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一、全蝎簡介
全蝎別名全蝎、蝎子、問荊蝎、蠶尾蟲、獲背蟲、鉗蝎科動物,東亞鉗蝎的干燥體,全蝎具有熄風(fēng)止痙、攻毒散結(jié)、通絡(luò)止痛、用于小兒掠風(fēng),抽搐痙攣、中風(fēng)、半身不遂、、破傷風(fēng)癥、風(fēng)濕頑痹、偏正頭痛、瘡瘍瘰癘、隨著科學(xué)的發(fā)展醫(yī)藥研究表明,提取全蝎毒素、蝎酸、三甲胺、甜菜堿、牛黃酸、膽甾醇、等活性物質(zhì)有鎮(zhèn)靜、抗驚厥作用,對降血壓、促進(jìn)子宮平滑肌收縮作用有了進(jìn)一步突破。
二、全蝎今天、明天、未來
90年代至今發(fā)展到山西(臨汾、運(yùn)城、呂梁山脈)和陜西延安及河南、山西、甘肅(隴東、蘭州、天水)、寧夏、內(nèi)蒙黃河兩岸由北向南逐漸減少,老產(chǎn)區(qū)貨源太少,基本左右不了市場大局。
近年來,全蝎出口東南亞外,并且打入北美市場 ,國內(nèi)方面中藥廠等和醫(yī)院也在增加需求,應(yīng)用于保健酒的用量也不斷增加。有資料統(tǒng)計:全國用量在850噸左右。食用方面在150噸左右,食用比前幾年又增加了不少,大城市的高級飯店上等菜成風(fēng),全蝎已經(jīng)成為一道高級菜的代表(每盤幾十元至上百元),無疑刺激綜端消耗的增加。
全蝎屬野生資源,產(chǎn)量方面上當(dāng)然難保證,以前人工捕捉采用人工手電筒、礦燈,現(xiàn)在采用一種紫外線照射燈捕捉,效率提高數(shù)倍。但這樣的捕捉同“涸澤而漁”沒有兩樣,因為價格誘人,所以捕捉者句不管大小,一律收入囊中,嚴(yán)重破壞了全蝎的繁殖生產(chǎn),讓全蝎自然的生命鏈條發(fā)生了斷裂,其可持續(xù)性發(fā)展得不到保證。但近年我們可以從媒體看到宣傳說養(yǎng)蝎成功了,養(yǎng)殖技術(shù)有新提高,各地養(yǎng)蝎協(xié)會研究所都冒出來騙人的廣告滿天飛,保收產(chǎn)品、法律公正。是不是養(yǎng)蝎子真的成功了呢?據(jù)調(diào)查,到目前為止全蝎只能養(yǎng)活卻無效益,也就是說的蝎子很難產(chǎn)出更多的蝎子,眾多的養(yǎng)蝎戶不僅花費(fèi)了很多的種蝎錢,加上養(yǎng)蝎用地,人工成本等一系列開支,最后幾乎都是賠本的多?,F(xiàn)在還是總有人宣傳養(yǎng)蝎致富,主要的原因估計就是以求炒蝎種賺錢。在目前養(yǎng)殖不成功的情況下,捕蝎燈的運(yùn)用會使全蝎貨源一年比一年緊張。,我們大家都記得,在2007年全蝎產(chǎn)新,活蝎子產(chǎn)地價格由160元/kg升至220 元/kg,然后回落到200元/kg,十天后隨著廠家和商家的購買,價格又有所上浮,我們能夠感覺到價格是天天上漲,且各地產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量明顯減少。從今年蝎子產(chǎn)新來看:由于今年北方普遍多雨,氣溫偏低,不利于蝎子出來活動,對捕捉造成一定的困難,各產(chǎn)區(qū)雖然普遍采用捕蝎燈,但產(chǎn)量都很不理想,產(chǎn)新活蝎子一直維持較高價位。目前蝎子在疲軟的市場中價格走上,目前清水貨升的比較多,其他規(guī)格也上漲了20元左右,這同蝎子產(chǎn)新升價,產(chǎn)后落價的往年還是有些許的差別,這不得不深層次的考慮今年的蝎子后勢?
從各方面因素來看:金融危機(jī)引起的全球經(jīng)濟(jì)的不景氣,餐桌食用蝎子的量可能有所下降,但人工費(fèi)用等費(fèi)用的提高,捕捉者捕捉量上不去,出來的資源量不多。目前蝎子價格已經(jīng)在疲軟的市場中有了亮色,該價格對后期的價格上行有了一定的阻礙作用,個人估計后期蝎子上行空間已經(jīng)不大,在不景氣的市場中想突破歷史高位是難度非常大的挑戰(zhàn)。(個人觀點(diǎn)、敬請指正)
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