陳皮產銷分析

【天地網訊】

    陳皮為桔子的外皮，全國大部分省份有產。產在湖北、湖南、浙江被稱為蜜桔，產在四川被稱為川桔，蜜桔皮厚、川桔皮薄，但統(tǒng)稱為陳皮。陳皮除藥用外還用于香料、調料。近年又開發(fā)出陳皮油，更多的出口到日本、韓國被制作成食品，那么近幾年陳皮的產量、用量及庫存如何呢？

    陳皮的產量

    2005年可以說是桔子近三年減產最嚴重的一年，2005年4月筆者應朋友之托，赴宜昌產區(qū)收購桔花，但到了產地了解到桔花特別少，是個結果小年，所以無功而返。一個月后，2005年5月下旬，筆者再次到宜昌收落果、死桔時發(fā)現樹上已沒有什么果子，2005年枳實價上漲，也因是小年的原因。桔子減產了，市場成熟的桔子就貴，去年春節(jié)前后的桔子高出2004年桔子一倍的價位。

    陳皮的用量

    據筆者所知，制藥企業(yè)以陳皮為生產原料的中成藥品種達50多個，而生產獸藥的廠家陳皮需要量也很大，除此之外，調料廠生產調料中陳皮更是一味不可缺少的原料，像河南駐馬店王守義十三香的年用陳皮量約1000噸以上。其次，陳皮出口也占了一定的數量。浙江天惠保健品有限公司年出口量在300噸，杭州大東對外貿易有限公司送天津口岸量也在100噸……。據不完全統(tǒng)計，全國年出口量在12000噸左右。

    陳皮的價格及庫存

    近幾年，人們生活水平提高了，吃過桔子，桔皮便扔掉，加上產地收購價僅0.6~0.8元（千克價，下同），出庫價0.9~1元，要想收到陳皮，只有在主產地才行，因收獲儲存時少不了碰爛一些，桔農剝下皮，曬干賣給地方收購員。另外的一個渠道是從罐頭廠收購陳皮。那么全國庫存量有多少呢，本人電話調查得知（數據不全面），亳州加工戶手中庫存約150噸，安國100噸、禹州60噸、廣西100噸，四川不足100噸、山東第一罐頭城200噸、湖北罐頭廠及荊門不到50噸、宜昌、宜都、當陽、十堰為零庫存，全國加起來總庫存量不到3000噸。

    綜上所述，陳皮后市價格能否上升有幾個因素作用，其一要看庫存與銷量的比例；其二要看有無人為因素影響；其三，是看各產地全年掛果情況。目前湖北產地陳皮上漲0.3元，出庫價已達1.3元，并無大貨可供。目前行情在上漲，說明陳皮在產新前是有缺口的，如果有陳皮大戶再與經營商戶們共同關注的話，其價位會再上一個臺階。

2006年4月27日

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