安徽金寨縣：“藥鄉(xiāng)”成長遇“煩惱” 如何進(jìn)行破局

【天地網(wǎng)訊】

　　“這幾年，茯苓的價格行情一直較好，目前鮮茯苓價格漲至每公斤16元左右，但是，本地的茯苓產(chǎn)量不僅沒有提升，反而一直在下降。”11月6日，在有“西山藥庫”之稱的金寨縣湯家匯鎮(zhèn)，當(dāng)?shù)刈顬橘Y深的茯苓經(jīng)紀(jì)人廖祥瑞說道。

　　按照常理，茯苓價格上漲，藥農(nóng)們就會“一擁而上”，種植規(guī)模和產(chǎn)量只會大幅增加，為何這里會出現(xiàn)截然相反的情況？看到了記者的疑惑，該鎮(zhèn)農(nóng)技中心主任項習(xí)君告訴記者，其實，近年來，不僅僅是茯苓的產(chǎn)量在下降，過去在當(dāng)?shù)赜兄^大栽培規(guī)模的靈芝、天麻等中藥材，近年來規(guī)模及產(chǎn)量也在大幅縮減。

　　這究竟是什么原因，為何這里的藥農(nóng)不按常理“出牌”？帶著這個疑惑，記者走進(jìn)該鎮(zhèn)的藥農(nóng)和經(jīng)紀(jì)人中，進(jìn)行了一番深入采訪。

　　探訪：“藥鄉(xiāng)”的“前世今生”

　　湯家匯鎮(zhèn)位于大別山的南麓，是金寨縣的西北門戶。該鎮(zhèn)山場面積占全鎮(zhèn)的80.4%，森林覆蓋率達(dá)65.2%，因盛產(chǎn)茯苓、靈芝、天麻等中藥材，這里素有“西山藥庫”之稱。自改革開放以來，當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)戶一直將種植中藥材作為增收致富的主要途徑。

　　來到位于該鎮(zhèn)西南角的銀山畈村，該村村主任彭邦宏告訴記者，當(dāng)?shù)仂`芝栽培的歷史可追溯至上世紀(jì)90年代，在村民彭善忠、劉經(jīng)山、彭懷運(yùn)等人的示范帶動下，陸續(xù)有村民加入到這一行列中。“在2005年前后，村里靈芝栽培規(guī)模一度達(dá)到200多萬棒，靈芝及孢子粉年產(chǎn)量各達(dá)到七八十噸。”彭邦宏說，這時的銀山畈村已成為遠(yuǎn)近聞名的“靈芝村”，不僅栽培規(guī)模較大，而且栽培技術(shù)成熟。

　　廖祥瑞從1988年起，就在當(dāng)?shù)刈銎鹆塑蜍呓?jīng)紀(jì)人，是當(dāng)?shù)刈钯Y深的，也是“胃口”最大的茯苓經(jīng)紀(jì)人——每年經(jīng)過他手的茯苓達(dá)數(shù)百噸之多。他介紹說，由于山林資源豐富，自上世紀(jì)80年代起，農(nóng)戶就有著就地取材，種植茯苓的習(xí)慣。“大概在2003-2004年期間，茯苓產(chǎn)量達(dá)到了最高峰，當(dāng)時大約有上千農(nóng)戶種植茯苓，茯苓鮮貨年產(chǎn)量過千噸。”

　　然而，經(jīng)歷了這一產(chǎn)量高峰期后，2005年收購茯苓時，廖祥瑞發(fā)現(xiàn)，當(dāng)?shù)氐能蜍邼u漸的不能滿足他和同行的“胃口”了。“我現(xiàn)在每年‘吞吐量‘大約在600噸左右，但是在本地勉強(qiáng)只能收購300多噸。”也是在同一時期，先前的“靈芝村”——銀山畈村的靈芝栽培規(guī)模也在漸漸縮小，彭邦宏說，到今年該村的靈芝和孢子粉年產(chǎn)量不到高峰期時的十分之一了。
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　　困惑：“藥鄉(xiāng)”成長遇“煩惱”

　　近年來，雖然中藥材市場行情起伏不定，但是受市場需求和關(guān)注度影響，總體處于上升態(tài)勢。為何在這樣的產(chǎn)業(yè)“黃金期”，作為“西山藥庫”的湯家匯鎮(zhèn)，靈芝、茯苓等中藥材反而會出現(xiàn)規(guī)模和產(chǎn)量同時下降的現(xiàn)象呢？

