江坤調(diào)研：廣佛手驚變，后市仍有反彈空間！

【天地網(wǎng)訊】

    2016年下半年，廣佛手可謂大喜大悲，行情風(fēng)云變幻！先是一路暴漲，隨后一路下滑重回起點(diǎn)，讓重多存貨商家“和尚看花轎——空歡喜”。而11月底的一場(chǎng)降雪，似乎又讓佛手商家多了點(diǎn)話題。

圖1：2016年12月8日，筆者在廣西玉林福綿區(qū)調(diào)研廣佛手長(zhǎng)勢(shì)。

   目前，廣佛手產(chǎn)地情況到底如何？還有多大庫(kù)存、后市該如何走向？筆者受天地網(wǎng)委托，經(jīng)實(shí)地調(diào)研后，將最新情況匯報(bào)如下：

一、今年的廣佛手，經(jīng)歷了“過(guò)山車”行情

    2016年8月初，廣東肇慶高要，產(chǎn)新前廣佛手生果收購(gòu)價(jià)低至1.5-2元/市斤，統(tǒng)片30-32元。對(duì)于一個(gè)曾經(jīng)有過(guò)400多元天價(jià)品種來(lái)說(shuō)，廣佛手的低價(jià)行情迅速吸引眾商家目光；到10月份，產(chǎn)區(qū)持續(xù)陰雨和低溫，促使飲片加工困難，多商積極購(gòu)貨，促使生果價(jià)格迅速上升至3-3.5元/市斤，統(tǒng)片55-60元，升幅近100%，成為當(dāng)時(shí)市場(chǎng)大熱品種。

    但好景不長(zhǎng)，隨著11月份天氣好轉(zhuǎn)，加上價(jià)高刺激貨源上市量增多，副產(chǎn)區(qū)新貨也不斷涌現(xiàn)；同時(shí)，在藥廠嚴(yán)格要求之下，質(zhì)量略次的貨源銷路受阻。多商謹(jǐn)慎停手，價(jià)格又迅速下調(diào)。

    截至到12月8日，產(chǎn)地生果收購(gòu)價(jià)又回落到2-2.5元/市斤；玉林市場(chǎng)上，廣東優(yōu)質(zhì)切片平穩(wěn)保持在37-38元，廣西統(tǒng)片28-30元?；旧希瑹o(wú)論生果還是切片，都已接近漲價(jià)前的起點(diǎn)。

    短期的行情經(jīng)歷了高低價(jià)的落差，眾商表現(xiàn)出有所不適，農(nóng)戶也同樣難以接受當(dāng)前的“低價(jià)”。無(wú)論商家還是農(nóng)戶，對(duì)廣佛手后市仍有觀望情緒，抱有期望。

二、廣佛手接下來(lái)的行情，要從多個(gè)維度判斷

2.1 廣佛手的庫(kù)存，相對(duì)薄弱

    從2012年開(kāi)始，廣佛手的價(jià)格回落進(jìn)入了實(shí)際消化階段。經(jīng)過(guò)了4年消化，今年產(chǎn)區(qū)庫(kù)存已顯薄弱。

圖2：2016年12月8日，福綿廣佛手冬果已可采摘。

    一方面，去年受到天冷的響，坐果率下降，年度總產(chǎn)量不高；另一方面，連續(xù)幾年低價(jià)運(yùn)行，大多商家不會(huì)在手中滯留大多的貨源，多是隨購(gòu)隨銷；其三，大戶手中貨源成本較高，惜售心態(tài)仍強(qiáng)，價(jià)位太低不愿意出手。

    故總體評(píng)價(jià)，目前佛手庫(kù)存相對(duì)薄弱，優(yōu)質(zhì)貨更少，造成部分前期存貨商家出現(xiàn)惜售心理。

2.2 廣佛手種植面積萎縮，新產(chǎn)區(qū)產(chǎn)能尚未上來(lái)

