【天地網訊】
一顆小小的檳榔果，20年間在不絕于耳的質疑聲中逐步發(fā)展壯大。如今的湖南檳榔業(yè)已占全國行業(yè)產值的55%，規(guī)模已近百億。
檳榔，這一區(qū)域性快消食品為何屢屢陷入輿論聲討的漩渦？在央視“致癌”新聞事件退潮之際，證券時報記者走訪多家檳榔企業(yè)，以期能找到答案。
黃金十年空襲不斷 檳榔行業(yè)上市原罪待解
一顆小小的檳榔果，20年間在不絕于耳的質疑聲中逐步發(fā)展壯大。如今的湖南檳榔業(yè)已占全國行業(yè)產值的55%，規(guī)模已達近百億。
不過，質疑并沒有隨著檳榔業(yè)的壯大而終結。今年7月，湖南檳榔行業(yè)再遭央視“致癌”報道重擊，當月市場規(guī)模斷崖式下跌，環(huán)比跌幅50%~60%。9月底，央視財經稱檳榔“致癌”無科學依據，檳榔行業(yè)得以喘息，但業(yè)內人士均表示“負面影響已經造成，3~5年市場難以恢復”。
每次輿論風暴導致市場萎縮，幾年后，行業(yè)恢復并繼續(xù)高速增長，直到新一輪質疑的到來。檳榔，這一區(qū)域性快消食品為何屢屢陷入輿論聲討的漩渦？在央視“致癌”新聞事件退潮之際，證券時報記者走訪多家檳榔企業(yè)，以期能找到答案。
企業(yè)減員放假
“今年，檳榔行業(yè)栽了個大跟頭，行業(yè)規(guī)模倒退三年。”湖南省檳榔食品行業(yè)協會會長朱利明嘆息。的確，本次輿論風暴造成的后果讓整個湖南檳榔行業(yè)始料未及。朱利明介紹，央視新聞剛出來，市場立即出現斷崖式下挫，短時間個別企業(yè)甚至出現最高達60%的銷售降幅。
后來“致癌”新聞持續(xù)發(fā)酵的連鎖反應是，湖南所有的檳榔企業(yè)都減員放假，有的企業(yè)甚至計劃裁員三分之二。這種境況讓見慣風浪的業(yè)內人士也壓力倍增。
友文檳榔副總經理袁斌說，以前也有過輿論質疑，但今年感覺明顯不同，自從年初各地媒體不斷曝出檳榔“致癌”事件，就感覺風雨欲來，“7月份，央視報道一出來，都傻眼了。”
市場的急速下滑在央視“澄清”報道后得到遏制，但影響已經造成。朱利明告訴記者：“央視的致癌報道出來前，湖南檳榔行業(yè)規(guī)模每年保持20%以上的增速，體量已達百億，計劃2016年達到150億。但行業(yè)的高速發(fā)展就此被踩了剎車，這一目標已經不可能實現。”
本來第三季度是湖南檳榔企業(yè)赴海南收購檳榔果的時節(jié)，但因為輿論持續(xù)發(fā)酵，銷售市場萎縮，不少企業(yè)還在消化庫存，直接導致上游檳榔果價格暴跌。據介紹，青果收購價去年每斤6元左右，今年最低跌破2元，跌幅超六成。
朱利明認為，因為央視的影響力和新媒體、自媒體近年的高速發(fā)展，本次輿論事件對檳榔行業(yè)的影響將比以往更加深遠。“正在開發(fā)成熟的市場縮水消亡，消費者基數急劇減少，預計檳榔行業(yè)3~5年才能恢復元氣。”朱利明表示。
檳榔市場產品更新速度很快，消費者此前也熱衷于追新嘗鮮，但現在推新產品也拉動不了人氣。袁斌告訴記者，以往公司推新品，一天能賣出200件，10月份公司連推兩個新品都以失敗告終。
