百部產(chǎn)新，后市行情變數(shù)較大

【天地網(wǎng)訊】

　　編者按：百部，因近三年大起大落的行情，吸引眾多商家的關(guān)注。近期國(guó)內(nèi)百部正在產(chǎn)新中，行情堅(jiān)挺小幅上揚(yáng)。目前廣西無(wú)硫原條統(tǒng)貨已漲至25-26元。作為以野生資源為主應(yīng)市的品種，產(chǎn)新期間漲價(jià)是否反映出資源變化?后市還有上漲空間嗎。

　　一、百部基源與產(chǎn)地情況

　　1、藥典基源2015版《中國(guó)藥典》收載的百部為百部科植物直立百部、對(duì)葉百部、蔓生百部的干燥塊根。意味著百部為一個(gè)多基源品種(如下表所示)。

表1：藥典正品百部鑒別特征

圖1：三種正品百部比對(duì)圖

　　百部偽品

　　1) 湖北少數(shù)地區(qū)曾以百合科植物山文竹的塊根及石刁柏的塊根作百部用，后者習(xí)稱“湖北大百部”。根呈細(xì)長(zhǎng)圓錐形，多扭曲，長(zhǎng)8-25cm，直徑0.4-1cm。表面淡灰黃色至淡黃棕色，具深淺不等的縱皺紋，上端略膨大，少數(shù)殘留莖基。質(zhì)硬脆，斷面淡棕色，角質(zhì)樣，中柱類白色。氣微、味微甘苦。

　　2) 四川、云南等地將百合科羊齒天門冬的塊根作百部入藥，稱滇百部。其塊根多叢生，頭部有根莖及較短的殘莖，每條塊根呈紡錘形，兩端尖，長(zhǎng)3-10cm，直徑0.6-1.2cm，表面灰棕色或棕褐色，皺縮。質(zhì)堅(jiān)脆，易折斷，斷面肉質(zhì)或少肉質(zhì)而呈空殼狀。氣微，味甜帶麻。

　　2、產(chǎn)區(qū)分布 百部產(chǎn)于廣西桂西地區(qū)的凌云縣、樂(lè)業(yè)縣、田林縣及周邊，湖北恩施，以及四川宣漢、巴中，云南楚雄、勐滄;進(jìn)口貨源主要來(lái)自越南、老撾等地。

　　進(jìn)入農(nóng)歷十月份，國(guó)內(nèi)各產(chǎn)地陸續(xù)進(jìn)入采挖期，一直持續(xù)到次年農(nóng)歷二月份;廣西貨產(chǎn)量不大，且質(zhì)量頗佳，產(chǎn)地多加工后在玉林市場(chǎng)銷售以斜片為主;越南、老撾產(chǎn)區(qū)春節(jié)后方可采挖。由于各產(chǎn)區(qū)在農(nóng)歷三、四月份后進(jìn)入掃尾期，折干成本價(jià)也提高，農(nóng)戶已不再采挖。

　　二、歷史行情概覽

圖2：亳州市場(chǎng)大百部(対葉百部)行情走勢(shì)規(guī)格：統(tǒng)條

　　2002-2012年第一階段：因當(dāng)時(shí)百部資源豐盛，含糖不易儲(chǔ)藏，持貨者看不到漲價(jià)的希望，所以多降價(jià)出售。百部行情長(zhǎng)期低迷，導(dǎo)致藥農(nóng)采挖積極性下降。在新貨產(chǎn)量不能大量增加的背景下，庫(kù)存得到良好消化，所以后來(lái)行情總體呈緩慢上漲的趨勢(shì)。

　　2012-2014年第二階段：本階段百部行情上漲趨勢(shì)明顯，2013年上半年一度登頂36-37元。這波行情暴漲的誘因是百部野生資源減少、市場(chǎng)人氣劇增、采挖成本遞增的共同影響。而后出現(xiàn)的行情跳水則因高價(jià)導(dǎo)致市場(chǎng)多方停手觀望，進(jìn)口貨源和庫(kù)存貨源上市抑制行情反彈。

　　2014-2015年第三階段：本階段百部行情回調(diào)到16-17元間。主因近年國(guó)家重拳出擊，對(duì)中藥材質(zhì)量整頓的常態(tài)化以及藥市購(gòu)銷疲軟行情的雙重影響，百部行情持續(xù)平穩(wěn)運(yùn)行。

　　三、影響行情的因素

　　鑒于目前中藥材行業(yè)正經(jīng)受嚴(yán)峻的改革升級(jí)大考驗(yàn)，那么筆者歸納了幾點(diǎn)影響百部未來(lái)行情走勢(shì)的因素：

　　1.野生資源逐年遞減

　　目前市場(chǎng)貨源主要來(lái)源于野生，且資源多是零星分布。近幾年受高價(jià)刺激，大量的野生資源被采挖后，目前包括廣西、云南、四川、湖北以及境外的越南、緬甸等產(chǎn)區(qū)百部野生資源呈逐年遞減的趨勢(shì)，但資源尚未出現(xiàn)枯竭。在人工種植還沒(méi)有成功推廣的前提下，短期內(nèi)百部的生產(chǎn)很難迅速恢復(fù)。筆者從多位經(jīng)營(yíng)百部的商家口中得到驗(yàn)證。一位廣西白色陳姓老板反映：“2014年他從越南產(chǎn)地收購(gòu)百部鮮貨300噸左右，今年預(yù)計(jì)只能收購(gòu)150-200噸，貨源量明顯減少”。

