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央視曝光阿膠黑幕:皮革下腳料污水旁熬制(圖)

2013-10-28 10:39 作者: 龐小瓊 3925瀏覽 0評論 0 0 舉報

【天地網(wǎng)訊】





  對于阿膠市民并不陌生,特別是女士,都有在冬天進補阿膠的習慣。那你了解阿膠的功效嗎?你知道目前市面上銷售的阿膠,到底是怎么生產(chǎn)出來的呢?

  論起阿膠的歷史,它已有2500多年的傳承,我國最早的藥學經(jīng)典——東漢時期的《神農(nóng)本草經(jīng)》就把阿膠列為“上品”。阿膠主要由整張驢皮熬制而成,因原產(chǎn)山東東阿縣而得名,因歷史久遠且效果好,近幾年來更有人將阿膠稱之為“國粹”、“藥中茅臺”。進入秋冬季節(jié),也正是到了阿膠進補的黃金時節(jié)。不過具有“藥中茅臺”之稱的阿膠,卻不斷被曝出負面新聞。先是央視《每周質(zhì)量報告》及山東電視臺公共頻道《民生直通車》等欄目,多次曝光河北、河南等地的制膠企業(yè),利用牛皮或者馬皮混合驢皮下腳料,甚至用一些制做皮鞋、皮包剩下的下腳料,生產(chǎn)制造阿膠。隨后有媒體暗訪發(fā)現(xiàn):很多東阿小型阿膠企業(yè),自己根本不生產(chǎn)阿膠,而是采購外地便宜阿膠冒充東阿阿膠。

  調(diào)查讓人生疑的便宜阿膠

  “一斤阿膠價格不到一百元,這樣的阿膠你敢吃嗎?”近日,類似問題引起了很多打算用阿膠進補的市民關(guān)注,“幾十元一斤的阿膠沒怎么見過,但一百多元一斤的還真見過。”在采訪中一位市民告訴記者,“廉價阿膠”并非只是極個別的傳說。

  那“一百元一斤”的阿膠到底可信嗎?隨后,記者見到了一份業(yè)內(nèi)人士曬出的賬單:“加工阿膠使用的最主要原料是驢皮,目前市場上驢皮的價格,每公斤接近170元,大約每3公斤驢皮能熬制一公斤阿膠,也就是說,正品的阿膠僅驢皮原料成本,每公斤就要500多元。”按照這份賬單,一斤阿膠售價在250元以下,肯定不會是純驢皮熬制的阿膠。

  隨后,記者又在淘寶網(wǎng)等購物網(wǎng)站查詢發(fā)現(xiàn),各種阿膠和阿膠制品價格相當混亂,其中僅純阿膠的價格,就從每斤四五十元到上千元不等。

  追訪廉價背后的雜皮陷阱

  為什么有的阿膠,能賣到幾十元一斤?這個問題,也許能從央視的報道中找到答案。據(jù)央視《每周質(zhì)量報告》報道,記者曾到供應(yīng)低價阿膠的河南省臺前縣“百忍堂膠業(yè)有限公司”進行調(diào)查,該公司負責人承認,傳統(tǒng)加工阿膠用的應(yīng)該是整張驢皮,但整張驢皮價錢太高,使用下腳料可以大幅降低生產(chǎn)成本,“這里邊得有40%的牛皮,百分之百的驢皮是不可能的。”廠家負責人說。

  這家公司設(shè)在一個破舊的院子里。央視記者暗訪時發(fā)現(xiàn),在院子里、大門外的農(nóng)田里和臭水溝邊,都晾曬著許多一塊塊干柴似的東西,上面蒼蠅亂飛,不時散發(fā)出陣陣臭味。在記者的一再追問下,廠家負責人透露說,這就是他們用來生產(chǎn)阿膠的原料皮,基本上都是在皮革加工過程中割下來廢棄的頭臉皮和腿腳皮,即通常說的“下腳料”。車間里污水橫流,有的下腳料已經(jīng)腐爛變質(zhì),甚至都長蛆了。這些已經(jīng)腐爛變質(zhì)、混雜著不同皮革的下腳料經(jīng)過浸泡后,被放入木制的大滾筒里進行沖洗,之后就放入化皮爐蒸化。皮子經(jīng)過蒸化,再倒進敞口的大鍋里熬制。熬出的膠漿倒入容器后,沒有任何防塵防蠅措施,就放在車間門口地上冷卻。冷卻后經(jīng)過切片,就制成阿膠片。