在檳榔行業(yè)的大本營湘潭，銷售也難抵輿論沖擊。湘潭市韶山路一家便利店的黃姓老板告訴記者，以前每天能賣30~40包檳榔，央視報道后，一半都賣不到了。
湖南省內市場疲軟，消費者忠誠度不高的省外市場更是遭受重創(chuàng)。湖南省檳榔行業(yè)協會此前發(fā)布的統(tǒng)計結果顯示，近年隨著湖南人口全國范圍的流動，省外檳榔市場已占4成。而記者近日采訪的多家企業(yè)不約而同地表示，市場外拓已經暫時停止，許多正在成熟的市場一夜之間變成空白。
$pager$
成癮性推動擴張
據可考的資料顯示，最初嚼食檳榔只是湘潭一帶的民俗，起源清初。早期的湘潭檳榔，是用石灰加糖熬成漿，涂在檳榔外表制成，因此被稱作“石灰檳榔”。
此后，檳榔食品經過改良，1995年以后，檳榔作為一種日常休閑食品，得以流傳。
在央視“致癌”報道出來之前，湖南檳榔行業(yè)正進入近十年發(fā)展的黃金時期。2003年湖南全省檳榔銷售額突破13億元，2011年已達50億元。以海南檳榔為原料的湖南檳榔產業(yè)鏈，2012年產值近60億元，截至2013年7月已經超過80億元，預計2013年全年達100億元。
據不完全統(tǒng)計顯示，現在湖南全省檳榔加工規(guī)模企業(yè)50余家，年產量超過20萬噸，占世界總產量的四分之一，湖南咀嚼檳榔人數已超過1000萬人。檳榔行業(yè)協會此前預計，2016年湖南全省的檳榔產業(yè)產值將達到150億元。
檳榔行業(yè)集中度也越來越高，從最初一把菜刀、一個盆子、一塊砧板組成的“散兵游勇”，最終形成7個比較大的品牌：小龍王、胖哥、口味王、賓之郎、皇爺、伍子醉、友文，年產值均達到億元以上。
當地政府部門提供的數據顯示，胖哥、小龍王，伍子醉三家企業(yè)2010年到2012年累計實現產值17億元、26.5億元、37.5億元，年增速均在40%以上。2013上半年，三家企業(yè)累計實現產值25億元。
而關于檳榔行業(yè)的造富神話層出不窮，胖哥董事長王繼業(yè)是殘疾人，盛傳從一個小門臉起家，做到10個億規(guī)模?？谖锻醵麻L郭志光也是從肩挑手提做起，穿梭閭里巷間，最后殺出重圍，從小貨擔做成行業(yè)領頭企業(yè)。
朱利明認為，檳榔行業(yè)的高速發(fā)展，得益于扎根湖南消費者心中的檳榔情節(jié)。此外，因為現代生活節(jié)奏的加快，檳榔這種能像口香糖一樣通過咀嚼放松、同時兼具祛病健身功能的快消食品很快大行其道。
不過，另外一種很難宣之于口的說法是，檳榔的快速增長是因為它像煙、酒、咖啡因一樣有成癮性。所以，一些檳榔企業(yè)在省外開拓的方法就是免費試吃，一來二去消費者就會產生依賴性。
雖然從整體來看，無論價格、客戶群還是銷量，檳榔與前三者不具可比性。但在湖南，有賣香煙的地方必然會賣檳榔，而且在長沙、湘潭、常德等湖南城市的任一家便利店購物，柜臺上離你最近的必然是各款花花綠綠的檳榔產品。
眾所周知，成癮性快消品都是高毛利品種，檳榔也不例外。一位不愿透露姓名的業(yè)內人士透露，一斤檳榔原果成本價不超過20元，可以做10包45克裝檳榔，而現在市面上45克裝老湘潭牌檳榔已經賣到10元一包，跟一包低檔香煙價格差不多。
$pager$
爭議中“退一進三”
