淺析化橘紅行情上漲的成因

【天地網(wǎng)訊】

    　談到中藥，我們知道要講究中藥的道地性。道地藥材是公認的質(zhì)優(yōu)效佳的中藥材，而化州則是化橘紅的道地產(chǎn)區(qū)，出產(chǎn)的橘紅冠名“化”字。化州因盛產(chǎn)化橘紅，也被稱為“橘洲”。 接下來，我們將以化橘紅為例，分析道地藥材優(yōu)質(zhì)優(yōu)價的內(nèi)在成因，以期倡議市場良性競爭。

　　圖1：化州橘紅基地

一、 化州橘紅純正基源是品質(zhì)優(yōu)良的前提

　　現(xiàn)行版《中國藥典》記載化橘紅為化州柚Citrus grandis ‘Tomentosa’或柚C. grandis(L.)Osbeck未成熟或近成熟的干燥外層果皮。

　　化州柚加工的化橘紅叫毛橘紅，外果皮有絨毛。根據(jù)毛的多少，統(tǒng)分正、副毛橘紅。柚加工的化橘紅叫光橘紅，外果皮無絨毛。毛橘紅的柚皮苷遠高于光橘紅。光橘紅野漆樹苷含量僅為毛橘紅的1/10左右，兩者的黃酮類HPLC指紋圖譜具有顯著性差異。

　　圖2：藥典化橘紅來源。

二、 化橘紅核心產(chǎn)地分布

　　以廣東省化州市《關(guān)于要求劃定化橘紅產(chǎn)地范圍的函》化州化橘紅地理標志產(chǎn)品保護范圍為廣東省化州市河西街道、石灣街道、新安鎮(zhèn)、官橋鎮(zhèn)、中垌鎮(zhèn)、麗崗鎮(zhèn)、林塵鎮(zhèn)、江湖鎮(zhèn)、合江鎮(zhèn)、那務(wù)鎮(zhèn)、平定鎮(zhèn)、文樓鎮(zhèn)、播揚鎮(zhèn)、寶圩鎮(zhèn)14個鎮(zhèn)、街道現(xiàn)轄行政區(qū)域。近年來，地方政府高度重視化橘紅產(chǎn)業(yè)發(fā)展，將其作為地方特色主產(chǎn)業(yè)來抓，通過調(diào)結(jié)構(gòu)、延鏈條、拓市場、育人才、強宣傳、重協(xié)調(diào)等舉措，廣泛發(fā)動群眾種植化橘紅，免費發(fā)放橘紅苗，協(xié)助開展化橘紅技術(shù)培訓班等。

　　圖3：化橘紅基地管理場景。

三、華南依舊是化橘紅的主力市場

　　因化橘紅在化痰止咳，特別是寒痰咳嗽方面有著較好的治療效果，不管是在制藥方面還是在保健品方面都有著較大的市場。主要下游客戶是制藥廠、食品廠、特產(chǎn)店以及普通消費者。目前，化橘紅在華東地區(qū)和華南地區(qū)的市場消費規(guī)模占比最高，是化橘紅的主要消費市場，其次是西部地區(qū)。在華南地區(qū)，特別是廣東地區(qū)，靠近主產(chǎn)區(qū)，方便制藥廠、食品廠原料采購加工，而該地的消費者對化橘紅的產(chǎn)品認知度高，因此市場需求更為旺盛。

