[李尚儒]粉葛根收購(gòu)成本上升 后市或有小幅上漲

【天地網(wǎng)訊】

       粉葛目前產(chǎn)新采挖已經(jīng)過半，藥用粉葛的收購(gòu)量即將接近尾聲，鮮貨正在加工中。粉葛市場(chǎng)行情在12月（藥用產(chǎn)新時(shí)）出現(xiàn)10%的反彈，現(xiàn)維持堅(jiān)挺，大統(tǒng)丁在6.5元左右。粉葛根今年的產(chǎn)況如何，后市能否有繼續(xù)走好的可能？下面從幾點(diǎn)作一簡(jiǎn)析。

一、 基本情況 

       粉葛根目前主產(chǎn)在廣西的藤縣、廣東的高要、高明等縣市，湖南、江西近年種植也在陸續(xù)發(fā)展，但多數(shù)作為保健品加工、食用消耗，產(chǎn)量規(guī)模與兩廣尚有一定的差距。粉葛為一年生品種，一般在冬、春采挖，過早起挖折干率低，過晚起挖會(huì)纖維化高，折干率一般在2.3-2.5:1之間。應(yīng)用主要在醫(yī)藥、保健品、蔬菜三大領(lǐng)域，其中蔬菜領(lǐng)域消耗量最大，其次醫(yī)藥，主要是飲片配方需求為主，保健品為近年發(fā)展興起的葛粉、飲料、食品等，其中作為中藥的年銷量在5000-6000噸之間。廣西產(chǎn)區(qū)的粉葛作藥用的占40%左右，廣東產(chǎn)區(qū)作藥用的占20%，一般起挖后將粗壯、條直、賣相好的挑出作蔬菜銷售，剩下的則由藥材加工戶收購(gòu)。粉葛起挖后的儲(chǔ)藏：作蔬菜用的直接將鮮條通過在地上鋪設(shè)黃泥來給粉葛保濕保鮮，作藥用的一般刮皮后通過硫磺養(yǎng)護(hù)防止霉變漚壞。

二、產(chǎn)區(qū)產(chǎn)新狀況 

       粉葛根2010年價(jià)高，導(dǎo)致2011年春產(chǎn)量大增，價(jià)格下滑，致使當(dāng)年種植面積開始調(diào)減，2012年春產(chǎn)量回落，同時(shí)當(dāng)年種植面積仍在縮減，導(dǎo)致目前產(chǎn)新量繼續(xù)下降，估計(jì)減幅在三分之一左右。前兩年產(chǎn)新期產(chǎn)區(qū)的收購(gòu)價(jià)先高后低，呈下走走向，今季產(chǎn)新相反，收購(gòu)價(jià)逐步上揚(yáng)，產(chǎn)區(qū)鮮貨初期收0.8元/市斤（藥用貨），后漲至0.9元/市斤，近日升至1.1元/市斤左右，菜葛接近2元/市斤。 

       目前產(chǎn)區(qū)總體起挖量已經(jīng)過半，藥材加工戶的收購(gòu)也接近收購(gòu)能力的70%-80%，剩下未起挖的，種植戶將慢慢一邊起挖一邊賣，并且大部分將作為菜葛，只有少部分流向藥材加工戶或葛粉廠。現(xiàn)菜葛的需求量較大，藥材加工戶、葛粉廠的收購(gòu)難度較往年增加，加工戶在產(chǎn)區(qū)收購(gòu)后，拉回加工廠的運(yùn)費(fèi)加上損耗，成本在0.1元/市斤，這樣近期的產(chǎn)區(qū)行情（按近日1.1元/市斤算）折合干貨在5.5-6元/公斤，加上1元的雜費(fèi)，已經(jīng)在6.5-7元之間，如果按初期的0.8元/市斤，成本也在5.2-5.5元之間。

三、應(yīng)用情況 

       粉葛近幾年的藥用需求量一直較為穩(wěn)定，非計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代沒有準(zhǔn)確的數(shù)字，一般認(rèn)為在5000-6000噸之間，保守的商家認(rèn)為僅在5000噸上下，相比上世紀(jì)末本世紀(jì)初期已經(jīng)增加不少，多為臨床配方、飲片需求，藥廠投料則偏向于有效含量高的野生葛根；蔬菜食用一直是粉葛的消耗大戶，一直以來占比例都在一半以上；近年興起的粉葛保健品深加工，隨著人們生活水平的提高，保健意識(shí)的增強(qiáng)，預(yù)計(jì)這一領(lǐng)域今后對(duì)粉葛的需求量將仍呈增加之勢(shì)。綜合藥用、蔬菜、保健品，粉葛的年消耗量（折合干貨）估計(jì)在15000噸-20000噸之間。

四、后市分析
 
       粉葛近兩年的生產(chǎn)量一直在下降，目前陳貨庫(kù)存基本觸底，這從2012年12月行情出現(xiàn)10%的反彈可以看出。目前距離加工新品丁貨大量上市尚需時(shí)日，現(xiàn)商家手中持有的陳庫(kù)存最多能夠維持至新貨正常接檔，產(chǎn)區(qū)加工戶由于需要資金收購(gòu)新貨，陳貨已經(jīng)大部分售出，總體來說粉葛根庫(kù)存甚微。 

       因近段時(shí)間產(chǎn)區(qū)蔬菜需求量大增，致使藥用量偏少，藥用粉葛鮮貨價(jià)格走高，產(chǎn)區(qū)加工戶收購(gòu)粉葛藥用鮮貨的量與往年同期相比少近1/3?，F(xiàn)市場(chǎng)方面庫(kù)存偏少，再加上人工成本的增加，在市場(chǎng)需求堅(jiān)挺的情況下，預(yù)計(jì)2013年粉葛根會(huì)因鮮貨收購(gòu)成本和加工成本的增加行情少漲。但由于菜葛的儲(chǔ)量大，藥葛漲價(jià)的話可能會(huì)引起菜葛流向藥用，受此影響，粉葛根的后市上漲空間有限。

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