[劉紅衛(wèi)]江西梔子現(xiàn)狀堪憂 后市行情值得期待（圖

【天地網(wǎng)訊】

    筆者于5月7日至11日對(duì)江西梔子主產(chǎn)地樟樹、豐城、景德鎮(zhèn)等地進(jìn)行了實(shí)地考察，因贛南暴雨沒能涉足永豐等梔子主產(chǎn)地，只能與他們進(jìn)行了電話聯(lián)系?，F(xiàn)將具體情況報(bào)告如下：

    一、梔子概述：

    梔子為茜草科植物梔子的干燥成熟果實(shí)。該品具有瀉火除煩，清熱利濕，涼血解毒等功效。主治熱病心煩、肝火目赤、濕熱黃疸、小便短黃、血熱吐衄、尿血、黃疸型肝炎、膽囊炎、腎盂腎炎、熱毒瘡瘍等癥，外治扭挫傷引起的瘀血腫痛，藥用歷史悠久。不僅廣泛用于中藥配方，而且還是清開靈、清熱解毒、茵梔黃、鼻竇炎注射液、口服液，黃連上清、牛黃清心、明目上清、龍膽瀉肝、防風(fēng)通圣、梔子金花、安宮牛黃丸、片，國公酒、京萬紅、潔爾陰等150多種中成藥的原料。尤其是近年防治肝炎新藥的不斷開發(fā)，使其用量不斷擴(kuò)大。梔子還是化工、食品工業(yè)的重要原料。該品提取的天然黃色素，是無毒的天然染色劑，廣泛用于食品中，產(chǎn)品除內(nèi)銷外，還大量出口。尤其是近年來飲料業(yè)迅猛發(fā)展，梔子以其鮮黃清澈、價(jià)格低廉、無毒無污染、無農(nóng)藥殘留的天然植物色素，而被很多種品牌首選?，F(xiàn)在南方煲湯也用梔子，廣東、河南人夏天喝水，都用梔子來代替茶葉，因?yàn)槠淝鍩峤馐?、色鮮價(jià)廉。據(jù)有關(guān)資料顯示，現(xiàn)在梔子的年需求量在5000噸左右，并呈逐年上升之勢(shì)。
    本品主產(chǎn)于江西、湖南、湖北、福建、浙江、安徽、四川、貴州等地。近年江西豐城、樟樹、永豐、吉安；湖南常德；四川；重慶；河南南陽等地有大面積栽培。其中江西是我國最大的梔子產(chǎn)地，占全國產(chǎn)量的60%。而豐城縣拖船鄉(xiāng)又是江西最大的加工集散地。

