【天地網(wǎng)訊】
@老實(shí)藥農(nóng)：白芥子除了四川還在哪里有？
答：白芥子分布區(qū)域較為廣泛，除了四川的德陽(yáng)、綿陽(yáng)等產(chǎn)區(qū)外，還有安徽、江蘇、浙江、內(nèi)蒙古、青海等產(chǎn)區(qū)均有不同程度分布；另外，當(dāng)前也有進(jìn)口貨在市面流通。
@大黃：四川白芥子正在產(chǎn)新，產(chǎn)區(qū)情況如何？
答：四川產(chǎn)區(qū)陸續(xù)開(kāi)始產(chǎn)新，新貨還未大量上市。今年四川產(chǎn)區(qū)無(wú)干旱與其他氣候影響，今年白芥子長(zhǎng)勢(shì)不錯(cuò)。
但白芥子統(tǒng)貨價(jià)格保持在8-9元的價(jià)格，隨著種植成本越來(lái)越高，四川產(chǎn)區(qū)種植面積逐年減少。多商家預(yù)計(jì)今年的行情應(yīng)該能突破10元，時(shí)下產(chǎn)區(qū)尋貨商家較少，后市走勢(shì)仍需密切關(guān)注！
@嶺南藥材人：白芥子和黃芥子有什么區(qū)別？
答：從形態(tài)上看：白芥子表面灰白色至淡黃色，有細(xì)微的網(wǎng)紋，有明顯的點(diǎn)狀種臍；黃芥子表面黃色至棕黃色，少數(shù)呈暗紅棕色。
從成分上看：白芥子有效成分有黑芥子甙、芥子酶、芥子酸、芥子堿。其中黃芥子的黑芥子苷低于白芥子。有商家反饋之所以黃芥子的含量不夠，和其品種及生長(zhǎng)是沒(méi)有關(guān)系的，影響含量的因素的后期制干過(guò)程。黃芥子曬至8成干時(shí)，黑芥子甙含量的最高的，當(dāng)曬至全干時(shí)黑芥子甙的含量大幅下滑。
從行情上看：黃芥子價(jià)格低于白芥子，因此很多經(jīng)營(yíng)商家將黃芥子摻到白芥子出售。但黃芥的畝產(chǎn)高于白芥子，產(chǎn)區(qū)很多農(nóng)戶更愿意種植黃芥子，從而大大抑制了白芥子的行情走勢(shì)。
從消費(fèi)渠道上看：黃芥子食用居多，白芥子藥用較多。
上期回顧：《藥材問(wèn)答》第36期：35元買的五味子現(xiàn)在能出貨了嗎？
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