95%海南檳榔供應湖南 瓊湘檳榔產業(yè)融合發(fā)展

【天地網訊】

　　
瓊海一家收購公司工作人員在挑揀檳榔干果。 蒙鐘德 攝

　　每年9月至次年2月，行走在海南鄉(xiāng)村，都能聽到湖南口音的普通話與海南口音的普通話，討論著檳榔品質和價格。胡忠意就是操湖南口音的其中一員。今年9月，他從湖南“飛”到海南，代表湖南胖哥食品有限公司在定安收購檳榔。

　　成百上千個“胡忠意”，每年將海南200多億顆檳榔干果，運到湖南進一步加工，然后銷往全國各地。檳榔產業(yè)，將海南、湖南這兩個相隔千里的省份聯系起來，在合作中一步步發(fā)展壯大。

　　95%海南檳榔供應湖南

　　定安縣龍河鎮(zhèn)王康霞家的檳榔一生“旅程”是這樣的：10月到12月，檳榔鮮果被采摘送到龍河鎮(zhèn)初加工廠，經過煮籽后，放入鍋爐。它們在鍋爐里待上4天，等水分減少至30%，取出、分揀、裝袋。然后跨過瓊州海峽，行走千里，到達湖南。在湖南深加工廠，還要經過7天的加工，最終成為產品，送到消費者手中。

　　其實，海南95%的檳榔都要經過這樣的旅程。省農業(yè)廳農產品加工局負責人介紹，海南檳榔是典型的外向型產業(yè)，海南本土消費的檳榔鮮果僅占總產量的1%左右，加上本地深加工廠所需的檳榔原料，也不足5%。

　　位于屯昌烏坡鎮(zhèn)的檳榔干果交易市場，匯集了屯昌80%的檳榔，每天都有十多家湖南企業(yè)前來購貨。屯昌檳榔協會秘書長黎漢強說，“檳榔是很特殊的產業(yè)，海南擁有原料，而湖南擁有深加工技術和市場，所以，屯昌交易市場的檳榔基本上都是銷往湖南。”

　　湖南用的都是海南檳榔

　　胡忠意來自湖南湘潭，從小就嚼檳榔，“這個習俗是祖祖輩輩留下來的，相傳有400年歷史。”

　　湖南湘潭檳榔加工產業(yè)聞名。在這塊5000多平方公里的土地上，“生長”出了胖哥、小龍王、皇爺、賓之郎、七妹等20多家檳榔加工企業(yè)；在這個280萬人口的地區(qū)，有20多萬人從事檳榔行業(yè)。

　　如今，湖南檳榔產業(yè)已經走出湘潭，向長沙、益陽、株洲、醴陵等地發(fā)展。據湖南業(yè)內人士介紹，目前中國檳榔產業(yè)總產值約400億元，湖南占300億元，海南占100億元。

　　“湖南檳榔加工企業(yè)做大做強離不開海南。”湖南口味王集團海南分公司總經理曾海東說，海南檳榔最適合消費者的口味，“我曾嘗試從東南亞、中國臺灣等地進過一批檳榔進行加工，發(fā)現口感不如海南檳榔，纖維太硬?，F在湖南銷售的檳榔成品100%都是用海南檳榔原料。”
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　　瓊湘檳榔產業(yè)融合發(fā)展

　　海南檳榔嫁湖南。業(yè)內如此貼切地評價：“海南是檳榔的娘家，湖南是檳榔的婆家，而海南和湖南是親家。海南離不開湖南，湖南也離不開海南。”

　　2010年，湖南檳榔加工企業(yè)正式走進海南。當年，口味王集團在萬寧后安鎮(zhèn)興建檳榔深加工廠，開啟了瓊湘檳榔深層次的合作。此后，另一家湖南檳榔企業(yè)股東也在定安建立檳榔深加工廠。

　　“后安鎮(zhèn)加工廠現在年產值已達1.6億元，解決了2500人的就業(yè)。”曾海東說，由于后安加工廠僅能滿足海南島內的消費，為了供應廣東、廣西等地市場，今年又在萬寧新建一家加工廠，產能是后安加工廠的兩倍，預計可以解決4000-5000人的就業(yè)。

　　“當產品供過于求時，市場為王；當供不應求時，原料為王。”海南聯合檳榔產業(yè)工程中心主任助理陳勝庭說，隨著認識越來越深，海南和湖南的檳榔產業(yè)合作，也將越來越深，不僅是原料供應的關系，將會有更多的互相融合與促進。(記者況昌勛)

　　一頭產地，一頭銷地，檳榔產業(yè)發(fā)展離不開瓊湘合作

　　“湖”“海”相通天地更寬廣

　　海南的檳榔，湖南吃；海南的原料，湖南的加工。自上世紀90年代檳榔產業(yè)進入快速發(fā)展以來，這種現象一直被社會各界所關注。而未來，也只有兩省合作，才能夠實現檳榔產業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。

　　為何說，兩省需要合作？因為兩者之間是唇齒關系。

　　海南檳榔產業(yè)自民國時期沒落，能夠在上世紀90年代再次復興，得益于湖南加工企業(yè)的發(fā)展。那時，湖南加工企業(yè)告別小作坊，走向了規(guī)?；瑢⑹袌鰪南嫣堕_拓至湖南全省，再到全國。這極大拉動了檳榔鮮果的需求量，促使海南檳榔種植面積迅速擴張，一躍成為海南第二大熱帶經濟作物。

