百合價(jià)格漲至歷史最高點(diǎn) 后市如何看待？

【天地網(wǎng)訊】

       百合作為我國傳統(tǒng)中藥材之一，其藥用價(jià)值和保健功效得到了廣泛認(rèn)可，并作為傳統(tǒng)藥食兩用品種之一，需求是剛性的，自2022年從多年低價(jià)中走出，近幾年高價(jià)行情一直被受商家和需求方關(guān)注，當(dāng)下，由于百合又上漲了10多元，以及2024年百合種植面積顯著加大，市場上關(guān)于百合的討論愈發(fā)熱烈。那么，百合近年產(chǎn)量和當(dāng)前的庫存如何？又有哪些因素在影響它的行情波動(dòng)？后市如何？接下來筆者進(jìn)行多方了解與溝通，分析如下：

一、近年百合生產(chǎn)情況
 
       百合主要產(chǎn)于湖南龍山周邊地區(qū)，但種植由于連茬問題，需要更換土地，目前產(chǎn)區(qū)已延伸到湖北、貴州、重慶、安徽，其整個(gè)加工、銷售中，湖南龍山已成為我國最大的交易集散地，在行情上有一定的話語權(quán)，為了更清楚了解百合的行情走勢，這里先介紹一下百合近年生產(chǎn)情況。

       據(jù)湖南龍山多個(gè)產(chǎn)地商家了解得知，一年生的百合2021年和2022年連續(xù)兩年的異常氣候給百合生產(chǎn)帶來了極大影響，2022年與2023年新貨產(chǎn)量較正常年份確實(shí)減少，到2023年產(chǎn)區(qū)種植積極性提高，種植面積較2022年一年擴(kuò)增是事實(shí)，但到2024年產(chǎn)新前多雨天氣以及進(jìn)入產(chǎn)新干旱影響，造成百合畝產(chǎn)單產(chǎn)減產(chǎn)，去年新貨產(chǎn)量增幅并不算太明顯（2023年有商統(tǒng)計(jì)預(yù)估總得產(chǎn)量6000噸左右，2024有商統(tǒng)計(jì)預(yù)估總得產(chǎn)量6000-7000噸），而且2024年產(chǎn)新前庫存逐步見底，今年百合距離產(chǎn)新還有3個(gè)月左右的時(shí)間，據(jù)了解，目前不僅經(jīng)營戶手中剩余供應(yīng)均下降，而且產(chǎn)地商家手中庫存也顯薄弱，所以，近段時(shí)間常年經(jīng)營戶和產(chǎn)地商家以及需求方的關(guān)注力度都較大，百合出現(xiàn)逆勢上揚(yáng)，行情依然處于高價(jià)。

圖文：百合干統(tǒng)貨

二、當(dāng)前行情屬于歷史最高點(diǎn)

       結(jié)合歷史發(fā)現(xiàn)，百合歷史曾經(jīng)有過輝煌高價(jià)，在2012年初價(jià)格最高價(jià)漲至70元以上，但由于該品屬于周期較短的品種之一，那時(shí)行情來得快，去的也快，但此次高價(jià)自2022年產(chǎn)新后已經(jīng)維持三年左右的時(shí)間，對(duì)于一年生的品種，長時(shí)間的高價(jià)維持實(shí)屬不易，不僅有新貨產(chǎn)量連續(xù)下降、加工成本相應(yīng)有所增加、參與者的人氣助力、異常天氣，還有市場大環(huán)境等多因素影響的結(jié)果，從而拉升行情的攀升，當(dāng)前行情屬于歷史最高點(diǎn)。

