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走動(dòng)一向平穩(wěn)的桑椹子近階段貨源走動(dòng)猛然加快，關(guān)注商家不斷增多，行情穩(wěn)步攀升，青桑椹由產(chǎn)新前的30元左右，升至目前的40元左右；黑桑椹由前階段的6-7元升至目前的9-10元。桑椹商機(jī)綻露，后市行情如何？
一、綜述
桑椹子為桑科落葉喬木桑樹(shù)的成熟果實(shí)，又叫桑果、桑棗，既可入食，又可入藥，也是天然食用色素。該品補(bǔ)益肝腎，滋陰養(yǎng)血，對(duì)烏發(fā)有特效，息風(fēng)，清肝明目，解酒，改善睡眠，提高人體免疫力，延緩衰老，美容養(yǎng)顏，降低血脂，防癌。具有補(bǔ)血滋陰，生津止渴，潤(rùn)腸燥等功效，主治陰血不足而致的頭暈?zāi)垦?，耳鳴心悸，煩躁失眠，腰膝酸軟，須發(fā)早白，消渴口干，大便干結(jié)等癥，為中醫(yī)常用中藥材品種之一。
二、歷史
該品產(chǎn)地較廣，全國(guó)各地均產(chǎn)。行情主要受農(nóng)民采集積極性大小而升降不定。2005年以前，價(jià)格變化不大，黑桑椹統(tǒng)貨價(jià)格一般都在3-3.5元之間運(yùn)行。2005年下半年，隨著庫(kù)存漸漸薄弱，行情很快升至4元左右。2006年，產(chǎn)新前升至5元左右，后來(lái)隨著新貨陸續(xù)上市，商家擔(dān)心新貨上市后價(jià)格會(huì)再降，紛紛低價(jià)傾銷(xiāo)手中貨源，造成價(jià)格再次降至谷底的3.5元。由于當(dāng)年行情未能刺激農(nóng)民采集積極性，新貨量沒(méi)有得到實(shí)際增加，行情很快又反彈至4.5元左右。
2007年大戶開(kāi)始試探性建倉(cāng)，由于入手較為謹(jǐn)慎，當(dāng)年價(jià)格相對(duì)平穩(wěn)，統(tǒng)貨價(jià)格穩(wěn)定在4元左右。2008年金融危機(jī)開(kāi)始，好多藥材走動(dòng)不快價(jià)格下滑，桑椹子也一樣沒(méi)能逃脫下滑的厄運(yùn)，最低降至3元左右。
由于價(jià)格下滑過(guò)猛，農(nóng)民采集不夠工錢(qián)，當(dāng)年產(chǎn)量幾乎為零。而看好行情的大戶此時(shí)并沒(méi)有停手，加大購(gòu)貨力度，零星散戶的貨源大多被大戶購(gòu)走。
2008年下半年開(kāi)始，國(guó)家相繼出臺(tái)了相關(guān)優(yōu)惠政策，拉動(dòng)國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)很快出現(xiàn)了蒸蒸日上的勢(shì)頭。2009年多數(shù)藥材開(kāi)始止降轉(zhuǎn)升，黑桑椹很快由年初的3.5元升至為5元、7元，下半年飆升至15元。
值得一提的是經(jīng)過(guò)多年的低價(jià)煎熬，農(nóng)民已經(jīng)很少采集，從2005年開(kāi)始，幾乎很少見(jiàn)到新貨上市，市場(chǎng)主要靠消耗庫(kù)存支撐。大戶更是看好這一商機(jī)，從2007年開(kāi)始不動(dòng)聲色的入手建倉(cāng)，造成有限的貨源流入了少數(shù)人的手中，造成市場(chǎng)桑椹子貨源奇缺，行情因此成倍翻升。2010年最高時(shí)升至20元左右。2011年，藥材行情進(jìn)入瘋狂時(shí)代，在眾多商家的哄抬下，桑椹子達(dá)到了歷史高點(diǎn)24-25元。
“高處不勝寒”，桑椹子猛升極大的刺激了農(nóng)民采集積極性，隨著新貨陸續(xù)上市，行情開(kāi)始漸漸滑落，6月份降至18元左右，7月份降至15元左右。
2012年，桑椹子行情繼續(xù)低迷，農(nóng)民采集加工不夠工錢(qián)，積極性大受打擊，新貨量因此明顯減少，怎奈庫(kù)存豐厚，又加上當(dāng)時(shí)市場(chǎng)整體行情不好，所以貨源較難出手，部分持貨商焦慮，紛紛低價(jià)傾銷(xiāo)，造成行情再度下滑，黑桑葚最低時(shí)降至年底的6-7元之間；青桑葚降至25元左右。
三、分析
產(chǎn)新情況：桑椹今年受特殊天氣影響，掛果率普遍不如往年，造成新貨量明顯減少，特別是青桑椹，由于前階段行情不理想，又加上掛果率低，農(nóng)民采集不積極，青桑椹今年減產(chǎn)幅度估計(jì)較往年超過(guò)50%。黑桑椹減產(chǎn)幅度雖然沒(méi)有青桑椹大，但今年總產(chǎn)量估計(jì)也不足往年的60%。
庫(kù)存方面：由于去年新貨量人為減產(chǎn)，前幾年的豐厚庫(kù)存得到了有效消化，庫(kù)存量因此漸漸轉(zhuǎn)薄。
后市分析：桑椹不但是中醫(yī)常用中藥材品種，也是好多保健品的主要原料和天然食用色素之一，年需求量較大。業(yè)內(nèi)人士分析說(shuō)，該品產(chǎn)新價(jià)升，充分說(shuō)明了目前貨源量已確實(shí)不大，距離明年產(chǎn)新還有好長(zhǎng)時(shí)間，估計(jì)后市行情有望繼續(xù)小幅攀升。
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