提起檳榔,很多人都不陌生。但大多數(shù)人對檳榔的藥用價(jià)值卻了解甚少,更不知檳榔傳承千年,圍繞其所衍生的飲食、習(xí)俗。
在醫(yī)藥領(lǐng)域,檳榔是四大南藥之一,文藝的講,檳榔乃是一顆“治愈系”的小青果。檳榔入藥,古時(shí)候的醫(yī)學(xué)典籍就有記載,從性味、功能主治到炮制方法、注意事項(xiàng)等,均被醫(yī)學(xué)家們記錄了下來。魏晉時(shí)期的醫(yī)書上就記載著檳榔具有消食和驅(qū)蟲的藥用價(jià)值,唐代的藥書里還普遍出現(xiàn)了檳榔防瘴氣的說法。明代李時(shí)珍的《本草綱目》里也記載著:“檳榔治瀉痢后重,心腹諸痛,大小便氣秘、痰氣喘急,療諸瘧,御瘴疬”。其實(shí)翻譯過來就是:檳榔有舒氣活血作用,還能預(yù)防、治療瘧疾瘴疬,有著不錯(cuò)的藥用功效。
古代醫(yī)學(xué)典籍中流傳下來的檳榔藥方也有很多。其中,《千金方》中記載:“治寸白蟲:檳榔二七枚。治下篩。引水二升半,先煮其皮,取一升半,去滓納末,頻服暖臥,蟲出。出不盡,更合服,取瘥止。宿勿食,服之?!薄秱偛≌摗分小稒壚粕ⅰ返姆阶訛椤皺壚贫€(gè)(一生一煨)。細(xì)末。酒二盞,煎一盞四,分作兩服,溫飲之?!贝朔娇伞爸蝹l(fā)汗或下后痞滿,或成寒實(shí)結(jié)胸,氣塞不通,兼治蛔厥,心腹刺痛。”不僅如此,伴隨時(shí)代的變化,研究的深入,檳榔的藥用價(jià)值在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)中也持續(xù)發(fā)揮著作用,據(jù)藥監(jiān)部門透露,我國現(xiàn)有200多個(gè)藥品含有檳榔。
在飲食領(lǐng)域,也時(shí)常見到檳榔的身影。例如,在湖南湘潭,有一道很受歡迎的名菜——檳榔鵪鶉。這道菜的做法很簡單,把檳榔和鵪鶉、冰糖以及一些其他的食材慢火鹵制一個(gè)小時(shí),做好的檳榔鵪鶉?yán)锫詭壚频母侍鹎酀奈兜溃屨啦硕甲兊们鍥銎饋?,吃起來鮮嫩勁爽,口感極佳。此外,較為出名的還有湖南湘潭的檳榔鴨、海南的檳榔花燉雞等等。
在習(xí)俗上,歷經(jīng)千年傳承和洗禮,我國主要檳榔種植區(qū)也形成了豐富多彩的檳榔文化。例如,在我國南方地區(qū),每逢春節(jié)置辦年貨,檳榔都是必不可少的。晚輩拜年時(shí)會(huì)將“檳榔角”與“吉祥如意”“美滿健康”等新年祝福一起給長輩奉上,長輩接過,也就意味著接過了新年的祝福與和順。在黎苗文化的傳統(tǒng)婚嫁禮俗中,檳榔也扮演著重要角色。男方小伙子去女方姑娘家提親,聘禮中一定要有精心采摘的檳榔,姑娘的父母如果開盒取一顆檳榔,就是答應(yīng)了這門親事。
中國地大物博,文化更是浩如煙海,但正是這樣一枚小小青果憑借其自身的能力、魅力傳承了下來,并深植于人們的飲食、習(xí)俗甚至醫(yī)藥領(lǐng)域之中,扮演著不可或缺的角色。
聲 明:轉(zhuǎn)載此文是出于傳遞更多信息之目的。若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請作者持權(quán)屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系,我們將及時(shí)更正、刪除,謝謝。聯(lián)系電話:028-60185688,郵箱:kefu@zyctd.com。
藥食同源是說中藥與食物是同時(shí)起源的?!痘茨献印ば迍?wù)訓(xùn)》稱:“神農(nóng)嘗百草之滋味,水泉之甘苦,令民知所避就。當(dāng)此之時(shí),一日而遇七十毒?!笨梢娚褶r(nóng)時(shí)代藥與食不分,無毒者可就,有毒者當(dāng)避。唐朝時(shí)期的《黃...
根據(jù)百度搜索指數(shù)顯示,從2023年10月10日左右起,“支原體肺炎”關(guān)鍵詞搜索熱度持續(xù)走高。令人揪心的是,支原體肺炎在兒童中的感染居高不下。不少家長對此焦慮不已。什么是支原體肺炎?今年的支原體肺...
赤小豆鯽魚湯01材料:赤小豆50g,鯽魚1條(約250g),鹽、姜、蔥、油、料酒等適量02制作方法:1、鯽魚去鱗,剖腹去內(nèi)臟,洗凈,加上料酒,蔥姜水腌漬半小時(shí)。2、赤小豆加水浸泡2個(gè)小時(shí)。3、赤...
一、概述立夏,四月節(jié)。立字解見春。夏,假也,物至此時(shí)皆假大也。二、2020年節(jié)氣交節(jié)時(shí)間2020年05月05日星期二農(nóng)歷庚子年四月十三三、北京物候的季節(jié)動(dòng)態(tài)特征1.洋槐花盛2.金銀木花盛3.蒲公...
立春,二十四節(jié)氣中的第一個(gè)節(jié)氣,“立,始建也。春氣始而建立也?!绷⒋海馕吨f物生長、風(fēng)和日暖。俗話說:“一年之計(jì)在于春”,春季萬物復(fù)蘇,也是一年之中養(yǎng)生的好時(shí)機(jī)。一過立春,就意味進(jìn)入了春天。萬...