三、連續(xù)高價(jià)再次點(diǎn)燃種植熱情 造成2024年百合干產(chǎn)出量少于預(yù)期

        百合每年9-10月份開始下種，次年7-8月份開始產(chǎn)新，雖去年從產(chǎn)新開始就在降價(jià)，但隨著產(chǎn)新進(jìn)入中期百合單產(chǎn)減產(chǎn)日漸明朗以及價(jià)格逐步走低，行情反彈明顯（產(chǎn)新初期從80元跌至68元左右，后來價(jià)格又回升至78-80元左右），無論對(duì)于包地種植大戶還是農(nóng)戶而言，2024年種植百合收入還是非常可觀（盡管進(jìn)入產(chǎn)新較產(chǎn)新前高點(diǎn)有所回落，但2024年產(chǎn)新百合價(jià)格依然處于較高價(jià)位），同時(shí)，2024年百合選種、售種的時(shí)候，高價(jià)再次點(diǎn)燃種植熱情，造成留種量的增加，也帶動(dòng)了百合種球價(jià)格的上漲（2023年百合產(chǎn)新種球售價(jià)在12-15元/單斤，去年百合產(chǎn)新種球售價(jià)在15-20/單斤，到選種、售種的時(shí)候后期漲至25-30元/單斤），這也對(duì)種植百合的種植戶又增加了不錯(cuò)的收益，去年畝收入多在10000元以上20000元左右，只不過在此背景下，由于種植熱情高、留種量大，造成干品總體加工和上貨量受到了影響，2024年百合干貨源產(chǎn)出量確實(shí)少于預(yù)期。

三、近段時(shí)間走勢解析

              百合具有潤肺、養(yǎng)肺、止咳等作用，特別是隨著疫情政策轉(zhuǎn)變后，由于疫情后留有后遺癥和近年網(wǎng)紅爆品的開發(fā)，那時(shí)更是促進(jìn)了百合的需求增量，（其中尤以龍山百合既能食用也能藥用，含量足而被收錄新版藥典），同時(shí)再加上如今納入集采報(bào)量的包含百合，因此，春節(jié)后受集采備貨影響，經(jīng)營戶與產(chǎn)地商販購貨積極，上月產(chǎn)地走貨較快，市場詢價(jià)商家也逐漸增多，產(chǎn)區(qū)、市場的行情較春節(jié)前都出現(xiàn)了一定的波動(dòng)，當(dāng)時(shí)湖南省湘西龍山縣百合統(tǒng)貨升至90元左右，選貨報(bào)價(jià)95-100元左右，相比于年前上漲10多元，不過隨后隨著各企集采及供應(yīng)頻繁詢價(jià)訂貨結(jié)束，目前走動(dòng)放緩，價(jià)格暫時(shí)轉(zhuǎn)穩(wěn)，現(xiàn)亳州市場統(tǒng)貨售價(jià)在85元左右，好統(tǒng)貨報(bào)價(jià)在85元以上90元左右，選貨報(bào)價(jià)在90元以上95元左右。

圖文：百合干選貨

       此外，翟老板與譚老板還介紹，雖前段時(shí)間產(chǎn)地出現(xiàn)了降雪天氣，但對(duì)百合影響范圍小、影響不大，當(dāng)前在地整體長勢暫時(shí)良好，種植戶也有加強(qiáng)管理。

五、總結(jié)

       百合行情明顯上漲與價(jià)格繼續(xù)高升以及持續(xù)高價(jià)的基本原因除了自身基本面，主要還是此品庫存逐步走低，但由于行情又經(jīng)歷了一個(gè)上升階段，接下來需要面對(duì)實(shí)際消化，最近產(chǎn)地走動(dòng)放緩，市場也進(jìn)入了價(jià)格適應(yīng)期，估計(jì)短期內(nèi)價(jià)格再升幅度將有限，只不過多商認(rèn)為產(chǎn)新前還將維持高價(jià)，就后期而言，行情變化的關(guān)鍵將取決于今年新貨產(chǎn)量大小，市場實(shí)際需求與人氣等各方面的變化。

（本文感謝湖南龍山縣翟孝龍18692583272提供的相關(guān)圖片信息、感謝湖南龍山縣譚士明18574331990提供的相關(guān)信息）

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