在標準空白和認知模糊地帶快速膨脹的檳榔行業(yè)一直無法擺脫“致癌說”的糾纏。2001年，《湘潭晚報》發(fā)表文章稱湖南益陽盛傳檳榔讓人變成啞巴。2003年，國際癌癥研究中心（IARC）的檳榔致癌說法引發(fā)湖南兩家媒體的觀點對決，檳榔銷售一度受挫。
與此同時，見諸報端的消費者投訴也不絕于耳。2009年，湖南一所大學研究生林堅與“胖哥”對簿公堂，林堅稱自1998年起開始食用胖哥檳榔，后來出現經常性口腔潰瘍、牙齦出血等癥狀，林堅認為胖哥檳榔沒有告知食用檳榔有致癌風險。另外一位起訴檳榔行業(yè)的是湖南株洲消費者周斌，他于2010年稱因嚼食某品牌檳榔導致心煩、嘔吐，醫(yī)院最后確診為食物中毒。
每當這類事件曝光、輿論質疑之后，檳榔行業(yè)會積極組織專家釋疑，政府相關部門也出面解惑，檳榔銷售經過短時間低迷之后便會再度強勁上揚。統(tǒng)計數字顯示，2001年檳榔逆勢銷出9億元。2003年，本地媒體連篇累牘報道檳榔致癌，全省檳榔銷售仍然突破13億元。
檳榔行業(yè)仿佛成了彈簧，每次打壓后會反彈得更高，如果將2000年以來的行業(yè)月度銷售數據連成線看，會是條退一進三的上升曲線。
記者采訪的多位業(yè)內人士均認為，湖南消費者對檳榔消費的忠誠度，支撐了整個行業(yè)的發(fā)展。
“如果湖南市場垮了，檳榔行業(yè)就真死了。”袁斌認為，央視報道對檳榔行業(yè)造成重大損失主要在省外區(qū)域，這些市場還不成熟，消費者很容易流失。
佐證這一觀點的數據是：2006年，湖南省檳榔行業(yè)協會發(fā)布《湖南地區(qū)食用檳榔流行病學研究》數據顯示，湖南的檳榔咀嚼率為38.42%，咀嚼者最小3歲，最大71歲，30歲至40歲的人群咀嚼率最高，達到50.36%。
不過，上述不愿透露姓名的業(yè)內人士表示，檳榔行業(yè)每次駕輕就熟地通過公關、正面報道對沖負面影響等方式挽回形象，不利于企業(yè)解決行業(yè)發(fā)展的根本問題，比如行業(yè)整體形象的塑造、推動國家標準的編訂。
“這些問題不解決，即使央視報道的影響暫時消弭，以后還會掀起更大風浪，說不定檳榔行業(yè)就會遭受更大損失。”上述人士強調。
袁斌說，他有一天打開百度搜索關鍵字“檳榔”，發(fā)現下面的條目除了滿屏的“致癌”，剩下的就是“檳榔西施”。袁斌表示：“一個行業(yè)的整體網絡形象已經到了這個地步，消費者接觸到的都是檳榔負面的東西，行業(yè)如何發(fā)展？”
記者了解到，檳榔的市場特征是消費者對檳榔產品的忠誠度高，對品牌的忠誠度低。
往往一個新品的流行大賣就能讓企業(yè)在市場份額上領先，所以企業(yè)負責人每天想的就是調試口味、推出新品，對行業(yè)歷史文化挖掘很少，用俗語說，“只知道低頭拉車，不知道抬頭看路。”
檳榔行業(yè)發(fā)展與爭議相伴，“這樣的行業(yè)狀態(tài)，為市場競爭者留下口實，以致稍微推動輿論就能對行業(yè)帶來沖擊。”袁斌說，這在湖南茶油行業(yè)上有先例。
$pager$
資本規(guī)避“系統(tǒng)”風險
湖南檳榔行業(yè)10年以來維持超過20%增長，加工銷售企業(yè)毛利率達到80%，盈利能力強悍，為何沒有一家企業(yè)能夠上市，甚至沒有一家得到風投的關注？
