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草蔻(大,下同)主要為藥食兼用品種,主產(chǎn)于我國(guó)的海南、廣東、廣西及雷州半島等地。
圖1: 海南草豆蔻
草蔻價(jià)格在近20多年歷史上波動(dòng)頻繁,有過(guò)4元左右的低價(jià),也有過(guò)25元上下的高峰。從近幾年開(kāi)始,草蔻在產(chǎn)新前價(jià)格基本都會(huì)保持在16-18元左右,走勢(shì)一般,行情平平,但每到產(chǎn)新季,價(jià)格就會(huì)有所震蕩。
今年產(chǎn)新伊始,草蔻價(jià)格又開(kāi)始出現(xiàn)了轉(zhuǎn)機(jī),行情出現(xiàn)上漲。背后原因何在,后市是否會(huì)有新的轉(zhuǎn)機(jī)?在此筆者綜合了產(chǎn)地和市場(chǎng)調(diào)研結(jié)果對(duì)此做了以下分析:
一、近期各大藥市和產(chǎn)地,草蔻行情一路飆升
圖1:近期各大產(chǎn)區(qū)和藥市草豆蔻產(chǎn)新前后價(jià)格對(duì)比
亳州市場(chǎng)
草豆蔻,近日受海南產(chǎn)區(qū)價(jià)持續(xù)上漲影響,市場(chǎng)行情也緊隨其變化而變化,且持貨商便不斷提高要價(jià),目前亳州市場(chǎng)大粒貨價(jià)在30元左右;小粒貨最低價(jià)落至10元左右,現(xiàn)升至11-12元。
荷花池市場(chǎng)
草豆蔻,近日部分產(chǎn)地陸續(xù)有新貨產(chǎn)出,引起部分市場(chǎng)商家關(guān)注,受此影響,貨源走動(dòng)向好,價(jià)格上漲,現(xiàn)荷花池市場(chǎng)海南產(chǎn)大粒貨售價(jià)在30-31元之間。
安國(guó)市場(chǎng)
草豆蔻,庫(kù)存經(jīng)過(guò)低價(jià)實(shí)際消化,市場(chǎng)庫(kù)存量減少,貨源走動(dòng)順暢,行情出現(xiàn)上漲,現(xiàn)海南產(chǎn)大粒貨售價(jià)在28元,云南產(chǎn)小粒貨售價(jià)在13元之間,后市行情變化繼續(xù)關(guān)注。
玉林市場(chǎng)
草豆蔻,今年產(chǎn)新貨少,行情在近段時(shí)間不斷上揚(yáng),現(xiàn)海南大草蔻市價(jià)在28.5-29元之間,廣西貨27元上下,進(jìn)口貨也由之前的9.5-10元升至11.5元,商家較為惜售。
廣東產(chǎn)區(qū)
廣東高要市產(chǎn)區(qū)草蔻主要為家種,目前正值產(chǎn)新,七月以前價(jià)格一直保持在17-18元左右,開(kāi)始產(chǎn)新后價(jià)格一路飆升到現(xiàn)在27.5元 ,目前當(dāng)?shù)貛?kù)存不多,貨物走動(dòng)順暢,商家惜售心理較強(qiáng),以待好價(jià)。
海南產(chǎn)區(qū)
海南草蔻系野生資源,每年產(chǎn)地貨源供不應(yīng)求,產(chǎn)地商家介紹每年產(chǎn)新后價(jià)格就會(huì)從十多元攀升至30元左右,目前大部分新貨還在晾曬加工中,只有零星新貨應(yīng)市,現(xiàn)在價(jià)格基本穩(wěn)定在28-30元左右,現(xiàn)產(chǎn)地貨源走動(dòng)順暢,商家惜售心理較強(qiáng)。
廣西產(chǎn)區(qū)
廣西梧州岑溪市有產(chǎn)草豆蔻,據(jù)了解,該品家種貨相對(duì)野生貨多,因價(jià)格偏低,今年農(nóng)戶種植面積減少,產(chǎn)量也隨之小幅下降。產(chǎn)新前價(jià)格一直保持在17.5元左右,開(kāi)始產(chǎn)新后價(jià)格一路飆升到現(xiàn)在27.5元 。
二、影響價(jià)格上漲的原因
1、今年草蔻產(chǎn)新,產(chǎn)區(qū)受年初寒潮影響減產(chǎn)
大草蔻為姜科植物草蔻的干燥成熟種子團(tuán),由于去冬今春海南主產(chǎn)地受寒潮襲擊,成蕾少,使資源受到破壞,導(dǎo)致該品種一定程度減產(chǎn)。商家視其貨少而囤積,致使本來(lái)就減產(chǎn)的草蔻變得雪上加霜。
2、長(zhǎng)期低價(jià),家種草蔻生產(chǎn)縮減
廣東廣西等地前幾年有栽培不少家種草蔻,由于近兩年草蔻長(zhǎng)期價(jià)低,行情一直處于低迷狀態(tài),當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶種植積極性不高。去年種植面積縮小,使得今年家種產(chǎn)量嚴(yán)重減產(chǎn),當(dāng)?shù)刎浽垂┎粦?yīng)求。
3、草蔻食用需求遠(yuǎn)超過(guò)其藥用需求,近年有所增長(zhǎng)
草蔻做為藥食兩用品種,長(zhǎng)期以來(lái)食用需求遠(yuǎn)大于藥用。特別大草蔻在眾多調(diào)味品中倍受青睞。很多調(diào)料廠家和大型的火鍋底料廠家在用料配比上,多用到草蔻,例如比較常用的烹飪調(diào)料"十三香"和重慶各大火鍋底料廠,就把大草蔻作為常用配料使用;其次是大草蔻作為常用中藥材,以其為原料生產(chǎn)的人參再造丸、華佗再造丸、建神曲、山楂丸等許多種常用中成藥暢銷市場(chǎng),具有廣闊的發(fā)展空間;
三、有囤貨商逢低入手控盤,可能會(huì)對(duì)后市造成直接影響
草蔻連續(xù)數(shù)年低價(jià)運(yùn)行,造成生產(chǎn)縮減和庫(kù)存消耗,加上今年中藥材大行情特別是調(diào)料類整體走熱,價(jià)格上揚(yáng)也在情理之中。
秋冬季節(jié)香料銷售旺季的到來(lái),短期內(nèi)其價(jià)格還有一定的上漲空間。長(zhǎng)期行情,從目前了解信息看,囤貨者在低位時(shí)已建倉(cāng)成功,其心理預(yù)期可能對(duì)后市價(jià)格運(yùn)行影響巨大。
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