【天地網(wǎng)訊】
磐安縣新渥鎮(zhèn)百央村村民正在挖掘貝母。 記者 胡肖飛 攝
磐安縣藥材市場里，采購商在收購中藥材。 記者 胡肖飛 攝
在9月16日開幕的第七屆磐安藥交會上，省中藥材產(chǎn)業(yè)協(xié)會和磐安縣政府聯(lián)合舉辦了浙產(chǎn)藥材“綠色加工、提質(zhì)增效”高峰論壇。
實行中藥材初加工無硫化成為各方關(guān)注焦點。省種植業(yè)管理局等機構(gòu)相關(guān)人士指出，當(dāng)前我省道地藥材產(chǎn)地加工存在濫用或過度使用硫黃熏蒸中藥材現(xiàn)象，造成藥材二氧化硫殘留超標(biāo)，污染環(huán)境等。一旦源頭失控，將在整個產(chǎn)業(yè)鏈中產(chǎn)生中醫(yī)基礎(chǔ)破壞、中藥材市場萎縮等惡性后果。
所幸，今年以來，在政府、行業(yè)協(xié)會的大力推動下，無硫加工正越來越被廣大種植戶、加工戶所接受，無硫中藥材的價格導(dǎo)向機制也已初步形成。
傳統(tǒng)硫黃熏蒸法走投無路
中藥材是我省十大農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。浙貝母、元胡是著名道地藥材浙八味的主導(dǎo)產(chǎn)品。其中浙貝母種植面積和產(chǎn)量占全國總量的90%，元胡占全國總量的1/3，是我省磐安等主產(chǎn)山區(qū)農(nóng)民增收的主要渠道。但多年來由于我省藥材產(chǎn)區(qū)規(guī)模加工企業(yè)少，加工機械設(shè)備、生產(chǎn)工藝和倉儲設(shè)施相對落后，為延長這兩種藥材的防蛀保存期，藥農(nóng)采用硫黃熏蒸加工和保存的情況較為普遍，造成硫黃超標(biāo)嚴重。
磐安縣康宇中藥材專業(yè)合作社負責(zé)人呂南海介紹，浙貝母收獲期集中在5月，通常鮮品采收后自然儲存時間只有20~30天。由于大量產(chǎn)品集中上市，鮮品儲存還存在一定技術(shù)難度，加上天氣多變，鮮貝母如不及時加工，就會因腐爛造成損失。而采用硫黃熏蒸浙貝母是簡便、易行的傳統(tǒng)初加工方法。
呂南海說，鮮貝母洗干凈后，用農(nóng)膜覆蓋，然后燒起硫黃熏蒸。用這種方式，多的一次可熏蒸上千公斤，3天3夜就可熏完。硫黃熏蒸中藥材除了簡便易行，最大的優(yōu)點在于儲存過程中不容易霉變、蟲蛀，外觀清白好看。
但是，硫黃熏蒸加工法容易造成中藥材有害物質(zhì)殘留超標(biāo)，也造成主產(chǎn)區(qū)環(huán)境污染。今年，《中國藥典》2010年版第二增補本收載中藥材及飲片二氧化硫殘留限量標(biāo)準即將出臺，如不及時改進傳統(tǒng)加工方法，浙貝母等中藥材產(chǎn)業(yè)將面臨行業(yè)危機。
$pager$ 政企力推無硫化加工
4月18日，省中藥材產(chǎn)業(yè)協(xié)會在磐安舉行浙江省道地藥材產(chǎn)地加工對接會，發(fā)出了中藥材產(chǎn)地規(guī)范生產(chǎn)加工倡議，希望廣大市場主體在中藥材生產(chǎn)、加工、儲運、流通等環(huán)節(jié)，絕不使用硫黃熏蒸，不使用污染水、雙氧水等清洗、浸泡中藥材，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全有效。
省中藥材產(chǎn)業(yè)協(xié)會利用自身優(yōu)勢，積極幫助藥材加工企業(yè)在生產(chǎn)區(qū)建立緊密型無公害基地。如康恩貝今年在磐安、東陽等地建立了500多畝基地，并輻射帶動1000多畝采用無硫加工技術(shù)的藥材訂單生產(chǎn)基地。
作為我省重要中藥材主產(chǎn)區(qū)，磐安今年出臺了一系列扶持政策，推動無硫化加工。一是土地政策。中藥材無硫加工用地由國土部門按照農(nóng)業(yè)設(shè)施臨時用地性質(zhì)給予審批。二是對中藥材初加工、冷鏈設(shè)備給予補助。對新購切片、烘干、冷庫等加工、儲藏設(shè)備，按增值稅發(fā)票票額給予30%的補助；對加工數(shù)量多、質(zhì)量優(yōu)、信譽好的加工點，推行中藥材無硫加工技術(shù)有突出貢獻的龍頭企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社、專業(yè)大戶給予獎勵。
目前，磐安無硫加工點布局初步形成。以前磐安僅有4家浙貝母無硫加工戶，基本集中在新渥鎮(zhèn)，今年擴展到4個鄉(xiāng)鎮(zhèn)21個點。
市場對無硫浙貝母價格調(diào)節(jié)機制也已初步形成。以6月25日的浙八味市場價格為例，硫黃熏蒸加工的大個浙貝母88元/千克，無硫加工的大個浙貝母98元/千克，硫磺加工的浙貝母片100元/千克，無硫加工的浙貝母片120元/千克。
