陳皮產(chǎn)新 后市行情路慢慢

【天地網(wǎng)訊】

        第一次接觸陳皮還是不懂事的時候，自己拿著零用錢在眾多小食品選中了九制陳皮，九制陳皮的味道至今難忘，獨特的口感讓人回味無窮。懂事之后，家里人會把橘子皮剝了放到暖氣片上烘干，然后泡水喝，后來才知道陳皮具有理脾胃之氣功效。

一、基本面介紹

        這個季節(jié)橘子早已紅了，也是陳皮大量應(yīng)市之時，產(chǎn)地市場走貨平穩(wěn)，但價格低迷，雖湖北隨州產(chǎn)地價格較產(chǎn)新初有所回升，一噸統(tǒng)個價格上漲到2200元。緣何陳皮一直處于不死不活不高不低的狀態(tài)？緣何其他大宗熱點品種都在市場牛市的時候有過瘋狂的沖高，而陳皮一直在1元到5元低價徘徊？

        首先，2010年版《中國藥典》中標明，凡屬于蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥果皮都稱作陳皮。這樣就增加了陳皮的用料來源，使其貨源顯得較為寬松。就是說，陳皮是橘子本身的附加值，成本低廉，陳皮低價也導致我們食用鮮果過后就隨手扔掉，不會收集起來晾曬成陳皮，說明陳皮是賤價品種。

        其次，陳皮用量大，產(chǎn)量也大。我們舉例來說，廣東新會陳皮種植面積集中，就以廣陳皮為例說明。今年，新會鮮果15000噸，加工成陳皮干貨在750噸左右，由于當?shù)仃惼r值遠遠大于鮮貨價值，新會產(chǎn)地是把全部橘皮都加工成陳皮的狀態(tài)。全國統(tǒng)計橘柑鮮果產(chǎn)量就有1078萬噸，按理想的狀態(tài)全部加工成陳皮大概能有50萬噸，現(xiàn)全國產(chǎn)量保持在3-4萬噸左右。

         再次，2010版《中國藥典》都以陳皮的主要成分橙皮苷作為衡量質(zhì)量好壞重要指標之一，其中明確規(guī)定：陳皮原藥材橙皮苷含量不得少于3.0%。新版藥典對陳皮飲片也做出了明確規(guī)定：橙皮苷不得少于2.5%。由此可見，陳皮儲存時間過長，會使有效成分受到損失，影響到其質(zhì)量和療效。“入藥以陳者為佳”觀點，與現(xiàn)代執(zhí)行的質(zhì)量標準相背離。

二、產(chǎn)地情況

         陳皮現(xiàn)在價格產(chǎn)地和市場只能保本經(jīng)營，而且國內(nèi)陳皮70%的產(chǎn)量都來自罐頭廠，現(xiàn)代人不愿意吃加防腐劑的罐頭，罐頭廠基本都是虧本經(jīng)營，國營企業(yè)還能艱難維系，私人小作坊更是舉步維艱。筆者同浙江衢州周老板聊天中了解到，周老板自己經(jīng)營的罐頭廠生意慘淡，今年還積壓去年百噸陳皮大貨難以出售，今年陳皮產(chǎn)新也是有心無力，不敢收購鮮果加工大貨。

         筆者了解到四川產(chǎn)區(qū)的紅桔加工的陳皮在功效上、利用上都遠遠高于其他產(chǎn)區(qū)，但紅桔價太過于低廉，農(nóng)民也失去了種植積極性，曾經(jīng)某位前輩在四川金堂就曾耳聞目睹，很多樹要么被嫁接成經(jīng)濟價格較高的蜜桔、碰柑等，要么就是幾年來基本處于無人管理的狀態(tài)，任其發(fā)展，即使掛果也較小，沒人采摘?，F(xiàn)在離川陳皮產(chǎn)新還有一段時間，川陳皮產(chǎn)量依然不容樂觀。

三、陳皮現(xiàn)狀
  
        現(xiàn)在有一個殘酷的現(xiàn)實，百分之九十以上的陳皮都處于水深火熱之中，但是產(chǎn)量不足百分之十的廣陳皮卻以自己獨特的經(jīng)營模式脫穎而出，他們有自己GAP基地，保證了原料純正，他們有自己的營銷渠道，實體店加網(wǎng)絡(luò)營銷模式，保證了廣陳皮高額的利潤?，F(xiàn)在一個貧，一個富，差距越來越大，一個被拉到藥廠、食品廠做投料，一個被人收藏，一個三萬噸產(chǎn)量的產(chǎn)值還不如廣陳皮一年1000噸左右的產(chǎn)值。全國百分之五十的藥廠都在用陳皮這味藥，如此大的一個用藥基數(shù)陳皮價格卻十分低廉，這主要是其種植模式以鮮果為主陳皮為輔，藥廠也以投料為主，如此好的藥材其價值沒有得到體現(xiàn)實在讓人扼腕。

四、后市情況
  
           雖然每年都說陳皮在減產(chǎn)，但橘子鮮果龐大的基數(shù)還是保證了陳皮基本的用量，還有一個不容忽略的事實是今年是掛果類藥材的大年，而且去年陳皮也在藥材市場牛市的催生下達到了自己的高峰，雖然不能和其他品種相比，但產(chǎn)地市場還有大量高價庫存存在，就現(xiàn)在這種狀態(tài)，陳皮難有大的作為，但是現(xiàn)在這個價格經(jīng)營者難有利潤，價格再度下調(diào)的可能性極低，由此可見陳皮就像其名字一樣還有很長的一段路要走，陳皮在很長一段時間內(nèi)會像陳年往事一樣被藥商封存和遺忘。

       

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