劉紅衛(wèi)調(diào)研：商洛藥材產(chǎn)量大幅下滑，應(yīng)引起其它產(chǎn)區(qū)警示！

【天地網(wǎng)訊】

    2016年12月下旬，受天地網(wǎng)信息中心年度藍(lán)皮書(shū)項(xiàng)目組委托，筆者近期再次來(lái)到陜西商洛地區(qū)，專(zhuān)程考察國(guó)內(nèi)中藥材老產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)發(fā)展現(xiàn)狀。在產(chǎn)地商家陪同下，我走訪了多家藥材購(gòu)銷(xiāo)商戶(hù)、藥材種植戶(hù)。詳細(xì)了解了當(dāng)?shù)厮幉姆N植規(guī)模的縮減、種植品種的變遷，以及經(jīng)營(yíng)戶(hù)的經(jīng)營(yíng)規(guī)模與存貨量的縮減。最終得出結(jié)論——相對(duì)于國(guó)內(nèi)新藥材產(chǎn)區(qū)的蓬勃發(fā)展，像商洛地區(qū)這樣的傳統(tǒng)產(chǎn)地，正面臨著巨大的產(chǎn)業(yè)升級(jí)換代困境！

圖1：曾經(jīng)的藥材主產(chǎn)地商洛地區(qū)，當(dāng)前種植面積最大的品種是牡丹。

一、基本情況，商洛中藥材生產(chǎn)歷史久底子厚

    商洛市位于陜西省東南部，因境內(nèi)有商山洛水而得名。轄商州區(qū)和鎮(zhèn)安、丹鳳、商南、洛南、山陽(yáng)、柞水6個(gè)縣。面積約19292平方千米，是陜西省地級(jí)市，交通十分便利。

    商洛地處秦嶺山地，地形地貌結(jié)構(gòu)復(fù)雜，素有“八山一水一分田”之稱(chēng)。境內(nèi)有秦嶺、蟒嶺、流嶺、鶻嶺、新開(kāi)嶺和鄖嶺六大山脈，綿延起伏。嶺谷相間排列，地勢(shì)西北高，東南低，由西北向東南伸展，呈掌狀分布。商洛境內(nèi)溝壑縱橫，河流密布，主要有洛河、丹江、金錢(qián)河、乾佑河、旬河、蘭橋河等，分屬長(zhǎng)江、黃河兩大水系。

    北部氣候?qū)倥瘻貛В喜繗夂驅(qū)賮啛釒?；屬于暖溫帶半濕?rùn)季風(fēng)氣候，呈現(xiàn)出四季分明，雨熱同季，冬干夏濕，干濕分明的氣候特征。因此，商洛是全國(guó)有名的“天然藥庫(kù)”。中草藥種類(lèi)1119種，列入國(guó)家“中草藥資源調(diào)查表”的達(dá)286種。

圖2：當(dāng)?shù)卮笃贩N產(chǎn)量下降后，小品種野菊花也在收購(gòu)。

    陜西商洛地區(qū)種植藥材歷史悠久，由于糧食價(jià)格低種植收益差，種植藥材比較省事也比種莊稼劃算，所以本地大部分村民都以種植藥材為生。前些年，本地是馳名全國(guó)的黃姜（盾葉薯蕷）種植地，在全國(guó)有名氣的黃姜鄉(xiāng)鎮(zhèn)就有十多個(gè)。本地還廣種板藍(lán)根、丹參、桔梗、山茱萸等藥材。

    特別是進(jìn)入上世紀(jì)90年代以后，本地的丹參、桔梗、黃芩、山茱萸等在業(yè)界知名度極高。資料顯示：2010年商洛地區(qū)的中藥材年產(chǎn)量，在500噸以上的有連翹、五味子、丹參、蒼術(shù)、青風(fēng)藤、淫羊霍、黃姜、桔梗、威靈仙、茵陳等10余種；在100～500噸的有金銀花、柴胡、天麻、白術(shù)、山楂、黃芪、豬苓、山茱萸、柏子仁、遠(yuǎn)志等10余種。其中連翹、金銀花、丹參、山茱萸、五味子、桔梗的年收購(gòu)量居陜西省之首。

二、整體種植面積，近年來(lái)縮減明顯

圖3：當(dāng)?shù)攸S芩的種植面積在下降，生長(zhǎng)情況也不理想。

    隨著中藥材市場(chǎng)的興起和市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)深入，商洛地區(qū)與外界的交流也越來(lái)越緊密，農(nóng)戶(hù)對(duì)市場(chǎng)反應(yīng)敏感，哪種藥材效益好賣(mài)的出農(nóng)民就種什么，反之就減種。

