黃精長(zhǎng)線將持續(xù)上漲

【天地網(wǎng)訊】

   讓我們登高回眸中藥材市場(chǎng)：大多數(shù)前期喧囂上漲的品種近期紛紛折翼下滑，甚至出現(xiàn)恐慌性拋售，大有折戟沉沙之勢(shì)。唯獨(dú)黃精依然堅(jiān)挺硬朗我行我素，不為紅塵所染不為泥沙俱下，儼然一幅眾人皆醉而吾獨(dú)醒，眾人皆混而我獨(dú)清的超凡勢(shì)態(tài)。

    一、十年如一不慌不忙穩(wěn)步上漲

    讓我們翻開(kāi)中藥材歷史的畫(huà)卷，黃精的成長(zhǎng)軌跡便一覽無(wú)遺。
 

（以上是自2000年來(lái)黃精每年每月價(jià)格浮動(dòng)表）

（以上是自2000年來(lái)黃精行情穩(wěn)步上漲趨勢(shì)表現(xiàn)）

    從以上兩圖可以看出，從2000年到2011年，黃精由最低價(jià)位的5元起步，一年一個(gè)腳印，沒(méi)有急功近利，沒(méi)有匆忙跳躍，沒(méi)有疾步狂奔，也沒(méi)有回首盤(pán)旋，一直穩(wěn)扎穩(wěn)打，逐步走到現(xiàn)在的24元。這是一種堅(jiān)忍不拔的表現(xiàn)，是一種需求不斷增長(zhǎng)的表現(xiàn)，更是一種行情繼續(xù)攀高的表現(xiàn)，但同時(shí)也是一種資源逐漸減少的表現(xiàn)。

    二、黃精資源匱乏后市供應(yīng)堪憂

    黃精，又名老虎姜、雞頭參。為百合科植物滇黃精、黃精或多花黃精的干燥根莖。根據(jù)原植物和藥材性狀的差異，黃精可分為姜形黃精、雞頭黃精和大黃精三種。姜形黃精的原植物為多花黃精，雞頭黃精的原植物為黃精，而大黃精的原植物為滇黃精。
黃精主產(chǎn)于河北、內(nèi)蒙古、陜西省等省區(qū)。多花黃精主產(chǎn)于貴州、湖南、云南、安徽、浙江等省。滇黃精主產(chǎn)于貴州、廣西、云南等省區(qū)。
根據(jù)對(duì)三種黃精各產(chǎn)區(qū)初步了解，得到一個(gè)最普遍的信息反饋是：黃精可采挖資源連年下降，有的藥材收購(gòu)站點(diǎn)對(duì)黃精的可收購(gòu)量已經(jīng)從上世紀(jì)末本世紀(jì)初全年收購(gòu)3000—5000千克銳減到現(xiàn)在的300—500千克，一個(gè)站點(diǎn)收到成噸的大貨更是艱難。如河北承德興隆幾個(gè)藥材收購(gòu)站，當(dāng)?shù)厮a(chǎn)是有名的雞頭黃精，大部分出口日本或南韓，但近年每個(gè)站點(diǎn)最多能收三五百斤，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足外商的需求。另?yè)?jù)一個(gè)長(zhǎng)期在山西調(diào)貨的朋友介紹，目前整個(gè)山西產(chǎn)區(qū)，可以說(shuō)已很難見(jiàn)到黃精的蹤影。通過(guò)分析，其原因有二：一是黃精野生資源眼下已經(jīng)少得可憐；二是越少越?jīng)]人采挖。通過(guò)對(duì)其它產(chǎn)區(qū)的調(diào)查，如貴州、云南、湖南、廣西等地?？梢钥闯?，黃精野生資源匱乏情況大同小異，而家種品幾乎無(wú)人知曉也不曾有人試種。

    三、黃精藥食同源食用逐年漸增

    黃精含粘液質(zhì)、淀粉、糖分、蒽醌類化合物、多種氨基酸、維生素等成分。藥理研究證明，黃精能提高機(jī)體免疫功能，增強(qiáng)人體抗病能力。黃精還有抗菌、降壓、抗衰老、麗容顏、強(qiáng)精力的作用。 其主要功效補(bǔ)氣養(yǎng)陰，健脾，潤(rùn)肺，益腎。用于治療脾胃虛弱，體倦乏力，口干食少，肺虛燥咳，精血不足，內(nèi)熱消渴等癥。據(jù)近年研究，黃精還有降血壓、降血糖、降血脂、防止動(dòng)脈粥樣硬化作用，有益于改善人體機(jī)能，延緩衰老。特別是多糖含量很高，是保健食品、飲料的優(yōu)選原料。

    黃精除了入藥，泡酒，還可以做藥膳，像黃精燉瘦肉湯，黃精玉竹湯，黃精當(dāng)歸雞蛋湯，黃精粥，黃精蒸雞等。黃精粥適用于陰虛肺燥，咳嗽咽干，脾胃虛弱，黃精蒸雞則對(duì)冬季體倦乏力，腰膝酸軟，怕冷等癥甚有療效。
黃精在藥用方面的需求量并沒(méi)有多大增長(zhǎng)，全國(guó)上世紀(jì)90年代年需求量在800噸左右。近年隨著南韓進(jìn)口（80%用于食品茶品，20%用于藥用）及國(guó)內(nèi)食用、飲料增多，粗略統(tǒng)計(jì)不會(huì)少于1000噸。

    四、黃精走高之勢(shì)還將繼續(xù)

    黃精的藥用量雖然不大，但如果我們忘記了中藥材的根本是藥食同源，也就忘記了我們中醫(yī)藥文化的起點(diǎn)和終點(diǎn)，也就忘記了神農(nóng)嘗百草踏遍千山萬(wàn)水的尋找，更是忘記了歷代中醫(yī)藥大師們孜孜不倦的探討。由于黃精產(chǎn)區(qū)分散資源零星匱乏，工費(fèi)上漲無(wú)人再鉆深山穿密林苦苦采挖，食用保健飲料茶品再相繼開(kāi)發(fā)等原因影響，黃精的供不應(yīng)求形勢(shì)難以改觀，黃精的穩(wěn)步走高之勢(shì)還將繼續(xù)伸延。

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