熱點(diǎn)追蹤：冬蟲夏草價(jià)格快速上漲為哪般？

【天地網(wǎng)訊】

  冬蟲夏草又名蟲草，是我國民間慣用的一種名貴滋補(bǔ)藥材。蟲草營養(yǎng)價(jià)值較高，加之為野生資源，行情不斷上揚(yáng)。每年蟲草產(chǎn)新前后都備受商家的關(guān)注，而今年從產(chǎn)新開始，蟲草的行情就未曾平靜過。特別是近期有商家在主產(chǎn)區(qū)收購，拉動(dòng)蟲草價(jià)格快速上漲，更引起行業(yè)內(nèi)外高度關(guān)注。

  那么，2016年蟲草產(chǎn)量到底如何？后市還有多大升值空間？我中心在采訪了眾多產(chǎn)地供貨商和市場專營商后，分享信息如下：

圖1:冬蟲夏草是饋贈(zèng)親友的佳品

一、產(chǎn)區(qū)鮮草減少 收貨商家積極買進(jìn)

  冬蟲夏草主要分布在，西藏那曲地區(qū)及昌都地區(qū)；青海玉樹、果洛、同德、同仁、華??；四川松潘縣、理縣、甘孜、德格、道孚和得榮等地。據(jù)各個(gè)產(chǎn)區(qū)商家反映，以上產(chǎn)區(qū)信息鮮草量均不大。

1.1 冬季天氣干旱幼蟲成活率較低

  2015年厄爾尼諾的出現(xiàn)，讓去年的冬天成為歷史最熱年，但同時(shí)也伴隨著干旱。蝙蝠蛾是冬蟲夏草菌主要寄主昆蟲，蝙蝠蛾生活周期長達(dá)4年或4年以上，幼蟲期長達(dá)3年以上，成蟲期較短。蟲草菌每年7、8月份侵入寄主蝙蝠蛾幼蟲。但2015年各個(gè)產(chǎn)區(qū)的天氣較往年，明顯少雨雪，天氣干旱，蝙蝠蛾的幼蟲繁殖率及成活率大大降低。幼蟲減產(chǎn)，蟲草的孢子生活場所減少，直接影響到蟲草的產(chǎn)量。

1.2 大小年之分 蟲草產(chǎn)出量受影響

  農(nóng)作物有大小年之說，蟲草也不例外。2015年是大年，產(chǎn)量略高；加之2014年高價(jià)刺激，產(chǎn)區(qū)牧民大規(guī)模無序采挖，多數(shù)蟲草子囊孢子還沒有成熟就挖盡搜光。導(dǎo)致2016年蟲草菌菌源大量減少，寄主昆蟲感染機(jī)會(huì)少。

1.3 生存環(huán)境遭破壞 恢復(fù)周期變長

  草場不斷被破壞，恢復(fù)發(fā)展速度慢，與畜牧業(yè)發(fā)展極不適應(yīng)。特別是各大產(chǎn)區(qū)牧場載畜量過大，蟲草蝙蝠蛾幼蟲主食物珠芽蓼遭到嚴(yán)重破壞，蟲源不足。蟲草一般的恢復(fù)周期需要三年，但隨著產(chǎn)區(qū)面積日益縮小，蟲草的恢復(fù)周期延長到四年甚至更長，導(dǎo)致產(chǎn)量下降。

1.4 鮮草食用量增加 干貨量下滑

  近兩年食用鮮草成為一種潮流，消費(fèi)者普片認(rèn)為鮮草的藥用價(jià)值高于干草，如廣州清平市場上，鮮蟲草就極受消費(fèi)者歡迎。從產(chǎn)地挖出后不經(jīng)過任何加工保鮮好直接空運(yùn)到各大超市、藥店連鎖。就像吃菜一樣食用鮮冬蟲夏草將成為新的需求增長點(diǎn)。今年產(chǎn)新初期鮮草就以走出不少，預(yù)計(jì)占總產(chǎn)量5-10%，鮮草直接外銷，制干的蟲草量相對(duì)減少。

