如何鑒別中藥的真?zhèn)?20種中藥，用水泡一下就知道

       幾千年來，中醫(yī)藥為中國人的健康作出了重大的貢獻(xiàn)，如今，越來越多的老百姓愿意選擇相信中醫(yī)中藥。伴隨著中藥品種的緊缺，一些不良藥商乘機(jī)偽造摻假，中藥偽劣品一直充斥著市場。中藥辨別真?zhèn)?，自古即為醫(yī)家重視，有沒有什么簡單的方法可以幫助我們普通老百姓在日常生活中就能做到常用中藥的真?zhèn)舞b別呢?還真有!

       我們可以利用藥材在水中或遇水發(fā)生沉浮、溶解、顏色變化、透明度、膨脹性、旋轉(zhuǎn)性、黏性、酸堿變化等特殊現(xiàn)象進(jìn)行藥材鑒別，這種方法稱之為“水試”法。今天就來教大家如何只用一杯水，就可以輕松鑒別多種中藥的真?zhèn)巍?/p>

        如何用一杯水鑒別中藥真?zhèn)?

1.紅花：水變成金黃色，而花本身不褪色。

2.藏紅花：浸于清水中，柱頭膨脹成喇叭狀，水被染成橙黃色。不得顯紅色，不得有沉淀，不得有油狀物飄浮于水面。

3.菟絲子：加水煮沸，表面有粘性。種皮破裂時(shí)露出白色卷旋狀的胚，形如吐絲。

4.天麻：隔水蒸后，嗅之有馬尿樣臊氣味，用水久煮不散者為真品，反之為偽品。

5.青黛：浮于水面而不下者為質(zhì)優(yōu)，若有沉淀或水液變色說明摻雜質(zhì)或假冒。

6.黃芩：放入冷水中稍振搖，水色無明顯變化，若水色立即變黃，則為摻偽品或偽品。

7.生地、熟地：放冷水中稍淘洗，水色無明顯變化，若水呈稠厚的烏色，水變渾濁，則為摻偽。

8.苦杏仁：加水共研，產(chǎn)生苯甲醛特殊香氣。

9.蘇木：碎片入熱水中，水染成紅色。而偽品系木材經(jīng)染色而成，浸入熱水中水呈淺黃色、黃色、橙黃色。

10.胖大海：正品手搖無響聲，用水浸泡后為海綿狀，其體積可比干品大約3倍。

11.秦皮：加熱水浸泡10分鐘，浸出液在日光下可見碧藍(lán)色熒光。若無熒光則為偽品。

12.牽牛子：入水浸泡，種皮呈龜裂狀，手捻有明顯的粘滑感。

13.冰片：放入水中漂浮水面，若大部分沉沒則質(zhì)偏重偏硬，質(zhì)量較劣。若溶于水，則為偽品。

14.沉香：入水后沉入水或半沉入水，偽品則不沉入水。

15.血竭：水中振搖，粉末不溶解，水不染色為真品，摻偽者色素溶于水，則水染成紅色。

16.牛黃：小粒樣品投入冷水中，吸水后不變形且不易溶化為真品，反之為偽品。將水煮沸，取粉末少許撒在沸水中，翻滾的大水泡馬上消失即為真品，否則為偽品。取少量粉末加清水調(diào)和后涂于指甲上，指甲染成黃色不易擦去(習(xí)稱掛甲)，偽品則易擦去。

17.燕窩：用水浸泡，呈銀白色的晶亮透明體，柔軟而膨大，以手輕壓有彈性感，兩手扯拉可伸縮而不斷為正品。

18.蟾酥：將水滴在樣品的表面，水滴處呈乳白色隆起為正品，反之為偽品。

19.麝香仁：取少許用開水沖后或煮沸后倒入杯中，攪拌、靜置。正品微溶于水，大部分沉淀，水溶液呈淡黃色，香氣濃而持久，無纖維、淀粉、砂粒及動(dòng)物內(nèi)臟等異物，水面不得浮有油珠。麝香入沸水中，急速旋轉(zhuǎn)如飛而漸沸翻溶化。

20.阿膠：放沸水中溶解，溶液呈棕紅色，較澄明，下層無沉淀，清而不濁。偽品雜皮膠水溶呈棕褐色，下沉大片膠絲結(jié)片及黑渣。代用品新阿膠水溶液呈棕褐色，下層有黑渣及絮狀物常常有沉淀，渾濁不透明，表面有脂肪油。

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