　　2.市場(chǎng)需求量依然堅(jiān)挺

　　百部味甘、苦，具有潤(rùn)肺下氣止咳，殺蟲(chóng)的功效，可用于新久咳嗽，肺癆咳嗽，百日咳等癥，是小兒百部止咳糖漿、復(fù)方百部止咳糖漿等止咳中成藥的主要原料。

　　外用于治頭虱，體虱，蟯蟲(chóng)病等。從百部中提取的堿醇溶液，對(duì)防止果樹(shù)蔬菜、花卉、玉米等多種害蟲(chóng)有效。

　　據(jù)中藥材天地網(wǎng)大數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)：國(guó)內(nèi)百部年需求量已從2010年的1500噸增至2014年的2500-3000噸左右。今年市場(chǎng)需求在沒(méi)有大規(guī)模疫情和大批新藥問(wèn)世的前提下，市場(chǎng)需求依然穩(wěn)固。

　　3.市場(chǎng)庫(kù)存依然有量

　　百部含糖性，多數(shù)不容易晾曬至全干，而且易回潮、泛油，一般保管需要曬至純干后密封或冷庫(kù)儲(chǔ)存。根據(jù)有關(guān)商家提供的數(shù)據(jù)：目前國(guó)內(nèi)廣西、云南、湖北等產(chǎn)區(qū)累計(jì)貨源量在600-800噸上下，年后預(yù)計(jì)還將有1200噸左右的國(guó)產(chǎn)新貨以及進(jìn)口新貨上市，加上部分老庫(kù)存，預(yù)計(jì)今年產(chǎn)新結(jié)束后，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)百部總庫(kù)存累計(jì)在2500噸左右。

　　4.質(zhì)量合格率偏低

　　據(jù)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)商家介紹：以往百部質(zhì)量合格太少的主要原因是：

　　第一，采挖季節(jié)在秋冬二季，由于此時(shí)各產(chǎn)地光照時(shí)間縮短，多出現(xiàn)陰雨天氣，從而導(dǎo)致百部不易晾曬，很容易出現(xiàn)霉?fàn)€。

　　第二，為了控制濕度和外觀色澤，商家通常需要過(guò)硫。過(guò)硫的時(shí)間長(zhǎng)短、過(guò)硫次數(shù)以當(dāng)?shù)靥鞖馇闆r和加工習(xí)慣來(lái)定。如此一來(lái)，藥材很容易出現(xiàn)含硫超標(biāo)，質(zhì)量打折。

　　第三，百部屬于多基源藥材，質(zhì)量難以控制，影響著藥材質(zhì)量的安全性、有效性和可控性。

圖3：2015廣西含硫百部干貨

　　目前，新版藥典規(guī)定生百部加工標(biāo)準(zhǔn)為“除去須根，洗凈，置沸水中略燙或蒸至無(wú)白心，取出，曬干”。對(duì)于二氧化硫殘留量明確要求不得超過(guò)150mg/kg。需知道，目前的這種限定只是一種過(guò)渡階段的權(quán)宜之計(jì)，取締熏硫這種落后加工方式只是時(shí)間問(wèn)題。因此，新版藥典對(duì)百部質(zhì)量要求的改進(jìn)，將引導(dǎo)百部行情出現(xiàn)兩極分化，形成優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)規(guī)律。

圖4：大百部(対葉百部)無(wú)硫飲片(中藥材誠(chéng)實(shí)通供圖)

(須根及0.3cm以下灰渣≤3% ;無(wú)硫曬貨)

　　5、生產(chǎn)成本逐年提高

　　現(xiàn)在百部資源減少，必然伴隨著采挖難度增加，藥農(nóng)工值隨之上漲。此外近年多方物價(jià)成本的增加，同樣促使百部生產(chǎn)成本提高。以廣西產(chǎn)區(qū)為例，今年百部鮮貨收購(gòu)價(jià)在3元/公斤，百部5斤鮮貨晾曬出1斤干貨后折干價(jià)15元，人工加工成本還需5元(包括洗淘、水煮、烘烤數(shù)日)，合計(jì)每公斤成本達(dá)21元。目前產(chǎn)地?zé)o硫統(tǒng)貨產(chǎn)地售價(jià)達(dá)25元，中間的利潤(rùn)空間十分有限。這其中的人工加工成本隨當(dāng)?shù)匚飪r(jià)逐年遞增。

　　綜合分析：

　　1.百部的行情非常符合野生資源的整體走勢(shì)，即上漲→貨量增加價(jià)格下行→資源減少價(jià)格再上漲這樣一種規(guī)律。目前來(lái)看，百部正處于新一輪上行期的爬升階段。但價(jià)格上升到一定階段，肯定會(huì)刺激國(guó)內(nèi)外來(lái)貨量增加，對(duì)其價(jià)格過(guò)快上漲造成壓力。

　　2.未來(lái)行情的走向受新形勢(shì)下的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)規(guī)律——“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)"影響將極為明顯，同時(shí)也意味著優(yōu)質(zhì)炮制飲片的市場(chǎng)需求規(guī)模還將逐漸擴(kuò)大。而那些含硫超標(biāo)、發(fā)霉變質(zhì)的劣質(zhì)百部也將受市場(chǎng)打壓，需求縮減而逐步退出市場(chǎng)。

　　3. 百部家種技術(shù)早已突破，無(wú)法大面積開(kāi)展野生變家種，主要還是成本問(wèn)題。只有讓百部?jī)r(jià)格再上一個(gè)臺(tái)階，才能解決其家種動(dòng)力不足和基源混亂問(wèn)題;也才能從源頭穩(wěn)定貨源供應(yīng)供應(yīng)關(guān)系和品質(zhì)，進(jìn)而讓多方受益，良性循環(huán)。

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