    二、梔子種植發(fā)展概況與市場(chǎng)行情 ：

    梔子在60年代主要以野生資源供應(yīng)藥用，后其用量增大，野生資源無法滿足。70年代初該品野生變家種，試種成功并大面積推廣，70年代末至80年代初供大于求，經(jīng)調(diào)控80年代中后期供求平衡。90年代初梔子價(jià)格一直在低位徘徊，農(nóng)戶管理松懈，產(chǎn)量跟不上，老庫存得到了消化，1993-1997年逐步上升為9.00-12.00元（公斤價(jià)下同），且保持暢銷。然而，受價(jià)格逐年升高的影響，種植面積也得到迅速發(fā)展，通過幾年的發(fā)展，形成供大于求的局面，銷勢(shì)也由旺轉(zhuǎn)平，價(jià)格從1997年的9.00-10.00元，開始下降到1998年的6.00-7.00元，1999年又降到4.50元，2000年產(chǎn)新時(shí)的收購價(jià)3.50-4.00元，連續(xù)兩年的低價(jià)位使產(chǎn)地的收購商戶無利可圖，甚至賠本，農(nóng)民則因價(jià)低放棄采摘，造成梔子在山上自然爛掉而嚴(yán)重減產(chǎn)，2000年減產(chǎn)約40-50%，產(chǎn)后梔子貨緊價(jià)揚(yáng)。2001年，全紅山梔子市價(jià)上升為11.00-12.00元，水梔子價(jià)更高，出口級(jí)14.00-16.00元，因有部分山梔子進(jìn)入色素廠提取食用色素，山梔子銷量當(dāng)年達(dá)到5000噸以上（正常年3500-4000噸）。加之產(chǎn)地1993年前栽種的梔子樹已明顯老化，且受天氣影響減產(chǎn)十分明顯，庫存空虛的真象暴露，2002年產(chǎn)新時(shí)藥廠和色素提取廠積極收購，致使主產(chǎn)地?fù)屒喱F(xiàn)象十分嚴(yán)重，造成了人為減產(chǎn)，尤其全紅色的佳品更少，致使當(dāng)年價(jià)格迅速高攀至12.00-13.00元。2001-2002年梔子漲價(jià)，農(nóng)戶的種植熱情高漲，一些地方政府視梔子這種小灌木壽命長，且不需要什么管理，幾乎是一次栽種采摘多年，栽種梔子不僅能保護(hù)水土流失，又能獲得豐厚的經(jīng)濟(jì)收入，便將其納入退耕還林的品種而大面積推廣。但好景不長，隨后價(jià)格開始下滑，2003年產(chǎn)新時(shí)，產(chǎn)區(qū)因當(dāng)年天氣干旱影響產(chǎn)量有所減少，價(jià)格較產(chǎn)新前上升1.00元，在8.50-10.00元之間。2004年，產(chǎn)地前幾年栽種的梔子樹大多進(jìn)入盛果期，加上價(jià)格合理，產(chǎn)區(qū)藥農(nóng)管理甚好，產(chǎn)量大增，江西產(chǎn)量達(dá)6000-7000噸，價(jià)格隨之再次下滑為6.50-7.00元之間；2005年到2007年產(chǎn)量基本穩(wěn)定，走勢(shì)一直遲緩，價(jià)格逐年下跌，2007年產(chǎn)新時(shí)，江西產(chǎn)區(qū)最低售價(jià)僅3.50元。2008年產(chǎn)地鮮梔子收價(jià)0.50-0.60元，干貨為3.70-3.80元。連年價(jià)低農(nóng)民傷透了心，紛紛放棄管理，產(chǎn)新時(shí)無心采集，有些產(chǎn)區(qū)直接讓梔子爛到樹上，很多藥農(nóng)直接砍掉梔子樹當(dāng)柴燒，2008年減產(chǎn)嚴(yán)重。2009年全國存量較往年相對(duì)要少，但走勢(shì)仍不見暢，價(jià)格平平。2009年11月產(chǎn)新，鮮梔子收價(jià)在0.80-1.00元，由于勞動(dòng)工值較高，還不夠民工采摘費(fèi)用，產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶與土地承包戶，見其價(jià)格太低大都不愿采集，致使江西產(chǎn)區(qū)梔子產(chǎn)量較2008年減產(chǎn)60%，大約2500噸左右。2009年11月底鮮貨產(chǎn)新結(jié)束，鮮貨收購價(jià)上升為1.30-1.35元，產(chǎn)區(qū)梔子統(tǒng)貨價(jià)格也由產(chǎn)新初期的3.50元上升至6.00元左右。市場(chǎng)行情也由兩月前的7.00元上升至9.00-10.00元，12月份又上升為10.00-11.00元。今年春節(jié)前后，市價(jià)回落為9.00-10.00元，5月初走動(dòng)轉(zhuǎn)暢，價(jià)格又回升為11.00-12.00元。 

     三、梔子主產(chǎn)地種植現(xiàn)狀與農(nóng)民種植收益：

    筆者實(shí)地調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前梔子比較效益不高，生產(chǎn)現(xiàn)狀不容樂觀。

    (一)、梔子收購價(jià)連年下跌，傷透了農(nóng)民的心，紛紛放棄管理，加之很多樹老梢枯萎，藥農(nóng)砍掉梔子樹，改種油茶、杉樹、花生、西瓜等，從而使梔子的在地面積近年迅速遞減。2008年江西主產(chǎn)地開始砍樹，2009年仍在繼續(xù)，現(xiàn)在很多樹齡老化，管理與投資沒有意義，估計(jì)今年仍將被砍掉很多。
    (二)、2000-2002年政府號(hào)召退耕還林，鼓勵(lì)承包山地種植梔子，當(dāng)時(shí)承包的期限多為10年，現(xiàn)在期限大多已到，且種植的梔子樹盛果期己過，開始以10-15%的速度退化產(chǎn)量遞減，管理好的退化慢一些，管理差的會(huì)加速退化，由于梔子多年價(jià)低，樹木已多年沒有修剪，老梢、枯萎、退化十分嚴(yán)重，現(xiàn)在能開花結(jié)果的梔子樹只占整個(gè)樹林的3-4成，已經(jīng)失去了再管理與投資的意義。所以大多雜草叢生、荒草遍野，荒草有的比梔子樹還高，梔子樹林荒蕪現(xiàn)象比比皆是。