　　同樣，對于湖南加工企業(yè)來說，海南是其唯一檳榔原料供應地。由于氣候、地理、品種資源等優(yōu)勢，海南種植的檳榔符合湖南消費者的口味，這在相當長一段時間內是不可替代的。

　　那么，海南和湖南又如何合作？其實，合作已有先例。2000年起，湖南陸續(xù)有檳榔深加工企業(yè)在海南設立分廠。在湖南企業(yè)的帶動下，海南本土深加工業(yè)也開始從無到有，逐漸發(fā)展。此外，不少農民專業(yè)合作社和初加工企業(yè)，也與湖南深加工企業(yè)建立了很好的合作信任，實現長期穩(wěn)定的合作關系。

　　但是，兩地合作還不夠充分，還有很大的提升空間。一是，在產業(yè)鏈條上的利益分配，需要進一步完善。如果產業(yè)鏈上出現“貧富不均”，無論是種植環(huán)節(jié)、加工環(huán)節(jié)還是銷售環(huán)節(jié)的利潤得不到保證，都容易造成不穩(wěn)定性，最終殃及整個產業(yè)鏈。種植行業(yè)、初加工行業(yè)、深加工行業(yè)，如何實現利潤公平分享，需要兩地業(yè)界進一步探討。

　　二是，近年來檳榔產業(yè)時常出現市場風波，市場風險共擔機制也需要進一步完善。市場經濟學告訴我們，在產業(yè)鏈條上，首先受到市場沖擊的是銷售環(huán)節(jié)，受沖擊最厲害的時常又是種植環(huán)節(jié)。所以，還需要兩地建立完善全產業(yè)鏈風險共擔機制，防止出現“短腿”現象。

　　三是，檳榔交易環(huán)境，需要進一步改善。雖然海南不少農民合作社與檳榔加工企業(yè)建立了穩(wěn)定的合作關系，但是，交易散而亂的現象依然存在，以次充好等不誠信事件時有發(fā)生。如何凈化交易環(huán)境，降低交易成本，需要兩地共同協商，改善交易機制，完善相關制度。

　　四是，保證檳榔質量安全，需要兩地共同努力。產品的生產，經過種植、初加工到深加工，農產品安全是加工出來的也是種出來，保證檳榔產品質量安全哪個環(huán)節(jié)不能少。例如，建立從深加工到種植完整的質量可追溯體系，就需要瓊湘兩地的合作。同樣，制定產品衛(wèi)生質量標準，完善監(jiān)管機制等，也需要瓊湘兩地的合作。

　　五是，深加工產品的多元化，全球市場的開拓，也需要兩地共同努力。目前，檳榔加工品主要是嚼食產品，還有很大的開拓空間，同樣，目前檳榔市場也主要是在湖南，中國其他省份以及東南亞國家還有很大的市場可以開拓。未來檳榔產業(yè)的發(fā)展，需要瓊湘兩地攜手共進。

　　“湖”“海”相融天地更寬廣。瓊湘兩地，各自發(fā)揮自身的優(yōu)勢，實現優(yōu)勢互補，攜手共同完善產業(yè)鏈條的相關機制和制度建設，補齊短板，才能夠實現互利共贏。(記者 況昌勛)
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　　“農戶有多少，我們就收多少”

　　檳榔價格漲了，收購商仍然笑著搶

　　“我們收的檳榔不愁出不了手，加工廠都在搶著要貨。”11月24日，檳榔青果的地頭收購價格已經提高到了9.3元/斤，屯昌縣烏坡鎮(zhèn)檳榔青果收購商馮統高興地說，市場供不應求，“每天農戶有多少，我們就收多少。”

　　進入烏坡鎮(zhèn)時，一路上看到三輪貨車守在各個田洋路口，收購商們把秤擺好，只要有農民采摘檳榔路過，收購商立即搶購。在烏坡墟，村民王昌輝剛將摘來的兩袋檳榔整理好，就已被守在路邊多時的收購商以9.3元一斤“搶”走。

　　“去年是農民求著我們買，今年是我們求著農民賣。”馮統說。

　　下午4時30分，馮統收購了1.4萬斤的檳榔。“如果是在往年，我可不敢收這么多。”馮統去年經歷了檳榔價格的不斷跳水，“最多的時候一天虧了一萬多元，有時上午的收購價是4塊多錢每斤，下午的時候加工小作坊只愿意出2塊多錢，中間的1塊多錢只能是自己吃虧了。”

　　不僅檳榔鮮果收購商笑了，干果的收購商也很開心。今年我省不少初加工廠實現了綠色技術改造，千家萬戶的小作坊，逐漸被一家家現代化加工廠所取代，極大方便了市場交易。

　　下午5時，烏坡鎮(zhèn)的屯昌縣檳榔干果交易市場開始變得繁忙，一袋袋由干果收購商派出的采購人員驗收過的檳榔干果等待貨車轉運。

　　“一個采購人員一天可以驗收上百噸，以前小作坊小爐灶生產的時候采購人員走村串戶驗收，一天也驗收不了兩三噸。”屯昌縣檳榔協會秘書長黎漢強說。(林容宇 鄧積釗)

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