中藥助雞蛋成功降膽固醇 “三高”人群有福音

【天地網(wǎng)訊】

    日前，記者從杭州建德市蓮花鎮(zhèn)春風(fēng)禽蛋養(yǎng)殖場獲得的消息，在雞吃的飼料里添加幾種中藥提取物，雞產(chǎn)出蛋的膽固醇含量可比原先降低二分之一，特別適合社會上“三高”人群食用。這種低膽固醇含量的雞蛋，有望在今年經(jīng)權(quán)威部門認(rèn)定后投放市場。4月3日，建德市蓮花鎮(zhèn)春風(fēng)禽蛋養(yǎng)殖場被授予浙江省老教授協(xié)會“科技孵化基地”的牌匾，并合作研發(fā)低膽固醇雞蛋。
　　建德市蓮花鎮(zhèn)春風(fēng)禽蛋養(yǎng)殖場的鄭竹良，憑借著自己多年的禽蛋養(yǎng)殖的經(jīng)驗，研究繪制出了一張“蛋市”k線圖，從而對飼料采購價格和雞蛋銷售價格作出正確的預(yù)測。初中畢業(yè)的他從開始創(chuàng)業(yè)，就密切關(guān)注市場信息，多次參加全國性的家禽交易會和專家講座，同時很好地利用網(wǎng)絡(luò)資源，掌握了最新的市場動態(tài)和現(xiàn)代化的養(yǎng)雞技術(shù)。鄭竹良深知依靠科技，緊跟市場的重要性，所以，這次他能夠大膽地和浙江省老教授協(xié)會合作研發(fā)低膽固醇雞蛋。
　　據(jù)負(fù)責(zé)產(chǎn)品研發(fā)的王維義教授介紹，低膽固醇雞蛋吸取了中國醫(yī)學(xué)中藥降脂理論，通過在雞食用的飼料中添加澤瀉等多種降脂中藥提取物，使雞產(chǎn)出蛋的膽固醇含量明顯下降。普通雞蛋的膽固醇含量，每100克含膽固醇700—800毫克，而采用中藥降脂技術(shù)生產(chǎn)的雞蛋，膽固醇含量僅為300毫克。比普通雞蛋的含量降低了一半多。“雞蛋是人們必不可少的營養(yǎng)食品，隨著人們生活水平的提高，患高血壓、高血糖、高血脂的‘三高’人群呈增多趨勢，這種雞蛋，既保持了原有的營養(yǎng)，又降低了膽固醇含量，特別適合社會上‘三高’的中老年人食用。”王維義教授向記者介紹。
　　據(jù)悉，這種低膽固醇雞蛋，已于2008年9月，經(jīng)國家輕工業(yè)食品質(zhì)量監(jiān)督檢測杭州站檢驗合格。并在2008年的省農(nóng)博會上，受到參會人員的一致好評。接下來，他們將爭取國內(nèi)外技術(shù)檢測部門的認(rèn)定，一旦認(rèn)定通過，將大批量地進(jìn)軍市場。

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