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12月22-29日筆者歷時(shí)8天,考察了3省5個(gè)地市、行程2600多公里,先后考察了江西九江湖口、宜春豐城、撫州金溪和福建福鼎貫嶺、分水關(guān)、茗洋等梔子的主產(chǎn)地與加工地;又考察了福建梔子最大后加工地亳州東錢莊與胡莊,并對亳州康美中藥城進(jìn)行了調(diào)研與考察。高鐵、飛機(jī)、動(dòng)車、專車,天天起早摸黑,考察記實(shí)還得加班來寫,高鐵上、飛機(jī)上、能擠的時(shí)間全用上了,確保考察記實(shí)天天發(fā)表,即辛苦了自己又累壞了司機(jī)。
過節(jié)期間又時(shí)常回憶起調(diào)查經(jīng)過與細(xì)節(jié),回想起被丟棄在樹上的鮮紅梔子和加工壞掉的梔子,倍感痛惜——資源浪費(fèi),才是梔子當(dāng)前最大的悲哀與傷痛。
為此筆者把考察期間沒有發(fā)表的圖片和感觸匯編成文,以饗讀者。
一、價(jià)格過低,梔子被棄摘的現(xiàn)象非常嚴(yán)重
筆者2015年曾多次來到江西梔子的主產(chǎn)地進(jìn)行考察,但年底這一趟考察筆者的心情確是非常的壓抑與不暢。我考察了整個(gè)梔子的產(chǎn)業(yè)鏈,接觸到了與梔子相關(guān)的各類人群。不同地域、不同人群,大家都是叫苦連天,人人都說做梔子不賺錢難經(jīng)營。但經(jīng)實(shí)地考察與調(diào)研之后,筆者認(rèn)為最值得可憐的是江西梔子的種植戶與亳州加工戶,他們確實(shí)是賠的很慘、血本無歸。
圖1、12月24日筆者在江西湖口縣武山鎮(zhèn)馬影山鎮(zhèn)考察
圖2、江西湖口縣馬影山鎮(zhèn)石山村劉老板梔子樹棄果很多
圖3、江西樟樹市吳城鎮(zhèn)山前水庫旁梔子樹棄果也不少
圖4、湖北孝感市西河鎮(zhèn)的梔子樹棄果也不少
為什么會(huì)出現(xiàn)這么多的棄摘梔子呢?經(jīng)過走訪答案是:
一是今年天氣不好,農(nóng)民的晚稻谷收割期與梔子采摘期相沖突,農(nóng)民必須先去收稻谷,那是他們一年的口糧。
二是產(chǎn)新期梔子鮮果收價(jià)太低,扣除1.5-2元的農(nóng)民采摘費(fèi)用,余下的1公斤收入只有幾角錢,再加上第一次采摘后樹上余下的果實(shí)少,第二次采摘的人工費(fèi)又要加高,所以棄摘現(xiàn)象嚴(yán)重,有的結(jié)果少的樹林和偏遠(yuǎn)的樹林,還要顧專車接送工人,中午還要管飯,費(fèi)用太高就失去了采摘的意義。
三是梔子采摘后期與油茶籽的采摘收獲時(shí)間節(jié)點(diǎn)相沖突,油茶籽果實(shí)大又重,采摘油茶籽比采摘梔子收入高一半,農(nóng)民都去采摘油茶籽了。
以上三方面原因,導(dǎo)致梔子大戶后來就請不到采摘工人,小戶只能是自己采摘,致使梔子棄摘現(xiàn)象非常嚴(yán)重,造成嚴(yán)重的資源浪費(fèi)確實(shí)讓人心痛。
二、加工能力嚴(yán)重滯后,梔子變質(zhì)壞掉非??上?/b>
一是梔子加工設(shè)備太落后,目前還沒有一臺(tái)現(xiàn)代化的烘干設(shè)備,全是土爐子用煤熱風(fēng)直接烘干,用鍋爐熱風(fēng)烘干的就非常少。
二是鮮梔子總產(chǎn)量與加工能量嚴(yán)重不匹配,因?yàn)楝F(xiàn)有的所有土爐子的加工總量只是目前梔子年產(chǎn)量的一半多一點(diǎn),也就是說還有近一半的鮮梔子必須靠太陽來曬干。
三是今年的天氣極其反常,從10月中下旬開始一直到12月中旬為止,產(chǎn)地幾乎就沒有晴過幾天,能遇上一個(gè)多云或者陰天就是好天氣,最嚴(yán)重的是10月中旬到11月中旬,我國整個(gè)東南部區(qū)域一直是陰雨不斷,所以靠太陽曬干的那部分梔子幾乎全部壞掉。
圖5、這是目前最規(guī)范的梔子炕爐一次可加工4-6噸
圖6、這是目前最常見的梔子煤炕爐一次可加工3-4噸
圖7、這是今年最常見的梔子加工場地滿地泥濘
圖8、這是最常見的梔子殺青土鍋爐簡陋臟亂
圖9、這是梔子殺青現(xiàn)場滿地污水橫流
圖10、這是今年加工壞的梔子粘連破皮發(fā)黑霉變嚴(yán)重
總結(jié)一下:2015年,全國約有6000-7000噸鮮梔子被加工成了粘連、破皮、發(fā)黑、霉變的梔子。致使大量的資源被浪費(fèi)掉,也讓加工戶無錢可賺甚至血本無歸。
所以筆者認(rèn)為:資源浪費(fèi)是2015年梔子最大的傷痛。
中藥材天地網(wǎng)專家委員會(huì):劉紅衛(wèi)
2016年1月11日
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