　　“這主要是受近年來森林資源保護(hù)力度持續(xù)加大的影響。”彭邦宏說，傳統(tǒng)的靈芝栽培需要用山里的雜樹作為菌材，平均栽培1棒靈芝要耗費(fèi)2.5斤雜樹，這對森林資源的消耗較大。“在封山育林、禁止砍伐的背景下，發(fā)展傳統(tǒng)的靈芝栽培顯然不適宜。不僅如此，靈芝對土壤土質(zhì)也有一定影響，并且它不能同一片基地上連作，需要每年更換基地。”

　　而茯苓同樣是菌類，與靈芝相比，它對森林資源的消耗更大。“靈芝用雜樹作菌材，而茯苓需要用松樹。”廖祥瑞告訴記者，一般產(chǎn)出1公斤左右的茯苓就需要10公斤的松樹作為代價，“年產(chǎn)上千噸的茯苓，你算算這要用掉多少松樹？”

　　接受采訪時，廖祥瑞還提到了中藥材產(chǎn)量銳減的另一個原因——新生代的藥農(nóng)越來越少了。“就拿種植茯苓來說，很辛苦，一般只有上了年紀(jì)的老人才種，年輕人大多選擇外出務(wù)工了，很少有人會留守在家繼承這一行當(dāng)，現(xiàn)在全鎮(zhèn)茯苓總產(chǎn)量不足500噸。”

　　出路：藥農(nóng)轉(zhuǎn)型走向“新生”

　　一方面是國家對森林資源保護(hù)力度的持續(xù)加大，另一方面是年輕人外出務(wù)工熱，老一代藥農(nóng)“后繼無人”，頂著“西山藥庫”頭銜的湯家匯鎮(zhèn)，如何進(jìn)行破局，走出中藥材產(chǎn)業(yè)“成長的煩惱”呢？

　　項習(xí)君告訴記者，在對當(dāng)?shù)刂兴幉漠a(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀細(xì)致了解的基礎(chǔ)上，近年來，該鎮(zhèn)提出了從單一種植向經(jīng)營、深加工轉(zhuǎn)變的發(fā)展思路，即引導(dǎo)藥農(nóng)改變增收模式，向經(jīng)紀(jì)人轉(zhuǎn)變，并扶持他們在鎮(zhèn)上發(fā)展中藥材深加工，將“西山藥庫”打造成中藥材的集散地。“這一思路是基于藥農(nóng)對中藥材市場充分了解，并且手中都有一定的銷售渠道。”

　　在政府的著力引導(dǎo)下，近年來，“精明”的藥農(nóng)們已經(jīng)開始了嶄新的嘗試。在銀山畈村，藥農(nóng)們難以在靈芝栽培上大展拳腳，便將角色轉(zhuǎn)變?yōu)榻?jīng)紀(jì)人，將收購的“觸角”延伸到省內(nèi)的黃山、安慶以及省外的浙江、湖北等地，每年有超過100噸的孢子粉從各地流入該鎮(zhèn)加工，再分頭銷往上海、江蘇、廣東等地，甚至出口國外。

　　面對本地茯苓產(chǎn)量下降的影響，廖祥瑞和同行們也把目光投向了更遠(yuǎn)的茯苓產(chǎn)區(qū)。他告訴記者，近年來，他們加工銷售的茯苓超過四分之一是來自湖北、湖南、云南等地。“現(xiàn)在鎮(zhèn)上每年的茯苓吞吐量有一千多噸，從外地收購進(jìn)來的大約有五六百噸，而且這個量每年都在增加。”

　　從單一的種植向經(jīng)營、深加工轉(zhuǎn)變后，原先的藥農(nóng)收獲更加“豐盛”。“現(xiàn)在村里的靈芝經(jīng)紀(jì)人有近70人，年利潤超過了兩千萬元，這比過去種植的收益更加可觀，而且市場風(fēng)險也相對變小了。”彭邦宏說，他們嘗到甜頭后，發(fā)展勁頭也更足了，多數(shù)人都在外地開設(shè)了實體店，在網(wǎng)上也有了店鋪，并且都創(chuàng)立了自己的品牌。

　　采訪中，項習(xí)君還告訴記者，為了不丟掉“西山藥庫”的名號，該鎮(zhèn)正著手將發(fā)展中藥材種植作為一項重點工作來抓，“為了不與保護(hù)生態(tài)資源的政策相悖，在種植模式上改變傳統(tǒng)的消耗林木資源的方式，引進(jìn)新的生態(tài)栽培方式，例如，用鋸末、稻草、枝椏等代替原木作菌材。”項習(xí)君說，目前，這一新技術(shù)已被金剛臺村的村民余敦友應(yīng)用于香菇種植。

　　記者 儲勇

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