據(jù)統(tǒng)計，今年磐安全縣加工無硫鮮浙貝母3500噸，無硫化加工量比上年增加113%，約占年加工量的35%.一般無硫加工浙貝母干品增加成本3000元/噸，按6月25日浙八味市場價格計算，比硫磺熏蒸加工浙貝母高1萬~2萬元/噸，增加收入1400萬元以上。
今年，省農(nóng)業(yè)廳將浙貝母、元胡等藥材納入農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測品種，委托省中藥材產(chǎn)業(yè)協(xié)會開展產(chǎn)品質(zhì)量安全專項抽檢，從目前抽檢的20多批次產(chǎn)品分析，二氧化硫檢驗結(jié)果在18~46毫克/千克，總體質(zhì)量好于國家行業(yè)標(biāo)準要求的150毫克/千克。
浙貝母、元胡等藥材品質(zhì)和質(zhì)量安全水平在無硫化生產(chǎn)推廣后顯著提高，受到藥材加工企業(yè)和市場普遍歡迎，北京同仁堂、華東制藥、英特制藥等國內(nèi)大中型醫(yī)藥企業(yè)和亳州藥材市場都前來磐安訂購，而且價格較往年提高。
不過，大量增加干燥設(shè)備，不但要增加大量投資，加工季節(jié)過后，設(shè)備及場地又會閑置，加工前先存儲的話，目前還缺大型冷藏庫。磐安中藥材產(chǎn)業(yè)協(xié)會正在建議政府在浙八味市場附近，由政府主導(dǎo)投資或參股建設(shè)公益性大型中藥材儲存?zhèn)}庫。
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產(chǎn)業(yè)提升還有更長路要走
近幾年，磐安縣中藥材年種植面積達8.4萬畝，占全省總面積的23%，是全省最大的中藥材主產(chǎn)區(qū)，白術(shù)、元胡、玄參、天麻的產(chǎn)量均占全國的20%以上，浙貝母產(chǎn)量占全國產(chǎn)量的一半以上。3000多家藥材經(jīng)營戶形成了一個遍布全國的銷售網(wǎng)絡(luò)，并出口到韓國、日本、新加坡等國。
但在業(yè)內(nèi)人士看來，磐安的中藥材產(chǎn)業(yè)還有很大提升潛力。中藥材天地網(wǎng)浙江分公司經(jīng)理陳向陽說，在流通領(lǐng)域，磐安是非常重要的道地中藥材核心產(chǎn)區(qū)和集散地。特別是干貝母，全國年產(chǎn)量為2500噸，其中2000噸以上是通過磐安浙八味市場流通到全國。但是，磐安的中藥材產(chǎn)業(yè)經(jīng)營主體以農(nóng)戶小商販為主。沒有規(guī)模企業(yè)，中藥材的大規(guī)模深加工就無從談起，也不可能在全國范圍內(nèi)來布局和營銷磐安本地的中藥材產(chǎn)品，更不可能對全國的市場產(chǎn)生足夠的影響力。因此，盡管在一些品種的產(chǎn)量上占優(yōu)勢，但磐安尚無法與安徽亳州、廣西玉林、河北安國、四川成都等國內(nèi)四大中藥材集散地平起平坐。
沒有對中藥材進行飲片、提取物、配方顆粒等形式的精深加工，產(chǎn)業(yè)只能處于提供原材料的低端層次，無法獲得更高的經(jīng)濟效益，對藥農(nóng)的增收提效帶動力也較弱。磐安縣今年對引進深加工企業(yè)加大了政策扶持力度。據(jù)介紹，磐安規(guī)劃了800畝的中藥材加工專業(yè)園，其首期工程進展順利，已引進4家企業(yè)入駐。溫州葉同仁國醫(yī)國藥館今年在磐安建立了浙江葉同仁中藥飲片公司。該公司負責(zé)人表示，公司將依托磐安的優(yōu)質(zhì)中藥材，生產(chǎn)出無公害、無污染、無硫黃的中藥飲片，一則有利于延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提高磐安中藥材的經(jīng)濟效益，二則能讓消費者看病更放心、用藥更放心。
電子商務(wù)也將有望成為磐安中藥材產(chǎn)業(yè)進一步發(fā)展壯大的新藍海。陳向陽所在的中藥材天地網(wǎng)是國內(nèi)唯一從事中藥材網(wǎng)上交易的平臺，磐安浙八味市場今年上半年的網(wǎng)上交易是300萬元，成長性好，每月至少以50%的幅度增長。
“中藥材種多了是草，種少了是寶。”依據(jù)磐安重點交易的大宗品種藥材市場價格數(shù)據(jù)和網(wǎng)上交易市場實時走勢，磐安今年開始編制浙八味中藥價格指數(shù)，為政府制定政策、調(diào)控市場，引領(lǐng)廣大藥商合理購銷、藥農(nóng)科學(xué)種藥提供重要依據(jù)。
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