(以上2張照片為樟樹市臨江鎮(zhèn)梔子樹林荒蕪現(xiàn)狀)

(以上照片荒草比梔子樹還高，為豐城縣城堭鄉(xiāng)梔子樹林以及去年未采的梔子)

(以上照片為樟樹市臨江鎮(zhèn)多年沒有修剪、老梢、枯萎、退化的梔子樹林)

    (三)、梔子樹種植的投入與收益： 
    1、梔子樹正常壽命20-30年，但結(jié)果約10-12年，現(xiàn)在為了提高效益，梔子樹大多生長10-12年就要更新?lián)Q代。梔子樹種植前幾年投入多，每畝每年最少也在1000元，后幾年管理要少一些，但清坡、鋤草、修剪、追肥、澆水等投入，每畝每年都在500元以上，平均每年約600-700元。
    2、梔子樹正常結(jié)果數(shù)量：梔子樹育苗1-2年，移栽種植后前2年不結(jié)果，第3-5年小產(chǎn)，大約畝產(chǎn)鮮梔子70-80公斤；第6-9年為盛果期，大約畝產(chǎn)400-500公斤；第10-12年為衰果期，每年遞減20-25%，這3年平均畝產(chǎn)大約200-300公斤；第13年后多為老梢不掛果，一般都要砍掉。我們按正常情況下的產(chǎn)量來計(jì)算，梔子樹移栽種植后生長12年，一畝地大約共產(chǎn)鮮梔子2500-3000公斤，平均每年畝產(chǎn)鮮梔子即是200-250公斤。但近幾年梔子價(jià)低，農(nóng)民普遍放棄管理，所以畝產(chǎn)量明顯下降2-3成。
    3、梔子樹種植收益：2009年11月鮮梔子收價(jià)開始為0.80-1.00元，后上升為1.30-1.35元，顧人采摘，一公斤采摘費(fèi)是1.10元，剛開始還不夠采摘費(fèi)。就是全部按后期的高價(jià)來計(jì)算，承包荒山的人與種植戶，1公斤只能見0.20-0.25元，一畝梔子樹一年收入為40-62.5元，若再算上管理費(fèi)用和投入，每年要賠550-650元錢。所以降低投入是他們唯一選擇，現(xiàn)在梔子林大多荒蕪遍野，我們就不難理解了，因?yàn)橥度朐蕉嘧匀皇琴r的越多。
    4、采摘鮮梔子人的收入：采摘人早上6點(diǎn)開始到傍晚7點(diǎn)結(jié)束，一天工作13個(gè)小時(shí)，手快的可采摘45-50公斤，手慢的35-40公斤，2009年每公斤采摘費(fèi)是1.10元，一人一天可收入40-60元，收入與當(dāng)?shù)仡櫣っ刻?0元相當(dāng)，但工作時(shí)間較長，所以全是婦女老人，年青人根本看不上這點(diǎn)收入，多外出打工。今年當(dāng)?shù)毓ぶ涤钟兴蠞q，到12月產(chǎn)新時(shí)，其采摘費(fèi)自然也要相對(duì)提高。由于是按采回的鮮梔子計(jì)酬，所以有些較難采摘的梔子往往被她們遺棄，從而遭成部分資源浪費(fèi)。請(qǐng)看下面照片： 