    廣佛手主產(chǎn)于廣東肇慶、高要、德慶、云浮、四會(huì)、郁南等地，近年來(lái)粵北和廣西等地亦有引種。

圖3：廣西玉林東部陸川、容縣等地新引種佛手，普遍出現(xiàn)有苗無(wú)果現(xiàn)象。

    據(jù)了解，由于多年來(lái)廣佛手價(jià)格反復(fù)波動(dòng)，高價(jià)期極短；加上廣佛手不能重茬，能發(fā)展種植的地區(qū)有限。故當(dāng)前廣東大部分主產(chǎn)區(qū)，已改種價(jià)值更高的四會(huì)陳皮、柑橘或龍眼，據(jù)各產(chǎn)區(qū)收購(gòu)商反映及筆者多年的跟蹤，初步估計(jì)主產(chǎn)區(qū)減種面積達(dá)60%以上。

圖4：玉林福綿引種的廣佛手基地，產(chǎn)量尚可（圖為陪同考察人員）。

   其他產(chǎn)區(qū)，在政策的扶持下，廣西、云南各地均有積極發(fā)展，但多是缺少管理技術(shù)及經(jīng)驗(yàn)，有苗無(wú)果，大規(guī)模的發(fā)展種植尚未有大的成功（圖3）；只有個(gè)別地塊零星發(fā)展較好，（圖4）但新貨產(chǎn)量尚不足以沖擊市場(chǎng)。

總體主產(chǎn)區(qū)面積大量縮減，副產(chǎn)區(qū)面積大量擴(kuò)大，但尚未成功。

2.3 廣佛手的需求量，藥食兩用連年增長(zhǎng)

    廣佛手多以果實(shí)入藥，香氣濃郁，具有舒肝理氣，和胃健脾，止嘔化痰等功效，藥用渠道貨源多來(lái)自廣東產(chǎn)區(qū)。

    而主產(chǎn)于廣西桂林、梧州、玉林、南寧等的產(chǎn)品，佛手苷等成分含量較低，多加工成佛手糖、果脯蜜餞、佛手酒、飲料、佛手解酒茶等保健食品。

    廣佛手也是出口創(chuàng)匯藥材，由于其用途廣泛，近年來(lái)在港澳、新加坡、日本和歐美等地區(qū)和國(guó)家，廣佛手的藥食銷量日增。

    據(jù)數(shù)據(jù)評(píng)估：目前，涼果廠用總量可達(dá)6000噸以上；飲片用量已超過(guò)1500噸。另?yè)?jù)有關(guān)資料介紹，常食佛手保健品，對(duì)防治肌瘤有一定效果。相信隨著民眾自我保健意識(shí)增強(qiáng)，佛手中藥材及其制劑和食品，國(guó)內(nèi)外需求將日漸增大。

三、后市分析，隨著市場(chǎng)消化仍有反彈空間

圖5：廣佛手四季可掛果，但產(chǎn)能主要集中于春季。

   綜合調(diào)研結(jié)果：廣佛手近年種植面積不斷擴(kuò)大，價(jià)格也未低至傷農(nóng)的地步。過(guò)快漲價(jià)本身就有“炒作”因素，出現(xiàn)回落行情非常正常。

    但其老產(chǎn)區(qū)萎縮，成功種植的新產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)商品有限；加上庫(kù)存經(jīng)過(guò)多年的消化已顯薄弱，藥食需求越來(lái)越多，預(yù)計(jì)廣佛飲片的價(jià)格再下滑空間已不足。

    隨著產(chǎn)新的結(jié)束，新的產(chǎn)能批量上市要到明年春季。受需求的消化拉動(dòng)，藥用飲片后市仍看漲。漲幅快慢大小，還要密切關(guān)注冬至前后氣候變化，以及手中有存貨商家的心態(tài)。

    我網(wǎng)將對(duì)佛手動(dòng)態(tài)繼續(xù)跟蹤報(bào)道，敬請(qǐng)關(guān)注！

    （作者為天地網(wǎng)玉林分公司分析師）

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