表1：近20年，商洛地區(qū)中藥材生產(chǎn)萎縮明顯。

    但這種反應(yīng)迅速，并未帶來(lái)商洛中藥材生產(chǎn)快速發(fā)展?？傮w來(lái)看，本地的中藥材種植面積反而下降明顯。如表1所示，多種傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)藥材，下降幅度都近10倍甚至更高量級(jí)；除了家種生產(chǎn)，野生藥材更不容樂(lè)觀，如連翹、五味子、蒼術(shù)、青風(fēng)藤、淫羊霍、威靈仙、茵陳和重樓等野生品種，隨著資源的過(guò)度開(kāi)發(fā)，其年產(chǎn)量也不斷下降，大貨越來(lái)越少。

三、上述藥材生產(chǎn)萎縮原因，各不相同

3.1 黃姜，是因?yàn)楸Ｗo(hù)水源地所致

圖4：由于環(huán)境保護(hù)，考察中見(jiàn)到的黃姜地越來(lái)越少

    上世紀(jì)八、九十年代，商洛地區(qū)黃姜種植面積最大，當(dāng)?shù)卣e極號(hào)召大力推廣并且政策扶持，確實(shí)給農(nóng)民帶來(lái)了實(shí)惠。但后來(lái)商洛地區(qū)被規(guī)劃為南水北調(diào)的水源保護(hù)地，黃姜產(chǎn)業(yè)鏈的提取污染問(wèn)題被國(guó)家管控，污染嚴(yán)重的黃姜提取廠紛紛下馬。而黃姜的提取以鮮品為主，提取廠的下馬使黃姜的用量驟減，價(jià)格猛跌，農(nóng)民只能被動(dòng)接受改種其它藥材。

3.2 板藍(lán)根，主要是受到新產(chǎn)區(qū)沖擊

    板藍(lán)根以前也是本地的大品種，但隨著甘肅河西走廊引種成功，其平均畝產(chǎn)量高并且品質(zhì)好，當(dāng)?shù)貏趧?dòng)力又便宜，產(chǎn)能迅速超越國(guó)內(nèi)其它地區(qū)；再加上黑龍江大慶板藍(lán)根種植基地的崛起，商洛逐步退化為副產(chǎn)區(qū)。

    到后來(lái)，商洛板藍(lán)根演變成只生產(chǎn)種子。當(dāng)前板藍(lán)根價(jià)格10.5元（公斤價(jià)，下同），畝產(chǎn)200多公斤，這種價(jià)位農(nóng)民種植不合算，種植面積萎縮的厲害。在本次調(diào)研中，幾乎沒(méi)看到幾塊板藍(lán)根地塊。

3.3 丹參生產(chǎn)萎縮，源自品質(zhì)退化成本較高

圖5：天津天士力集團(tuán)在丹鳳縣樹(shù)立的丹參基地牌子。

    作為商洛的優(yōu)勢(shì)品種，天津天士力于1999年開(kāi)始，就在當(dāng)?shù)刂纸ㄔO(shè)丹參種植基地，并于2003年成為全國(guó)首批GAP中藥種植基地。當(dāng)時(shí)，丹參種植面積達(dá)8500畝，基地年產(chǎn)量達(dá)2000噸。并且?guī)?dòng)商南縣、山陽(yáng)縣、洛南縣、丹鳳縣、鎮(zhèn)安縣、柞水縣、商州區(qū)等地廣泛種植，最多時(shí)，本地年產(chǎn)丹參達(dá)3000-5000噸。但從2014年開(kāi)始，天士力在本地收貨量與投入明顯下降，從而使本地丹參的種植面積迅速下降。據(jù)商家反映，主要是土地老化、種植成本高，性?xún)r(jià)比已不如山東等產(chǎn)地。

圖6：基地的丹參前些年生長(zhǎng)良好，近年出現(xiàn)品質(zhì)退化。

    2016年，丹參本地畝產(chǎn)在200-300公斤之間，以10元左右收購(gòu)價(jià)，基本沒(méi)人種。調(diào)查中，藥材經(jīng)營(yíng)戶(hù)說(shuō)，丹參價(jià)格至少要達(dá)到12元以上，當(dāng)前農(nóng)戶(hù)才愿意種植。