一位對農業(yè)投資研究頗深的創(chuàng)投人士表示，資金都是趨利的，既然資金不流向檳榔行業(yè)，就說明風險大于回報。檳榔企業(yè)一直受“致癌”說糾纏，在國家標準出來之前，企業(yè)會反復受此影響，這是系統(tǒng)性風險；此外從企業(yè)角度來說，快消行業(yè)一直資金流充沛，并沒有迫切的融資需求。
上述創(chuàng)投界人士直言：檳榔行業(yè)短期內跟資本市場無緣。除上述原因外，一是該行業(yè)資源稟賦太差，上游源頭被海南掌握，不像茶油、黑茶等資源都在省內，易于整合發(fā)展；二是檳榔行業(yè)正處于轉型期，還需大浪淘沙，很多企業(yè)負責人起于草莽，現代企業(yè)管理知識匱乏；三是七家企業(yè)爭先的格局短期內難以打破，以行業(yè)內多發(fā)爭斗、勇于互掐的“傳統(tǒng)”，哪家公司要搶先一步上市，必然有人扯后腿。
多位業(yè)內人士也向記者表示，在國家標準出臺、行業(yè)形象好轉之前，檳榔企業(yè)難言上市。
袁斌認為這也與整個行業(yè)的生存狀態(tài)有關。他表示，檳榔屬于貼身肉搏、充分競爭的快消行業(yè)，因為進入門檻低，在前些年基本每天都有企業(yè)進來，也有企業(yè)退出。這導致每個從重圍里殺出的企業(yè)危機意識濃厚，協作精神缺乏。
上述不愿透露姓名的業(yè)內人士稱，檳榔行業(yè)因為競爭激烈，向來有互相攻訐的傳統(tǒng)，在市場爭奪時，互潑臟水、互使絆子的事情屢見不鮮。
此外，由于檳榔企業(yè)大部分從田巷間發(fā)展壯大，結構以家族企業(yè)為主，導致后期諸多經營紛爭。近年來幾大檳榔企業(yè)中，家族內部經濟問題、遺產之爭等糾紛不絕于耳。
其中，原湖南胖哥食品有限責任公司董事長王繼業(yè)、其妻殷素云、其兩個兒子的親生母親均曾在胖哥檳榔廠里任職。王繼業(yè)去世后，億萬遺產引得家人競相爭奪。
口味王董事長郭志光也曾坦言，因為公司屬于家族式企業(yè)，自己缺乏管理專業(yè)知識，所以在后期的團隊管理上遇到了障礙，再加上固定資產投資過快，企業(yè)曾經瀕臨倒閉邊緣。
不過，這種家族企業(yè)模式也正在改變。朱利明表示，一大批有經驗的職業(yè)經理人正加入湖南的檳榔大軍，如現任胖哥檳榔總經理的段俊峰，之前在康師傅、匯源果汁工作過多年；口味王的總裁陳義，也是從其他知名企業(yè)轉投。
伍子醉檳榔的總經理助理王益祥向記者表示，目前行業(yè)最大瓶頸有三：首先是國標的問題，解決檳榔的身份障礙；其次是科技含量問題，解決檳榔消費的理由；再次是檳榔種植科學化和深加工設備的自動化問題，解決檳榔的產能。
袁斌則表示，檳榔是個生命力頑強的行業(yè)，市場會倒逼企業(yè)從公司治理、文化推廣、戰(zhàn)略方向等方面進行完善，無法適應的很快就被淘汰，“本次央視致癌事件，對行業(yè)是打擊也是契機，如果能促使行業(yè)一勞永逸解決致癌質疑，企業(yè)上市不過是水到渠成。”
聲明：本文是中藥材天地網原創(chuàng)資訊，享有著作權及相關知識產權，未經本網站協議授權，任何媒體、網站、個人不得轉載、鏈接或其他方式進行發(fā)布，違者必究！