  央視記者又走訪了陽谷和河北無極等地的幾家阿膠生產(chǎn)企業(yè),發(fā)現(xiàn)這些企業(yè)的原料倉庫里都有這種下腳料,有的廠家甚至找不到一張完整的皮子。用這種原材料制成的阿膠,也許正是廉價阿膠的秘密所在。調(diào)查資料顯示,“掛驢皮賣雜膠”的現(xiàn)象已非個案,其中不乏個別手握國藥準字批號的阿膠生產(chǎn)企業(yè)。

  “雜皮阿膠”的興起,使得原本是廢物的皮革下腳料搖身變成了搶手貨。河北無極縣是我國北方最大的成品皮革加工基地之一,據(jù)當?shù)匾晃黄じ锝?jīng)銷商透露,近年來其出售的下腳料主要被阿膠企業(yè)買去用以熬膠。基于“貨源”緊張,下腳料的價格從最初的750元/噸,一路漲到目前的2100元/噸。

$pager$  揭秘當心偽劣阿膠要人命

  除了河南等地的不法企業(yè)生產(chǎn)的劣質(zhì)阿膠,有媒體記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),作為阿膠最正宗的產(chǎn)地東阿,也存在著不少生產(chǎn)劣質(zhì)阿膠的企業(yè)。不久前,山東電視臺記者曾暗訪東阿縣數(shù)家小型阿膠制造企業(yè),調(diào)查中發(fā)現(xiàn),很多打著東阿縣阿膠牌子的制膠企業(yè),自己根本不生產(chǎn)阿膠,大部分都是在河南等地購買便宜的阿膠,然后貼牌成東阿阿膠進行售賣。

  經(jīng)常食用阿膠產(chǎn)品的消費者都知道,阿膠之所以稱為阿膠,是因為制作工藝、地理環(huán)境以及制作用水有著極大的關(guān)系,正宗的東阿阿膠必須是在東阿本地,用烏頭驢整張驢皮配以古阿井的井水熬制,才算純正的東阿阿膠。而被曝光的不法企業(yè)則是在外地采購低價阿膠,用劣質(zhì)材料生產(chǎn)的阿膠,經(jīng)過包裝流通到線上商城及線下中小型藥店作為零售終端渠道。經(jīng)常食用這些劣質(zhì)阿膠,不但對身體沒有任何營養(yǎng)保健作用,因為劣質(zhì)阿膠含有過多的六價鉻(Cr6+),對人體的消化道、呼吸道都有嚴重的影響,食用過多甚至會導致肺癌。

  面對很多企業(yè)采用牛皮、馬皮等雜皮熬制阿膠的現(xiàn)象,業(yè)內(nèi)人士介紹說,按照藥典明確規(guī)定,阿膠應(yīng)用驢皮來做成,用雜皮做的“阿膠”屬于假膠。然而,市場上卻存在大量用馬皮、牛皮做的“阿膠”。阿膠是補藥,有補血止血功效,如果服了馬皮做的“阿膠”效果卻恰恰相反,極有可能鬧出人命,嚴重威脅消費者的健康。

  新聞鏈接阿膠食品造假更驚人

  大量阿膠用牛皮、馬皮等雜皮熬制,讓人觸目驚心??闪硪环N說法是很多阿膠糕、阿膠棗、阿膠口服液等衍生品,造假之風更盛行。有媒體曾采訪某大型阿膠生產(chǎn)企業(yè)的負責人,這位負責人透露市面上的阿膠產(chǎn)品目前分為三大類,一是阿膠塊、阿膠口服液等經(jīng)國家藥監(jiān)局批準的藥品;二是有保健品批準文號的保健食品;三是阿膠糕、阿膠棗和沒有取得任何批文的阿膠口服液等普通食品。