四、化橘紅商品規(guī)格及采收加工

1、 當前市場流通主要商品規(guī)格：原果、壓果及其切片、七爪、絲。

　　圖4：化橘紅產(chǎn)地加工品規(guī)。

　　2、化橘紅采收加工：化橘紅采摘后應及時加工，否則堆放時間久未及時烘干，會影響藥效。

　　(1) 原果加工：殺青后，烘干至水分符合標準，此為原果。

　　(2) 壓果加工：殺青后，烘至六七成干，壓制成長橢圓形，置竹筒中，繼續(xù)烘至完全干燥，從竹筒脫落，即為壓果;或用原果干貨，潤軟后再壓制成型、烘干。

　　(3) 七爪片加工：殺青、割瓣、去囊、烘干。再用水稍潤濕，對折、修剪、壓平定形、疊扎，一般10片或20片一扎，復烘至全干。

　　(4) 切片加工：將原果或壓果燜軟后切片，烘干、選片、打包儲存。

　　圖5：化橘紅加工品

五、化橘紅行業(yè)價格特征

　　1、隨原料價格變動而變動，化州柚的產(chǎn)量影響著化橘紅市場。

　　2、化橘紅衍生的不同加工產(chǎn)品，如化橘紅膏、化橘紅糖、化橘紅飲料、袋泡茶等，價格差異較大。化橘紅原果與化橘紅切片、化橘紅蜜膏、橘普茶價格存在差異。

　　3、不同品質(zhì)的化橘紅產(chǎn)品價格也有差異，如陳年正毛、副毛、光青價格存在差距。

　　4、加工工序不同的化橘紅產(chǎn)品價格存在差異，原果片、壓果片、七爪片價格存在差異。

　　5、包裝不同其產(chǎn)品價格存在差別，如包裝精致的化橘紅產(chǎn)品價格偏高。

　　6、化橘紅工藝品，如化橘紅茶葉罐、煙斗、手鏈等還具有收藏價值，價格較貴。

六、今年產(chǎn)地化橘紅的價格與去年相比出現(xiàn)上漲

　　隨著近年人民生活水平的提升，以及對健康養(yǎng)生越來越看重，一定程度上帶動了保養(yǎng)保健相關(guān)產(chǎn)品的發(fā)展，化橘紅的知名度的提升，其行情走勢也在一定程度上印證了這一點。橘紅采購商的關(guān)注力度增加。各種渠道的需求也在與日俱增。今年產(chǎn)地化橘紅的價格與去年相比出現(xiàn)上漲。

　　目前化橘紅原果約90-130元/公斤，壓果約100-150元/公斤，七爪統(tǒng)貨約130-150元/公斤。具體價格還要結(jié)合是否統(tǒng)貨、精選、切片及果品界定。漲價主要原因：

　　(1)今年產(chǎn)區(qū)氣候影響產(chǎn)量減少。今年化橘紅受到產(chǎn)區(qū)氣溫、雨水、臺風天氣的影響，開花量減少，成果率變低，產(chǎn)量受到一定影響。農(nóng)戶橘紅收購價格到末期不降反升，與去年形成反差。

　　(2)勞動力成本上漲，導致生產(chǎn)成本增加。橘紅加工工序較多，如化橘紅七爪片、壓果及其切片。不少當?shù)鼗偌t源頭廠家均表示，人工費已經(jīng)比往年貴。人工費上漲是導致橘紅價格上調(diào)的另一個重要原因。

七、化橘紅行業(yè)投資風險提示

　　化橘紅產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，需要投入較大的資金，且回收周期較長，一般化橘紅從開始種植到掛果需要2-3年的時間，5年后進入生產(chǎn)期，這期間企業(yè)要投入加大的資金用于種植基地的運作和管理，而化橘紅的產(chǎn)出受到自然環(huán)境的影響較大，因此市場存在一定的風險。此外，化橘紅產(chǎn)業(yè)投資過高，或?qū)е庐a(chǎn)品供過于求的風險。因此，化橘紅行業(yè)的健康發(fā)展，離不開市場的合理投資與理性管理。

　　由于我國市場上化橘紅產(chǎn)品處于供不應求的局面，產(chǎn)品價格也在一路上漲。加高的產(chǎn)品利潤，帶了更多的行業(yè)生產(chǎn)者，未來隨著供給量的不斷增加，產(chǎn)品價格或?qū)⒊霈F(xiàn)波動，甚至下滑的風險。

　　目前，化橘紅行業(yè)內(nèi)競爭激烈，未來行業(yè)內(nèi)企業(yè)越來越多，中小企業(yè)面臨著激烈市場競爭退出市場的風險。而政府相關(guān)部門若加大審查力度，或提升行業(yè)準入門檻，將使行業(yè)內(nèi)企業(yè)面臨整合洗牌的風險。

　　(鳴謝：本文由化州市橘寶源化橘紅種植專業(yè)合作社提供信息線索，朱生：18938482981。經(jīng)中藥材天地網(wǎng)編輯發(fā)布)

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