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“知了猴”大量上市 銷(xiāo)售遇冷

2013-08-09 10:41 作者: 龐小瓊 3629瀏覽 0評(píng)論 0 0 舉報(bào)

【天地網(wǎng)訊】

  

圖為市場(chǎng)上在售的鮮活知了猴。

  近段時(shí)間,隨著氣溫的逐漸升高,時(shí)令野味金蟬(知了猴)開(kāi)始大量上市。日前,記者走訪島城多家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)看到,很多的海鮮攤與肉攤都擺放著知了猴在叫賣(mài),鮮活的金蟬每公斤高達(dá)75元,價(jià)格明顯高于大多海鮮,高昂的價(jià)格導(dǎo)致了金蟬銷(xiāo)售遇冷。

  金蟬大量上市

  昨日,記者分別走訪了興隆路、南山、平安路、嘉禾路等農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)了解到,金蟬大批量上市,上市價(jià)雖然比去年要略低,但高昂的價(jià)格仍然讓許多市民望而卻步。

  記者在南山農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)看到,很多海鮮攤和肉攤都在顯眼的位置擺放著數(shù)量不等的金蟬,由于正值下班高峰,有不少市民在詢(xún)問(wèn)價(jià)格,但是問(wèn)多買(mǎi)少。該市場(chǎng)的業(yè)戶(hù)劉女士告訴記者,今年金蟬進(jìn)價(jià)每公斤大概在60元左右,一公斤也就賺10元錢(qián)?,F(xiàn)在每天購(gòu)買(mǎi)金蟬的以酒店的居多,不少顧客一問(wèn)價(jià)格就打了退堂鼓。

  現(xiàn)場(chǎng)正在購(gòu)買(mǎi)金蟬的市民林先生告訴記者,金蟬營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高,自己小時(shí)候經(jīng)常捉來(lái)吃,當(dāng)詢(xún)問(wèn)價(jià)格后,感覺(jué)高得驚人,還不如吃海鮮實(shí)惠,只能少買(mǎi)點(diǎn)嘗嘗鮮了。

  記者在現(xiàn)場(chǎng)看到,現(xiàn)在是休漁期,一些海鮮的價(jià)格比平時(shí)貴一些,但多數(shù)也不過(guò)二三十元/500克。像海螺的價(jià)格為每公斤40元,八帶魚(yú)的價(jià)格為每公斤35元,而黃魚(yú)、鱸魚(yú)、刀魚(yú)、黃花魚(yú)每公斤的價(jià)格也都在60元以?xún)?nèi)。
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  減產(chǎn)是高價(jià)原因

  對(duì)于金蟬高價(jià)的原因,業(yè)內(nèi)人士表示,金蟬的產(chǎn)量一年比一年少,進(jìn)貨也越發(fā)困難,價(jià)格自然也就變得高了起來(lái)。

  在南山市場(chǎng)多年銷(xiāo)售金蟬的李先生告訴記者,現(xiàn)在金蟬的供貨方越來(lái)越少,而且很多商販都搶著收購(gòu)金蟬,甚至有時(shí)候上貨時(shí)間晚了都進(jìn)不到貨。今年金蟬的市場(chǎng)零售價(jià)在每公斤75元左右,而照目前的情況看,價(jià)格可能還會(huì)繼續(xù)上漲。“金蟬、豆蟲(chóng)、蠶蛹這些野味,以前都是山東人吃的比較多,現(xiàn)在北京、上海等地越來(lái)越多的消費(fèi)者開(kāi)始吃,吃的人多了,批發(fā)貨源就顯得很緊張。”多年售賣(mài)金蟬的張先生告訴記者,特別是臨沂,那里產(chǎn)的野生金蟬,大部分都運(yùn)到了北京。

  營(yíng)養(yǎng)高但要適量吃

  隨后記者采訪了康華體檢中心李總檢。李總檢指出金蟬的用途首先體現(xiàn)在它的食用價(jià)值,剛出土的幼蟲(chóng)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高。“經(jīng)科學(xué)分析,金蟬體內(nèi)含有豐富的氨基酸、蛋白質(zhì)及微量元素,含氨基酸46.63%,蛋白質(zhì)58.58%,脂肪10.23%,全鉀0.3%,全磷0.58%,鈣16.0毫克/千克,鋅82.2毫克/千克。這些營(yíng)養(yǎng)對(duì)于人體來(lái)說(shuō)有很大的益處。”

  金蟬除了食用價(jià)值,還具有藥用功能,對(duì)促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、補(bǔ)充機(jī)體代謝的消耗、體虛患者康復(fù)等都有良好的輔助治療作用,是難得的天然無(wú)公害高級(jí)營(yíng)養(yǎng)藥膳食品。“雖然食用金蟬對(duì)人體有益,但是吃什么東西都有一個(gè)量,市民不易多食,每天食用適當(dāng)?shù)臄?shù)量即可。”李主任說(shuō)。(記者 于海濤)

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