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今年天麻冬季產(chǎn)新已基本結(jié)束，即便今年有產(chǎn)區(qū)減產(chǎn)的利好支撐，但天麻價(jià)格小幅上漲后即保持平穩(wěn)運(yùn)行，現(xiàn)產(chǎn)區(qū)含硫統(tǒng)貨保持在100-120元。天麻作為滋補(bǔ)類藥材，按理說(shuō)現(xiàn)正值用季，再加上今年部分產(chǎn)區(qū)減產(chǎn)，行情上漲的幾率很大，但為何會(huì)出現(xiàn)這種“不上不下”的尷尬局面？
尷尬一：高價(jià)下的誘惑，造成種植端隱患
熟悉天麻的商家應(yīng)該知道，天麻從來(lái)不是一個(gè)甘于平凡的品種，從20世紀(jì)70年代發(fā)展家種以來(lái)，其歷史價(jià)格變化用“跌宕起伏”來(lái)形容一點(diǎn)也不過(guò)分，波峰波谷的對(duì)稱變化，忽高忽低的過(guò)山車行情，曾實(shí)現(xiàn)了無(wú)數(shù)商家、種植戶的致富夢(mèng)，但同時(shí)也讓他們“一夜返貧”。天麻(家混等 下同)2000年出現(xiàn)較高價(jià)格170元，2005年出現(xiàn)最低價(jià)格29元，價(jià)格下跌幅度83%，在當(dāng)時(shí)形成了藥賤傷農(nóng)的悲劇，而隨著天麻高價(jià)期的再次到來(lái)，好了傷疤忘了疼的農(nóng)戶又卯足勁發(fā)展生產(chǎn)，于是天麻的價(jià)格周期周而復(fù)始循環(huán)。
其實(shí)逐利是人的天性，價(jià)格高，收入增加，農(nóng)戶大規(guī)模發(fā)展種植，以期來(lái)年獲得豐碩回報(bào)，但往往種植面積越大，隱患越大。
天麻最近一個(gè)周期始于2011年，回顧近年行情走勢(shì)，在2009-2010年天麻價(jià)格大幅上漲后，種植面積快速發(fā)展，供大于求現(xiàn)象嚴(yán)重，2011年價(jià)格經(jīng)歷了近乎直線下跌。而2011年末，由于當(dāng)年天麻受災(zāi)減產(chǎn)50%左右，天麻價(jià)格掉頭上漲，本輪變價(jià)周期開啟；2012年，受2011年價(jià)格上漲的鼓動(dòng)，農(nóng)戶種植放量增長(zhǎng)，當(dāng)年新貨上市量在2011年基礎(chǔ)上增長(zhǎng)一倍以上，量大價(jià)跌；2013年，天麻種植規(guī)模較2012年變化不大，主要是大別山主產(chǎn)區(qū)受高溫、干旱影響造成部分減產(chǎn)，推動(dòng)天麻價(jià)格上漲。此次的價(jià)格上漲，只是曇花一現(xiàn)，其主因還是在于庫(kù)存量較大，產(chǎn)量未調(diào)減。
尷尬二：用量緩增，消耗端難展拳腳
天麻對(duì)于頭暈?zāi)垦?、中風(fēng)偏癱、頭痛等具有較好的療效，是既能藥用又能作為保健品食用的藥材品種。綜合來(lái)看，天麻的主要用途包括：臨床配方、中成藥投料、提取、出口、保健品運(yùn)用，同時(shí)分散的個(gè)體購(gòu)買消費(fèi)也占一定比例。
從天麻消耗端數(shù)據(jù)資料整理，現(xiàn)天麻的年用量在3500-4000噸之間，而據(jù)相關(guān)歷史數(shù)據(jù)，天麻2000年左右的用量在1500噸左右，隨著新藥的研發(fā)、藥品市場(chǎng)份額擴(kuò)增，人們對(duì)健康重視程度增加，天麻食用增加，在過(guò)去10多年的時(shí)間，天麻的年消耗量增加了1倍以上。
常年的需求放量增長(zhǎng)，使天麻年需求量已處于一個(gè)瓶頸時(shí)期，具體表現(xiàn)為：天麻現(xiàn)價(jià)位對(duì)于普通民眾而言，價(jià)格較高，消費(fèi)成本支出較大，同時(shí)用于食用，決定了其具較大彈性空間；新藥用領(lǐng)域通過(guò)前期的大力度開發(fā)，現(xiàn)研發(fā)難度增加；保健品大多作為禮品贈(zèng)送，而中央改進(jìn)工作作風(fēng)，嚴(yán)厲限制三公消費(fèi)，幾乎使整個(gè)保健品市場(chǎng)遇冷，天麻消耗也受到一定影響；國(guó)際經(jīng)濟(jì)形勢(shì)不佳，天麻出口難突破。在上述背景下，形成了天麻生產(chǎn)擴(kuò)增，而消耗緩增的鮮明對(duì)比。
尷尬三：政策“刁難”，天麻進(jìn)退兩難
從2012年起，國(guó)家層面采取一系列動(dòng)作加強(qiáng)市場(chǎng)管控：(1)在2012年下半年對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行了集中整治；(2)今年國(guó)家進(jìn)行了“兩打兩建”工作部署，在7月到12月集中打擊藥品違法生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)，加強(qiáng)藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)范和藥品監(jiān)控機(jī)制；(3)自今年12月1日起，《中華人民共和國(guó)藥典》2010年版第二增補(bǔ)本正式執(zhí)行，規(guī)定除了礦物來(lái)源的中草藥材，中藥材及飲片中亞硫酸鹽殘留量不得超過(guò)150毫克/公斤。
國(guó)家層面的政策調(diào)整，尤其是“限硫令”的實(shí)施使天麻開始了大規(guī)模的無(wú)硫化加工，同時(shí)也身陷“兩難”局面。一方面，無(wú)硫加工的天麻，顏色不及有硫貨亮白，但價(jià)格卻較有硫貨高，個(gè)體消費(fèi)群，其對(duì)有硫、無(wú)硫貨的認(rèn)識(shí)有限，寧愿購(gòu)買外觀更勝一籌的有硫貨；藥廠采購(gòu)，無(wú)硫貨成本高于有硫貨，購(gòu)買傾向于有硫貨，無(wú)硫天麻的市場(chǎng)接受度不足；但另一方面，政策的壓力，迫使天麻加工向無(wú)硫化傾向。
尷尬下，天麻后市是否有轉(zhuǎn)機(jī)？
種植規(guī)模是一把雙刃劍，是決定品種行情的最主要因素，在當(dāng)前天麻種植遍地開花，調(diào)減力度尚不足的情況下，其對(duì)天麻行情的阻礙顯著，加上消耗端支撐無(wú)力、來(lái)自政策端的壓力，天麻想要在短期內(nèi)尋求突破，想必是天方夜譚。估計(jì)在今年春節(jié)前后天麻新貨大量上市，天麻行情存在小幅上下震蕩空間，價(jià)格大變條件尚不成熟。而天麻真正想實(shí)現(xiàn)逆轉(zhuǎn)，那么將必須面對(duì)變革所帶來(lái)的陣痛，調(diào)減規(guī)模、加大研發(fā)力度、推動(dòng)無(wú)硫化加工，想必只有這樣，天麻才能進(jìn)入行情的上升通道。
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