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谷雨過(guò)后,天氣漸暖,雨水增多,容易形成寒濕之邪,因此我國(guó)民間自古便有用艾葉祛除寒濕以防疾病的習(xí)俗。
比如不慎著涼或淋了雨,回到家后立即來(lái)一個(gè)艾浴,可以起到理氣血、逐寒濕、預(yù)防感冒的作用。取新鮮艾草50~100克,在浴缸中用沸水沖泡5~10分鐘,然后取出艾草加水調(diào)至適宜水溫即可洗浴。如果嫌麻煩,或找不到新鮮的艾葉,也可以到藥店買些干艾葉煎水后泡腳。
中醫(yī)認(rèn)為,風(fēng)寒咳嗽為風(fēng)寒犯肺,艾葉可溫中、逐寒,所含的揮發(fā)油被人體吸收后還能鎮(zhèn)咳、平喘及祛痰。廣州中醫(yī)藥大學(xué)附屬中山中醫(yī)院中藥藥理實(shí)驗(yàn)室主任梅全說(shuō),所以用艾葉煎水泡腳或泡浴還有溫驅(qū)寒邪及宣肺止咳的作用。
當(dāng)然,艾草浴不僅有利于防治感冒咳嗽,對(duì)濕疹、毛囊炎也有很好的治療作用。又因艾草可以促進(jìn)氣血流通,改善皮膚新陳代謝,所以經(jīng)常進(jìn)行艾草浴還有很好的美容作用,相傳慈禧御醫(yī)研究的美白大浴中就有艾草。
有些人在梅雨季易出現(xiàn)腰疼,這多跟腎氣不足或腎臟受了風(fēng)邪、濕邪的侵犯有關(guān)。此時(shí),如果能用熱乎乎的艾葉包敷一敷,馬上就能緩解酸痛??梢韵劝寻~放在炒鍋里炒干,等艾葉炒干后,用手把艾葉搓碎,再用少許醋拌一下裝在一個(gè)布袋里,在腰疼處敷上三四十分鐘就可以了。也可以一次多炒一些,放到冰箱儲(chǔ)存。用的時(shí)候在微波爐里加熱一下就行。
除了藥用外,艾葉的食用價(jià)值也非常高,它含有軟性樹(shù)脂、揮發(fā)性精油、葡萄糖、鞣酸、氯化鉀和B族維生素、維生素C及鈣、磷、鐵、鋅等多種礦物質(zhì)元素等成分。而且含有一種單寧成分卡泰新具有軟化血管的作用。從養(yǎng)生的角度來(lái)說(shuō),用它烹制一些食療養(yǎng)生品食用,可以達(dá)到養(yǎng)胃助消化、驅(qū)寒去濕、調(diào)經(jīng)止痛、降血壓、降血脂、緩解心血管疾病等作用。梅全喜主任介紹說(shuō),并為大家推薦了幾種艾草的食用方法:
母雞艾葉湯:適用于體虛不能攝血而致月經(jīng)過(guò)多,心悸怔仲,失眠多夢(mèng),少腹冷痛等。
艾葉紅糖荷包蛋:針對(duì)宮寒不調(diào)或?qū)m冷不孕癥,艾葉有暖宮止血安胎的作用。
艾葉雞蛋湯:艾葉有溫胃止痛的功效,適用于胃寒冷痛。
艾葉生姜水:治小兒咳嗽,尤適合于受涼、風(fēng)寒咳嗽,效果明顯。
艾葉紅糖水:用于虛寒性痛經(jīng)。
艾葉阿膠粥:月經(jīng)期間經(jīng)量過(guò)多時(shí)服用,適用血虛體質(zhì)者。
面粉蒸艾葉:開(kāi)胃暖胃,適用于胃寒疼痛、腹瀉。
艾葉糍粑:是客家婦女坐月子必吃的點(diǎn)心,還可治感冒。
艾葉綠豆餅:開(kāi)胃消食、溫胃暖經(jīng),用于胃寒、胃痛、婦女虛寒痛經(jīng)。
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