  這位負責人介紹說,這三類阿膠產(chǎn)品摻假造假的程度也不一樣,其中藥品類阿膠,市面上約有三分之一的產(chǎn)品,是使用工業(yè)下腳料等原料制成的劣膠。保健食品的原料,原則上得從生產(chǎn)阿膠的藥廠購買,“我們是全國最大的阿膠生產(chǎn)企業(yè)之一,但目前還沒有哪家保健品企業(yè)從我們公司大規(guī)模采購過??梢灶A料,這些保健品大部分也會使用劣質(zhì)阿膠。”最厲害的當屬那些號稱含阿膠的普通食品,市面上九成以上的產(chǎn)品都使用劣質(zhì)阿膠,甚至根本不含阿膠。

$pager$  新聞提醒食用阿膠認準大品牌

  有媒體在調(diào)查走訪中發(fā)現(xiàn),僅是東阿就有數(shù)十家阿膠生產(chǎn)企業(yè),而這些阿膠企業(yè)大致可分為兩種。第一種是具有強大研發(fā)、生產(chǎn)、銷售能力的大型制膠企業(yè),例如東阿阿膠、福牌阿膠等。這些大型制膠企業(yè)的共同點是都具有完善的資質(zhì)認證及硬件配置,例如都擁有經(jīng)過國家GMP認證的大型現(xiàn)代化制膠車間,具有完善的線下藥店銷售渠道;第二種就是作坊式小工廠,這類工廠一般只具備后期二次加工與包裝能力,不具備前期熬膠、制膠能力。所需要的阿膠原料大多是從河南等地低價購買的,然后進行二次加工。這些小工廠生產(chǎn)的產(chǎn)品95%是不合格的,經(jīng)過貼牌或者散賣等形式,一部分流通到比較偏遠的鄉(xiāng)鎮(zhèn)超市,更多的則隨著電子商務(wù)的快速發(fā)展,通過網(wǎng)絡(luò)渠道打著低價的幌子銷售。

  對于如何選購阿膠,專家建議,市民在購買阿膠時,首先要挑選大品牌,其次要看價格,太便宜的阿膠絕不能相信,最后還可通過聞氣味來辨別真?zhèn)伟⒛z。正宗的阿膠呈琥珀色,透明、沒有氣泡,帶點腥味卻不臭。如果是假冒的阿膠,特別是阿膠膏,在熬制的時候通常有一股臭味。

  精彩互動怎樣辨別真假阿膠

  購買時一看二掰三聞,砸碎沖水看顏色也可判斷真?zhèn)?br />
  阿膠可補血滋陰、潤燥止血,但常有不良商家用馬、騾、豬皮或雜皮加工成偽劣阿膠,不僅沒有保健作用,還對身體有害。因此,在挑選阿膠時專家介紹,要“一看二掰三聞”。

  一是看外觀:真品阿膠是棕褐色或棕黑色,形狀平整,表面光滑有光澤,對光看時其邊緣是半透明的;假阿膠通常顏色烏黑,沒有光澤,表面不光滑甚至有凹洞;二是用手掰:真品阿膠質(zhì)地脆硬,掰時不會彎曲,容易斷裂,斷面沒有孔隙;而假阿膠質(zhì)地不脆、易彎曲、不易折斷,斷面黏膩,有時有小孔;三是聞氣味:真品阿膠有輕微豆油香味,口感微甜;假阿膠則有濃重的腥臭味。此外,還有一個小竅門,把阿膠砸碎后用開水沖泡,正品的阿膠液體清澈,假阿膠則渾濁甚至呈乳液狀。

  專家提醒,一定要去正規(guī)藥店購買阿膠并保留購買憑據(jù),在服用前聽從醫(yī)師指導,因為阿膠并非人人適宜?;加懈忻?、咳嗽、腹瀉等病癥或正值生理期時,應(yīng)停服阿膠,脾胃虛弱的人也不適合服用,尤其是消化不良、腸胃不適的人群。

聲明:本文是中藥材天地網(wǎng)原創(chuàng)資訊,享有著作權(quán)及相關(guān)知識產(chǎn)權(quán),未經(jīng)本網(wǎng)站協(xié)議授權(quán),任何媒體、網(wǎng)站、個人不得轉(zhuǎn)載、鏈接或其他方式進行發(fā)布,違者必究!

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