飲片企業(yè)如何挑選優(yōu)質(zhì)柴胡

【天地網(wǎng)訊】

       隨著《藥品管理法》的處罰力度的加強，各大企業(yè)都在嚴格把控產(chǎn)品質(zhì)量，柴胡作為一個大宗品種，更是首當其沖，用量大而且品種混亂，更有不法商販惡意摻雜。下面來介紹下北柴胡容易出現(xiàn)的質(zhì)量問題。

一、產(chǎn)地分布

       柴胡在全國種植面積分布廣泛。既有野生也有家種，不過隨著家種大面積的發(fā)展，野生貨源在市場的占有率逐漸縮減，而且野生貨條形不直，蘆頭偏長，相比更適合做投料貨。家種貨源集中在甘肅、山西和陜西。甘肅的定西、漳縣、武都產(chǎn)區(qū);山西運城、晉城一帶和陜西漢中、商洛、寶雞一帶產(chǎn)區(qū)。

圖1： 為北柴胡原植物

二、品種信息

藥典標準： 柴胡為傘形科植物柴胡（北柴胡）或狹葉柴胡（南柴胡）的干燥根。

       北柴胡 呈圓柱形或長圓錐形，長6～15cm ，直徑0.3～0.8cm。根頭膨大，頂端殘留多個莖基或短纖維狀葉基（習(xí)稱“蘆頭”），多分枝。表面黑褐色或淺棕色，具縱皺紋、支根痕及皮孔。質(zhì)硬而韌，不易折斷，斷面顯纖維性，皮部淺棕色，木部黃白色，氣微香，味微苦。

       南柴胡  頂端多細毛，少分枝。質(zhì)稍軟，易折斷，具有敗油氣。

三、質(zhì)量問題

       1、柴胡是撒種種植，喜陰，所以育苗期間會套種玉米為柴胡創(chuàng)造陰涼的生長條件，一般生長2年-2年半，但是農(nóng)戶商販為了“趕行情”采挖一年半左右柴胡摻雜出售來提高利潤，個頭較小，直徑達不到0.3的標準。

圖2：一年半生柴胡

       2、柴胡在生長2年花開收籽后再采收，但是部分產(chǎn)區(qū)人工管理技術(shù)落后，先打花刺激根部生長，這樣出來的柴胡根部粗大，但是斷面“黑茬”甚至空心。

 圖3：柴胡“黑心”現(xiàn)象

圖4：打花后的原植物

       因為原植物的根莖處中空，打花后雨水順著莖流入根部，長時間浸潤后出現(xiàn)的“黑心現(xiàn)象”。切成飲片后市場也并不認可，甚至屬于劣藥。

       3、新藥典對藥材品種重金屬、農(nóng)殘檢測的新規(guī)定，凡是檢測不合格的中藥視為假藥劣藥，對于企業(yè)來說是風(fēng)險很大的事，對于像柴胡的大宗品種建議大家重點關(guān)注下。

圖5：濫用農(nóng)殘的鮮貨柴胡斷面

       濫用化肥導(dǎo)致柴胡的斷面松散，皮部與木部分離，烘干后易碎，并且檢測重金屬、農(nóng)殘較高！

       4、在采購過程中會發(fā)現(xiàn)柴胡的灰分、酸灰超標的情況，主要原因還是與產(chǎn)地、土質(zhì)有關(guān)。生長在土質(zhì)粘性大的產(chǎn)區(qū)，土灰粘附在表面，灰分就容易超標。而渭南地區(qū)屬于黃沙土，土質(zhì)松，灰分就比較容易控制。加上野生貨，野生貨雖然含量高，但是生長期長，空氣土地污染重金屬容易超，灰分也不穩(wěn)定！

四、總結(jié)

       史上最嚴格的監(jiān)管將要到來，企業(yè)的生存與發(fā)展也將會迎接最艱難的挑戰(zhàn)，隨著新藥典的頒布和執(zhí)行，是對整體中藥材市場行情的大洗牌，符合藥典標準的品種會更加受到市場青睞，品種的行情也會出現(xiàn)巨大的變化，甚至一些品種會出現(xiàn)兩極分化的現(xiàn)象，但是也隱藏著巨大的商機，筆者建議還是從采購源頭嚴格把控好質(zhì)量，這樣才能避免被行業(yè)淘汰！

安徽普仁飲片有限公司

朱強15256361611

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