    5、種其它經(jīng)濟(jì)作物的收益：具當(dāng)?shù)剞r(nóng)民講，近幾年種啥都比種梔子收入高，油茶、杉樹、花生、西瓜、糧食都比種梔子收入高的多。比如種花生，畝產(chǎn)550市斤，每斤2.80元，收入1540元，減去種子、化肥、工錢的投資，每畝每年純收入900-1000元。若按同樣的收益，梔子鮮果收價(jià)必須在5.00-5.50元，3公斤鮮梔子加工烘干1公斤干梔子，加上加工費(fèi)用，其成本就是15.50-16.50元。
經(jīng)筆者與承包荒山的謝老板攀談，他承包的是樟樹市臨江鎮(zhèn)毛家山的20000畝荒山。他說：2001年承包時(shí)，國家免費(fèi)提供梔子樹苗，前5年國家每畝補(bǔ)助300市斤稻谷(約合150元)，后5年國家沒有補(bǔ)助，但也不準(zhǔn)砍伐。近幾年政府推廣雜交油茶和杉樹，梔子多年賠錢被砍掉很多，本地大約有50%的梔子樹被砍掉了，我的承包明年才到期，所以只能維持現(xiàn)狀，明年這20000畝梔子園也將被全部砍掉。他說：若按梔子的種植成本和目前的顧工工值，梔子價(jià)格低于15.00-16.00元，種植或承包都要賠錢。所以說梔子按目前價(jià)格種植仍然賠錢，想讓他們加強(qiáng)管理、增加產(chǎn)量只能是空談，減產(chǎn)繼續(xù)擴(kuò)大已不可避免。

(以上是筆者與承包荒山謝老板的合影、還有他承包種植的梔子園)

    四、梔子今年受凍受災(zāi)情況：

    今年3月份，江西氣溫回升萬物復(fù)蘇，梔子樹新的枝葉從3月中旬開始萌發(fā)，3月下旬芽頭大多10-15公分，葉子3-5片，嫩綠鮮亮一派生機(jī)。3月24-26日大風(fēng)降溫由北向南襲擊了多半個(gè)中國，江西氣溫降至零度以下，山區(qū)零下3度左右，對(duì)梔子樹剛剛發(fā)出的嫩芽，是個(gè)致命的打擊，迎風(fēng)和背陰處凍死很多，陽坡由于氣溫回升較快而受災(zāi)較輕。經(jīng)相關(guān)人員了解和筆者察看，凍死芽頭約3-4成，受災(zāi)程度較重。梔子樹每年秋季都要長出新的枝梢，第二年春天發(fā)芽，葉棭長出花蕾，隨后開花結(jié)果。若頭茬春芽凍死，再長出來的新枝梢很少結(jié)果，即是個(gè)別結(jié)果，也難以成熟，沒有產(chǎn)量。筆者對(duì)江西梔子主產(chǎn)地樟樹、豐城、景德鎮(zhèn)等地進(jìn)行了實(shí)地考察，并與永豐等主產(chǎn)地進(jìn)行了電話聯(lián)系，受災(zāi)程度大致相同。

(以上為豐城縣城堭鄉(xiāng)梔子樹凍死枝頭的照片)

(以上為豐城縣城堭鄉(xiāng)梔子樹枝頭凍死后，剛剛萌發(fā)新芽的照片)

    進(jìn)入四月份，江西大部分時(shí)段氣溫偏低， 陰雨日數(shù)達(dá)20～26天， 日照明顯不足，特別是上中旬低溫、陰雨寡照突出， 江西大部出現(xiàn)了300～400毫米降水，導(dǎo)致土壤持續(xù)過濕，不利于果樹生長。進(jìn)入五月份，江西雨水仍然偏多，5月8日南昌又突降幾年一遇大暴雨，再次成災(zāi)。梔子正常年景4月下旬5月上旬開花，今年5月中旬梔子卻還沒有開花，按花蕾生長情況，農(nóng)民估計(jì)還要半月至20天，花期要拖后近一個(gè)月。開花滯后，結(jié)果、生長期、收獲期均將推遲，往年11月份梔子產(chǎn)新，今年要拖到12月份。近期江西暴雨不斷，氣溫持續(xù)偏低，若陰雨進(jìn)一步持續(xù)，梔子開花降進(jìn)一步拖后，減產(chǎn)必然加重。

(上圖為5月9日樟樹市臨江鎮(zhèn)毛家山生長最好的梔子花蕾現(xiàn)狀照片)

    五、梔子產(chǎn)地與市場(chǎng)庫存：

    由于2008年梔子價(jià)低，棄摘很多開始減產(chǎn)，2009年又嚴(yán)重減產(chǎn)，所以多年遺留下來的老庫存，低價(jià)位庫存已基本消耗殆盡，現(xiàn)在市場(chǎng)上和產(chǎn)地，2008年以前的陳貨已非常少見。據(jù)筆者調(diào)查了解，現(xiàn)在亳州市場(chǎng)大貨最多，應(yīng)該在300-400噸、安國200-250噸、成都300噸左右、玉林100-150噸，加上其它市場(chǎng)和產(chǎn)地的250-300噸，全國現(xiàn)有存貨應(yīng)該在1300-1500噸，不夠半年使用。

