如何辨別出紅參是否糖含量過多

 　　現(xiàn)代人越來越講究自身的保養(yǎng)問題了，所以在實(shí)際生活當(dāng)中他們也比較樂意于選擇一些對自己身體有利的食物，其中紅參就是大家的一個非常常見的選擇，那么，在實(shí)際生活當(dāng)中到底如何來辨別紅參的含糖量這個問題呢?今天尋醫(yī)問藥小編為大家整理出來一些辨別的方法，下面一起來看看辨別的方法是怎樣的吧。

　　紅參是消費(fèi)者常用的一種滋補(bǔ)品，有補(bǔ)氣補(bǔ)血的功效，比較適合體質(zhì)虛弱的老人和婦女進(jìn)補(bǔ)。按國家標(biāo)準(zhǔn)，紅參含糖量不應(yīng)超過20%，然而有些商家竟加糖熬制使其增重，經(jīng)過處理過的紅參含糖量更是高達(dá)50%。食用加糖紅參對健康無益，特別是糖尿病患者，可能會加重病癥導(dǎo)致病情惡化。

　　因此，大家在購買紅參時要注意，外觀漂亮并不代表品質(zhì)好，也不要輕易相信所謂的“物美價廉”。

　　今年的3·15晚會上測試了3種市面上搜集的紅參樣品，結(jié)果其中2款紅參含糖量超過國家標(biāo)準(zhǔn)。除了專業(yè)試劑檢測以外，還有沒有其他簡單易用的方法辨別紅參含糖量呢?大家可以從以下五個方面辨別紅參含糖情況：

　　1、看色澤。加糖紅參和正常紅參雖然色澤較為相近，都是金黃棕紅混雜的顏色，但加糖的色澤更為透明，而正常紅參呈黃棕紅色、色澤平淡。

　　2、掰質(zhì)地。純正紅參質(zhì)地堅(jiān)實(shí)、難以掰彎，而含糖量超標(biāo)的紅參，拿在手里會感覺軟糯發(fā)黏。

　　3、辨紋理。高品質(zhì)紅參通常切片后可見清晰年輪狀紋理，而摻糖紅參多使用劣質(zhì)原料，橫斷面看不到明顯年輪。

　　4、嘗味道。取少量紅參舔嘗表面，可發(fā)現(xiàn)加糖紅參一般糖精味濃、味甘不苦、參味不純，而純正紅參清香微苦、參味濃郁。

　　5、浸水中。好的紅參泡水后不易褪色，可反復(fù)多次沖泡，而劣質(zhì)紅參浸水后易褪色，且杯底有淺紅色糖液沉淀。

　　以上就是今天我們?yōu)榇蠹艺沓鰜淼年P(guān)于如何辨別出紅參是否含糖量過多的相關(guān)問題內(nèi)容，如果你希望自己在實(shí)際生活當(dāng)中能夠通過紅參來達(dá)到養(yǎng)生的效果，那么，就一定要選擇適合的含糖量的紅參來吃，不然則有可能會讓自己的病情加重。

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