3.4 桔梗黃芩等品種萎縮，則是由于價(jià)格過(guò)低導(dǎo)致

    還有桔梗、黃芩等品種，前些年本地種植面積都非常大。但隨著市場(chǎng)價(jià)格的起伏和新產(chǎn)地的崛起，造成這些品種本地種植面積不斷下降。

圖7：忽視品質(zhì)，孝義鎮(zhèn)某藥材收購(gòu)部門(mén)衛(wèi)生狀況不容樂(lè)觀。

    桔梗，前些年賣(mài)31-32元，商洛地區(qū)尚保持一定種植面積。近年種植面積不大，農(nóng)民只挖不種，原因是低價(jià)位16-17元持續(xù)了3年多。現(xiàn)在，桔梗種子價(jià)70元，生產(chǎn)成本達(dá)20-26元，低于這個(gè)價(jià)格基本沒(méi)人種，主產(chǎn)地己經(jīng)轉(zhuǎn)移到土地資源豐富的內(nèi)蒙赤峰。

    黃芩，本地習(xí)慣是種子直播，春夏都可以種，現(xiàn)在16元價(jià)位也讓農(nóng)戶(hù)沒(méi)有種植積極性，主產(chǎn)地己轉(zhuǎn)移到了陜北和山西運(yùn)城等地。

四、現(xiàn)狀，追著熱點(diǎn)跑但屢屢失利

圖8：商州孝義鎮(zhèn)呂增輝老板，陪同筆者考察油牡丹基地。

    經(jīng)筆者調(diào)查，本地當(dāng)前種植面積最大的是牡丹。主要原因，一是環(huán)境適宜，商洛多山坡地，地勢(shì)較高適宜種植牡丹；二是牡丹易管理、投資少。據(jù)了解在商州地區(qū)，丹皮一般生長(zhǎng)周期在4至5年，秋冬季節(jié)采挖。除加工稍顯復(fù)雜外，生長(zhǎng)期間無(wú)需太多投入；三是其綜合效益高、收效長(zhǎng)，丹皮、牡丹油都有相對(duì)較好收效益，且牡丹籽每年都可采收。因此，近年來(lái)，全國(guó)各地都在大力發(fā)展油用牡丹產(chǎn)業(yè)，政府扶持力度也大。其中，山東、河南、安徽幾個(gè)省，種植面積成倍增長(zhǎng)。

    近些年，商洛當(dāng)?shù)啬档さ脑灾裁娣e也不斷擴(kuò)張，農(nóng)戶(hù)把原來(lái)種植板藍(lán)根、丹參、桔梗、黃芩的土地，紛紛用來(lái)種植牡丹。其中以商州沙河子鎮(zhèn)、夜村鎮(zhèn)一帶集中連片。前幾年丹皮行情好的時(shí)候，上等貨可賣(mài)到60元，一般貨賣(mài)30元；這幾年的丹皮價(jià)格驟降，跌了不止一半，藥農(nóng)們的損失很大，現(xiàn)在刮皮抽芯統(tǒng)貨賣(mài) 8-9元，去掉頭尾只能賣(mài)10-12元。種植五年這個(gè)價(jià)還不如種糧，現(xiàn)在農(nóng)民只能把挖回來(lái)的丹皮囤著，盼望著有好價(jià)錢(qián)時(shí)再賣(mài)，產(chǎn)地丹皮庫(kù)存量大。

    當(dāng)前商洛地區(qū)丹皮價(jià)格下降主要原因：一是本地種植面積過(guò)大，僅商洛一帶牡丹的種植面積就有上萬(wàn)畝，造成丹皮產(chǎn)量不斷提升；二是缺乏產(chǎn)業(yè)鏈縱深，在牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展上，商洛仍處于初級(jí)階段，主要是挖根剝皮賣(mài)藥材。銷(xiāo)售環(huán)節(jié)是一些藥商和個(gè)體商販，沒(méi)有深加工企業(yè)和設(shè)施，藥農(nóng)在銷(xiāo)售環(huán)節(jié)完全處于被動(dòng)地位，只能依靠市場(chǎng)的變化而調(diào)節(jié)。當(dāng)前丹皮價(jià)格偏低農(nóng)民挖出來(lái)賣(mài)不合算，只能將牡丹籽打成牡丹油來(lái)賣(mài)，牡丹油已經(jīng)成為農(nóng)民種植牡丹的主要收入，牡丹根只能儲(chǔ)存在地下，待價(jià)格合適時(shí)再挖出來(lái)賣(mài)。

