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正月未過,廣東徐聞縣的高良姜就已經(jīng)開始逐漸采挖,近期干貨也面臨批量加工上市,由于近兩年其行情回落幅度較大,目前價(jià)格僅有前年最高時(shí)的四分之一左右,巨大的落差引起了各方面商家的關(guān)注,高良姜今年的產(chǎn)量如何?后市將會(huì)作何走向?
一、近年行情的上漲與下跌
2021年至2023年是高良姜行情的高光時(shí)刻,由于前面多年的低價(jià),農(nóng)戶減種產(chǎn)量下降,庫(kù)存消化,資金介入等因素的疊加,人氣不斷上漲,行情也屢創(chuàng)歷史新高:2021年產(chǎn)新后突破20元,2022年產(chǎn)新又升至30元以上,2023年產(chǎn)新后繼續(xù)上漲,一直到秋季達(dá)到48元的歷史最高峰,成為那段時(shí)間市場(chǎng)上炙手可熱的品種之一!在整個(gè)漲價(jià)過程中,不斷有商家跟進(jìn),但由于高良姜的生產(chǎn)成本不高,行情越漲種植戶的利潤(rùn)空間就越大,種植也就越積極,商家的風(fēng)險(xiǎn)也越高,到2024年隨著產(chǎn)量的轉(zhuǎn)折,行情暴跌,年初40-41元,年底只有16-17元,行情下滑之快,部分商家根本沒來得及出售。
圖 高良姜個(gè)
二、今年產(chǎn)量繼續(xù)增加但是價(jià)低種植戶出售意愿不強(qiáng)
高良姜本輪周期的漲價(jià)是從2020年起步,隨著后面幾年價(jià)格的一年比一年高,產(chǎn)區(qū)的種植面積也是一年比一年大,由于其生長(zhǎng)時(shí)間在三年左右,產(chǎn)量2023年為歷史最低,2024年開始回升,今年采挖的主要是2022年下種的,當(dāng)年的下種面積依然是在恢復(fù),所以今年的產(chǎn)量相比去年會(huì)繼續(xù)增加,預(yù)計(jì)正常狀況下在5000噸左右,當(dāng)然還要看后面的收購(gòu)價(jià)格,如果漲價(jià)2023年下種的都會(huì)有人采挖,導(dǎo)致產(chǎn)量的繼續(xù)增加。
早幾年高價(jià)時(shí)產(chǎn)區(qū)的包地價(jià)格達(dá)到24000-25000元一畝,目前種植戶的期望價(jià)格在6000-7000元之間,但是由于當(dāng)年下種時(shí)產(chǎn)區(qū)氣候較旱導(dǎo)致發(fā)芽率不高,部分地塊畝產(chǎn)低于正常水平,表面上看起來產(chǎn)量會(huì)有6000-7000斤,但是實(shí)際起挖只有5000-6000斤,單產(chǎn)低商家的包地積極性不高,近期產(chǎn)地也有3000多元到4000元的地塊成交,但是僅是個(gè)別現(xiàn)象,價(jià)低種植戶不愿賣,價(jià)高商販又不劃算,后期依然會(huì)有一個(gè)適應(yīng)調(diào)整期。
往年這個(gè)時(shí)候產(chǎn)區(qū)干貨已有批量產(chǎn)出,但是目前產(chǎn)地干貨上市還是比較少,主要原因一是近段時(shí)間產(chǎn)地的天氣不好,雨水較多不利于貨源的加工晾曬;二是今年的價(jià)格較低,去年產(chǎn)新初期產(chǎn)地干貨的價(jià)格還在30元以上,后期下滑至17元左右,而目前折算僅在13元上下,質(zhì)量好一點(diǎn)的接近14元,已經(jīng)到了成本價(jià),過低的價(jià)格農(nóng)戶沒有采挖積極性,繼續(xù)留在地里生長(zhǎng)或者到明年再挖;三是今年的勞動(dòng)工價(jià)有所上漲,往年130-150元一天,而今年150元以上都不容易找得到工人,挖涼薯一天還能有300多元,年輕人不想干,壯年勞動(dòng)力又外出打工,加工戶估計(jì)后期價(jià)格如果低于10元,收貨的難度將會(huì)大大增加。
圖 高良姜片
三、去年下半年至今行情只降不升商家對(duì)后市比較謹(jǐn)慎
高良姜去年這個(gè)時(shí)候的市場(chǎng)價(jià)格在30元左右,4月份滑至24-25元,5月份隨著調(diào)料行情的普漲,其價(jià)格在商家的關(guān)注之下也出現(xiàn)反彈,5月份升至28元,6月剛進(jìn)入中旬漲至32元附近,但是好景不長(zhǎng),隨著調(diào)料市場(chǎng)的降溫和其庫(kù)存有量,行情很快又出現(xiàn)回落,下半年至今都是維持只掉不升的狀態(tài)。去年下半年至今商家基本上都是按需購(gòu)買以降低風(fēng)險(xiǎn),目前市場(chǎng)還有較大的庫(kù)存,并且部分的成本都不低。
接下來在高良姜的產(chǎn)新期內(nèi)經(jīng)營(yíng)商家大部分以觀望、做流通為主,有訂單的客戶將會(huì)根據(jù)自己的利潤(rùn)空間合理備貨。雖然目前的價(jià)格農(nóng)戶的出售積極性不強(qiáng),但是隨著時(shí)間的推移,產(chǎn)新工作還是會(huì)正常推進(jìn),畢竟當(dāng)前的行情相對(duì)于本周期沒上漲前還是不低,屬于比較正常的水平,近年只是價(jià)格明顯高于價(jià)值拉高了種植戶的期望,當(dāng)產(chǎn)量恢復(fù),市場(chǎng)還是要回歸于常態(tài)。
圖 正在晾曬的高良姜
四、后市將會(huì)走向平淡但存在反彈可能
高良姜近期市場(chǎng)已有12-13元的成交價(jià)格,雖然行情已經(jīng)下滑到了近五年最低,但接下來的后市依然面臨著一定的壓力,另外明年、后年的產(chǎn)量依然會(huì)不小,再加上當(dāng)前廣西等地也有引種高良姜的意愿,所以從生產(chǎn)供應(yīng)方面分析,高良姜這次的高價(jià)時(shí)代已經(jīng)過去,后市將會(huì)走向平淡,不過今年內(nèi)會(huì)因低價(jià)的吸引,人氣的上漲,出口情況變化等因素的影響可能存在所反彈的機(jī)會(huì),這方面值得留意。
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