    六、梔子后期走勢(shì)分析：

    (一)、有利價(jià)格上漲的因素：
    1、梔子廣泛用于中藥配方，又是150多種中成藥的原料，還是化工、食品工業(yè)、飲料業(yè)的重要原料，年需求量在5000噸左右，并呈逐年上升之勢(shì)。目前全國現(xiàn)有存貨應(yīng)該在1300-1500噸。而梔子的用季大多集中在每年的6-10月份，其用量占全年用量的60-70%，需求3000-3500噸，所以說今年梔子將有斷擋的可能；
    2、江西梔子從2003年后再也沒有新樹種植，現(xiàn)在樹齡老化，已被砍掉50%，產(chǎn)量逐年遞減，現(xiàn)在能開花結(jié)果的梔子樹只占整個(gè)樹林的3-4成，今年3月份，梔子枝頭又被凍死3-4成，4月份氣溫持續(xù)偏低，花期又推遲；5月份江西暴雨不斷，梔子開花、授粉又將受到影響，減產(chǎn)加重不可避免。今年梔子產(chǎn)新又要推遲到12月份，產(chǎn)新滯后用季拉長，機(jī)會(huì)自然更多；
    3、梔子70年代初由野生變家種之后，基本上是10年一個(gè)價(jià)格漲跌周期， 1990-2000年，2001-2010年，現(xiàn)在又是一個(gè)周期的開始。2009年底梔子價(jià)格起步回升，現(xiàn)在市場(chǎng)價(jià)12.00-13.00元，目前價(jià)位仍然與8年前和15年前持平。若按現(xiàn)在農(nóng)民的綜合經(jīng)濟(jì)收入，梔子價(jià)格只有上升為20.00元以上，農(nóng)民才能加強(qiáng)管理、舍得投入。若想刺激農(nóng)民再次種植梔子樹，把目前已老化的梔子樹更新?lián)Q代，價(jià)格必須超過25.00元。再者從2003年后，江西主產(chǎn)地沒有再種植過新梔子樹苗，現(xiàn)在2003年前的梔子樹大多老化，現(xiàn)在能開花結(jié)果的梔子樹只占整個(gè)樹林的3-4成，梔子樹斷代問題十分嚴(yán)重，即是現(xiàn)在育苗和移栽，最早四年以后才能掛果，若不能及時(shí)更新?lián)Q代，梔子減產(chǎn)將會(huì)越來越嚴(yán)重，斷代問題和供求缺口將凸現(xiàn)和加大，斷擋期拉的越長，其高價(jià)期也將拉長，今后數(shù)年內(nèi)，梔子價(jià)格在高位運(yùn)行將難以改變。
    4、江西紅梔子缺口更大，因?yàn)樗鼦d子甙含量高，是許多工廠指定使用原料，有的還要求圖普對(duì)照，所以用量較大。由于去年減產(chǎn)嚴(yán)重，現(xiàn)在市場(chǎng)存貨中江西紅梔子量很少，其價(jià)格也明顯高于其它產(chǎn)地的梔子，隨著用季到來，其差距將進(jìn)一步拉大?，F(xiàn)在離產(chǎn)新尚遠(yuǎn)，用季馬上又到，近期產(chǎn)地貨源空虛，市場(chǎng)許多商家又將本身就少的貨源囤積起來，惜售待漲。梔子的后期走勢(shì)，也將在以上幾方面綜合推動(dòng)下，不斷走暢上揚(yáng)。
    (二)、不利價(jià)格上漲的因素：
    1、由于前幾年梔子在很多省份推廣，其種植面積較大，有的產(chǎn)區(qū)生活水平較低，梔子漲價(jià)后他們會(huì)加強(qiáng)管理，產(chǎn)量增加自然會(huì)沖淡價(jià)格。
    2、野生梔子因?yàn)闂d子近年價(jià)低而少有產(chǎn)出，一旦梔子價(jià)格上漲，其產(chǎn)量自然會(huì)加大。
    3、水梔子等偽劣梔子，在梔子漲價(jià)后將有可能被摻混使用，從而沖擊正品梔子。


 

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