圖2：2016年，西藏那曲產(chǎn)區(qū)采挖的鮮草

圖3、商家真空包裝的鮮草，準(zhǔn)備發(fā)貨

1.5 產(chǎn)量下滑 各地商家積極購進(jìn)

  今年四五月份四川產(chǎn)區(qū)產(chǎn)新時(shí)，鮮草產(chǎn)量就已經(jīng)較少。商家并未著急購進(jìn)，而是等待五六月份青海、西藏產(chǎn)區(qū)產(chǎn)新。青海、西藏量大產(chǎn)區(qū)產(chǎn)新結(jié)束后，確定今年鮮草減少，商家陸續(xù)開始購進(jìn)，行情也隨著上揚(yáng)。

  最近一個(gè)月，蟲草的價(jià)格迅速上漲，各規(guī)格蟲草漲幅20-30%之間。尤其小草及無數(shù)條蟲草價(jià)格變化明顯，現(xiàn)階段西藏及青海產(chǎn)區(qū)2000條統(tǒng)貨報(bào)價(jià)已經(jīng)高達(dá)21萬元左右（單位，公斤，下同）；3000條統(tǒng)貨報(bào)價(jià)在15萬上下；小草報(bào)價(jià)已經(jīng)超過5.5萬。

  據(jù)產(chǎn)地商家張先生介紹：今年產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量本就低于去年，加之各個(gè)藥企購貨量較大，更有甚者一次購進(jìn)數(shù)噸貨源，推動(dòng)行情飛漲。

圖4：蟲草產(chǎn)區(qū)不同，貨源價(jià)格差異較大

二、前期蟲草負(fù)面新聞不斷 好貨商家爭相購買

  2016年前半年不斷被爆出蟲草的負(fù)面新聞，例如：二月份冬蟲夏草被查出“砷超標(biāo)”；三月份國家食藥監(jiān)總局停止冬蟲夏草用于保健食品試點(diǎn)工作等等。

  眾所周知，被冠以“軟黃金”頭銜的蟲草，在暴利之下有不少不為人知的秘密。造假手段可謂是層出不窮，用竹簽穿斷草、噴水增重、膠粘斷草、灌金屬粉增重、用面粉做蟲草等等。在國家嚴(yán)查之下，這些小手段在“放大鏡”下無處遁形。今年產(chǎn)新結(jié)束后，商家爭相搶購貨真價(jià)實(shí)的好蟲草，也是一種未雨綢繆的表現(xiàn)。

圖5：質(zhì)量較好的蟲草成為商家爭相搶購的對(duì)象

圖6：產(chǎn)新階段產(chǎn)區(qū)降雪過多、覆蓋時(shí)間過長，導(dǎo)致采挖延期，品質(zhì)不如去年好

三、未來行情依然由產(chǎn)量及質(zhì)量決定

  這次冬蟲夏草漲價(jià)風(fēng)波讓商家看到了希望，部分商家開始惜售，那么蟲草的后市行情如何呢？

  筆者認(rèn)為，真正能撼動(dòng)行情的因素只有兩點(diǎn)——那就是產(chǎn)量及質(zhì)量。蟲草目前發(fā)展家種不成功，而2016年又遭遇干旱等極端天氣，從產(chǎn)量上講呈下降態(tài)勢；而從質(zhì)量上講，目前偽劣品越來越難銷，消費(fèi)者對(duì)蟲草的品質(zhì)要求越來越高，也從質(zhì)量層面提高了蟲草的整體行情。

  至于說前期有商家批量采購2噸多貨源的事件，以蟲草每年接近200噸的產(chǎn)量來看，并不會(huì)被個(gè)別商家豪擲千金的舉動(dòng)影響到大行情。

  總之，每年下半年都是冬蟲夏草的銷售旺季，隨著貨源不斷被消耗，行情仍然有上行的空間；好貨與劣貨之間的差距將進(jìn)一步拉大。

(文章中部分信息及圖片由西藏那曲商家何大兵13549035769提供)

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