    另外，山茱萸也是當(dāng)?shù)匾粋€(gè)大品種，丹鳳商南種植多。但大貨均被河南藥販拉回河南出售，目前含籽2-3%的大貨成交價(jià)22-24元；五味子本地還有量，當(dāng)前大貨價(jià)格22-23元，其中鎮(zhèn)安產(chǎn)的顆粒大質(zhì)量好，價(jià)格略高。

五、深度反思，浮躁和盲目是導(dǎo)致商洛藥材生產(chǎn)衰落的主因

    經(jīng)過(guò)實(shí)地調(diào)研，我認(rèn)為浮躁短視和盲目生產(chǎn)，是導(dǎo)致商洛藥材生產(chǎn)逐年下降，產(chǎn)區(qū)地位日益衰落的根本原因。這個(gè)原因，在筆者調(diào)研的國(guó)內(nèi)多個(gè)產(chǎn)區(qū)，普遍存在，足以引起產(chǎn)區(qū)政府、商家和農(nóng)戶(hù)的高度重視。問(wèn)題主要表現(xiàn)在：

    一是浮躁和短視，缺乏堅(jiān)守和深入 產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶(hù)只看眼前和短期利益，今年什么高價(jià)種什么，大面積種出來(lái)后剛好趕上跌價(jià)期。于是，再次跟前高價(jià)走調(diào)整品種......，邯鄲學(xué)步惡性循環(huán)，沒(méi)有把一個(gè)做深做透，做成長(zhǎng)期地域品牌，追來(lái)追去，最后發(fā)現(xiàn)連傳統(tǒng)最優(yōu)勢(shì)的品種也丟掉了。

    二是缺乏科學(xué)規(guī)劃，生產(chǎn)大上大下 這其中，一方面有地方政府為調(diào)整農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，搞精準(zhǔn)扶貧、創(chuàng)政績(jī)，不經(jīng)調(diào)查盲目推廣和大面積引種所謂的高價(jià)藥材，最后傷農(nóng)害民；另一方面，則是很多地區(qū)和農(nóng)村的藥材種植，主要還是農(nóng)戶(hù)個(gè)體分散行為，缺乏市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)信息導(dǎo)航，一哄而上之后要么過(guò)剩爛市，要么短缺，生產(chǎn)大上大下。

    三是品質(zhì)觀念盲目引種，缺乏競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)  中藥材有道地性，不可以隨意引種，地域環(huán)境的改變必然引發(fā)藥材質(zhì)量變異。筆者非常反對(duì)南藥北移和北藥南種，這種做法一方面會(huì)造成中藥品質(zhì)下降；另一方面，也讓引種品種沒(méi)有任何競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，迅速被市場(chǎng)淘汰。

    四是產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接不暢，訂單農(nóng)業(yè)未能真正形成 本身，商洛在企業(yè)引進(jìn)方面是具備先發(fā)優(yōu)勢(shì)的，如天士力丹參基地的打造。但后續(xù)發(fā)展情況不樂(lè)觀，真正的訂單農(nóng)業(yè)未能發(fā)展起來(lái)。隨著天士力原料生產(chǎn)地的轉(zhuǎn)移，相關(guān)藥材生產(chǎn)也跟著萎縮。

    因此，筆者建議國(guó)內(nèi)新老產(chǎn)區(qū)，在發(fā)展要材生產(chǎn)時(shí)，一要堅(jiān)持和堅(jiān)守，今年跌價(jià)沒(méi)準(zhǔn)明年就漲回來(lái)，十幾年下來(lái)，大家還是賺錢(qián)的；二是要注重信息導(dǎo)航科學(xué)規(guī)劃，多與天地網(wǎng)這樣的行業(yè)權(quán)威媒體對(duì)接，多上網(wǎng)了解未來(lái)趨勢(shì)，尋找商機(jī)；三是尊重藥材的生物學(xué)特性，嚴(yán)格參照道地藥材標(biāo)準(zhǔn)，科學(xué)種植，少用農(nóng)藥和壯根靈，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)；四是要引進(jìn)企業(yè)引進(jìn)訂單農(nóng)業(yè)，讓農(nóng)戶(hù)的收入保持持續(xù)和穩(wěn)定性。

  （作者為中藥材天地網(wǎng)專(zhuān)家委員會(huì)主任，資深藥材專(zhuān)家）

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