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佛手，一個在中藥材市場價格波動變化史上占有絕對光彩一筆的南方品種，最近幾年卻成了一個雞肋品種，光環(huán)早已褪去，行情一年不如一年，其目前又面臨新貨上市，行情已經(jīng)接近五年多來的最低價，是否又值得引起大家的關(guān)注？
一、二十一世紀兩度輝煌
說到佛手，總不能不提它的輝煌歷史。2000年前面的幾年，佛手的行情價格（文中均以廣東貨為例）就已經(jīng)處于上行的通道，并且是已經(jīng)處于百元以上的高位運行，這相對于一個年銷量僅有一千多噸，生產(chǎn)較為容易的品種來說，價格已經(jīng)嚴重脫離價值，行情很難再有上攀的空間。但是天有不測風云，2000年4月廣東佛手產(chǎn)地50年不遇的凍害，給畏寒怕冷的佛手生長帶來了致命的打擊，加上人為炒作、囤積因素，當年產(chǎn)新，佛手行情從年初的100多元扶搖直上至9月份的380-400元，創(chuàng)下了中藥材市場行情上的神話。2010-2011年，廣佛手在經(jīng)歷了十年的低潮后，產(chǎn)量下降、價格便宜、霜凍再次來襲，眾多利好的因素吸引商家投入巨資，行情在2011年第二季度被拉升至170-180元，這是佛手最近的一個高價期。
二、近年生產(chǎn)恢復行情下探
佛手是一個行情來得快去得也快的品種，2011年年底即跌去三分之二至60元，隨后行情繼續(xù)下滑、震蕩，至目前已經(jīng)有五個年頭，期間仍曾有商家躍躍欲試，陸續(xù)進入待價而沽，但是這期間幾年佛手的生產(chǎn)已經(jīng)得到有效的恢復，產(chǎn)區(qū)逐漸向原產(chǎn)地周圍擴散，再加上連年風調(diào)雨順，產(chǎn)量增加，庫存積累，市場行情也因此在貨源供應得到滿足的情況下失去有效反彈的動力。2014年產(chǎn)新前，佛手的行情尚在40元以上，雖說部分產(chǎn)區(qū)遭受病害，產(chǎn)量有一定幅度的下降，但是仍阻擋不了行情的下滑，年底時市價落至30元附近，近期繼續(xù)下探至27-28元，比去年同期已跌去30%。
三、未來幾年較難出現(xiàn)供求矛盾
廣東、廣西、四川、云南、越南均是佛手的產(chǎn)區(qū)，生產(chǎn)種植技術(shù)已經(jīng)較為成熟，以兩廣地區(qū)來說，正常情況下種植的第2-3年即可開始收獲，畝產(chǎn)鮮果在2000-3000公斤之間，干貨250-300公斤，按照近年干貨30元左右的市價，農(nóng)戶收益仍然較好。2010-2011年高行情引發(fā)的新一輪種植，近年已經(jīng)進入掛果期，雖說近兩年行情逐步下走，農(nóng)戶管理有所松散，但這種情況下的產(chǎn)存量仍能滿足市場有余，在沒有大的自然災害或者產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)毀種的情況下，佛手在未來幾年很難出現(xiàn)供求關(guān)系緊張的矛盾。
四、產(chǎn)新加庫存使得商家壓力加大
目前市場上的庫存，經(jīng)過近年的累積，已經(jīng)較為豐厚，再加上近期佛手產(chǎn)新的臨近，給大部分經(jīng)營戶帶來了較大的壓力。一方面當前市場的淡季貨源少人問津，價格一降再降，另一方面新貨的即將上市，未銷售的陳貨市場競爭力下降，意味著損失會進一步加大。面對這種情況，商家也無能為力，只能積極想辦法銷售手中的庫存，降低損失。
五、需求增長停滯不前
佛手藥食兩用，鮮貨、干貨兩銷，但是近年的市場需求量增長停滯不前，導致每年的貨源銷售均不理想。目前市場行情下探，預計今年鮮果的收購價也不會太高，但低價是否會刺激廠家對生果收購量的增加，尚不好預計。在主產(chǎn)區(qū)廣東地區(qū)，涼果廠家對鮮果的需求量基本每年都占去過半的佛手產(chǎn)量，如鮮果銷售不理想貨源將會被加工成干片，因此，經(jīng)營戶應在接下來的產(chǎn)新期密切關(guān)注晾果廠的需求動向。
六、機會還需等待
總之，2010-2011年佛手高價刺激帶來的后期生產(chǎn)，已經(jīng)影響了當前的市場行情，近期市價在不斷向低位下探，在當前的生產(chǎn)、庫存及市場環(huán)境狀況面前，這種下探或許還不會止步。目前佛手的行情已經(jīng)接近近五年的最低價，在新貨大量上市之后，行情有可能會擊破這個年限，跌向近十年的最低谷，期間會有小幅度波動，商家可以投以關(guān)注，但真正的漲價機會還需等待。
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