真假 · 老中醫(yī)教你怎么辨別中草藥

　　中草藥材一般都有經(jīng)過炮制，所以很多朋友可能分辨不出某種藥材炮制后的真假，今天小編就整理了一些辨別中草藥材真假的小常識(shí)，趕緊一起來學(xué)習(xí)一下吧。

　　眼看中藥外表特征

　　這個(gè)方法主要是觀察藥材的外表特征，因?yàn)椴煌闹兴庯嬈渫獗砻嫣卣魇遣灰粯拥?。我們通過它的表皮、顏色、大小薄厚、形狀、粗細(xì)、斷面等。比如金銀花表面是金黃色，內(nèi)部是銀白色。從大小薄厚看，當(dāng)歸頭比當(dāng)歸片大。

　　手摸感受藥材性質(zhì)

　　我們還可以通過手摸來辨別，主要是感受藥材的軟硬、輕重、實(shí)泡、脆韌、粘性等。如浮水青黛，落水沉香，通草松軟，山藥片粉性足而光滑等等，這些主要通過手摸來識(shí)別。用手摸來辨別藥材，這也是一種人們常用的方法，實(shí)用性也挺強(qiáng)。

　　鼻聞氣味辨中藥

　　鼻子聞中藥，也是一種辨別方法，因?yàn)闅馕杜c質(zhì)量和炮制方法關(guān)系密切如香加皮，有一種特殊的香味，而魚腥草則有股魚腥味。

　　嘗中藥辨真?zhèn)?/strong>

　　還有一種辨別的方法就是口嘗，也可能我們最常用的辨別方法。不用藥材味道不同這是眾所周知的，如山楂的酸、黃連的苦、黃芪的甜等。

　　耳聽聲響認(rèn)正偽品

　　如辨別胖大海，我們可以通過用耳聽。沒有聲響的是正品，有聲響的就是偽品。

　　這些中草藥材可以用水辨別真假

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　　阿膠

　　取阿膠放沸水中溶解，溶液呈棕紅色，下層無(wú)沉淀，清而不濁。假冒的阿膠可能為雜皮膠，水溶液呈棕褐色，會(huì)出現(xiàn)大片結(jié)片，下沉，出現(xiàn)黑渣。

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　　藏紅花

　　藏紅花投入水中，水呈黃色，不顯紅色，無(wú)沉淀，柱頭(位于雌蕊頂端)膨脹呈喇叭狀，無(wú)油狀漂浮物。若水浸柱頭呈條狀或絲狀，可能為金針菜制作而成;若摻雜細(xì)沙、淀粉、植物油等，會(huì)出現(xiàn)沉淀、油狀漂浮物。

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　　胖大海

　　投入熱水中，膨大呈海綿狀，可達(dá)原體積的8倍，假冒偽劣的胖大海入水膨脹速度慢，膨脹僅能達(dá)原體積的2倍。

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　　蟾酥

　　正品表面或斷面沾水，會(huì)迅速泛出乳白色液狀物并隆起。摻偽者沾水，也泛出乳白色液狀物，但液狀物泛出慢，而且不隆起。

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　　秦皮

　　放置于透明盛水玻璃杯中，水在日光下可出現(xiàn)碧藍(lán)色熒光，假冒的秦皮為樹皮制成，水浸液無(wú)熒光。

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　　牛黃

　　投入清水中，可吸水變潮濕，但不變形，不溶解，不脫色，不渾濁。加少許清水調(diào)和，凃于指甲上，能將指甲染黃，俗稱“掛甲”。假冒的牛黃多用黃連、大黃、姜黃、雞蛋黃等粉末，或馬鈴薯加植物色素偽造，入水迅速溶解、破碎、染水、渾濁。

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　　蘇木

　　碎片入熱水后，水呈紅色。偽劣產(chǎn)品是木材經(jīng)染色而成，浸入熱水中，水呈淺黃色、黃色、橙黃色

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