八角茴香減產(chǎn)庫空 行情迎來近二十年峰值

【天地網(wǎng)訊】

        最近八角茴香市場迎來爆發(fā)，每日“蹭蹭蹭”往上竄的行情讓經(jīng)營戶感到心驚肉跳，時刻不斷刷新的報價不斷的考驗著人們的心理承受能力，行情太過刺激，之前囤有貨的商家更是像感覺到了幸運之神的降臨。

圖  玉林市場八角茴香行情火熱

        一、生果行情連續(xù)上漲，實時定價

        雖說目前生果價三毛五毛的連續(xù)上漲，在外行人眼里可能微不足道，但外行看熱鬧內(nèi)行看門道，要知道八角茴香是華南銷量過五、六萬噸的頭號大宗品種，動輒便是整車整車的交易，少則萬斤多則數(shù)萬斤，產(chǎn)量好一點的產(chǎn)區(qū)每晚的出貨量可達數(shù)十萬斤甚至上百萬斤，級數(shù)如此之大，幾毛錢的漲幅算下來也是不小的數(shù)額。

圖  蕓豆健康八角茴香

        火爆的八角茴香行情，也打亂了產(chǎn)地、市場的交易習(xí)慣，已經(jīng)打了生果的訂金了，對不起，漲價了，訂金給你退回來，又或者是不好意思貨給別人高價截走了，又或者貨到半路又跟你抬價，你不要有人要，這些情況買家多是苦笑接受，畢竟產(chǎn)區(qū)口頭約定不同于廠家正式合同簽訂。但這種現(xiàn)象只是少數(shù)，不過面對當前的今日不知明日價的火熱，不少商家已經(jīng)不接受任何訂金定貨，一切買賣以當日實時付款為準交貨。

圖  玉林市場每天早上從產(chǎn)區(qū)、曬場來的貨源停在車上待售

        二、漲價蓄勢已久，行情穩(wěn)打穩(wěn)扎

        八角茴香目前的漲價可謂蓄勢已久，2018年行情從不足20元（大紅水燙果，下同）起步，年底漲至36-37元，2019年大紅產(chǎn)新前繼續(xù)上漲至50元，但當時的行情波動并沒有如今的劇烈。2019年大紅產(chǎn)新后雖說價格有所回調(diào)，但庫存在進一步消化，進入2020年春果繼續(xù)減產(chǎn)，雖說疫情的影響需求大打折扣，但是庫存的空虛使得八角茴香的行情穩(wěn)打穩(wěn)扎，5月份一度沖高至60元附近。6、7月份淡季加上臨近產(chǎn)新的壓力，很多商家對于產(chǎn)新心里都沒有譜，所以行情平靜了一段時間，價格也有所回調(diào)，不過隨著時間的推移，庫存在進一步下探。

圖  商家正在看貨論價

        三、生、干貨近期行情上漲幅度均不低

        今年7月大紅提前采摘，生果價格高開，雖說搶新果嫩加工出來的貨源質(zhì)量差導(dǎo)致后面價格有所走低，但是今年大紅產(chǎn)量依然不高，短暫的調(diào)整之后一路發(fā)力，即使中間偶有天氣等因素的影響導(dǎo)致價格小幅度波動，但阻擋不了其上漲的步伐。立秋過后大紅八角果實逐漸趨于成熟，往后曬出來的貨源成色以及品質(zhì)越來越好，行情上漲加速，目前生果價格相比上月最低時漲幅已接近50%。

圖  7月產(chǎn)新以來產(chǎn)區(qū)曬場生果成交價格變化曲線圖（單位：元/市斤）

        相對于生果價格的劇烈波動，干果的市場行情變化則顯得溫和許多，產(chǎn)新至目前干貨的價格上漲幅度只有20%左右，主要原因是八角茴香的加工具有滯后性，比如今天生果的價格上漲至7.5元，但市場上來的貨源可能是前期7元甚至6元多加工出來的，商家為了跑量加快資金周轉(zhuǎn)速度，只要有合理的利潤便會出手，不會等到7.5元的同等幅度。按照目前生果接近8元的價位，加上加工費等折合水燙果成本已經(jīng)超過66元，而當前市場水燙果價格在62-63元之間，硫磺潮貨在40-50元不等。

圖  工人正在打包發(fā)貨

        四、當前產(chǎn)量較好的產(chǎn)區(qū)產(chǎn)新高峰期已過，貨源將會逐漸減少

        今年八角茴香秋果的產(chǎn)量，除了百色、云南富寧地區(qū)情況好一點之外，玉林的容縣也可以，但是僅一個縣影響不了大局，其他產(chǎn)區(qū)普遍反映掛果率不樂觀，有的產(chǎn)區(qū)反映不足往年的十分之一，正常年景下八角茴香秋果的產(chǎn)新會持續(xù)到10月、11月，但是當前已有不少產(chǎn)區(qū)反映生果已將快采摘完。目前百色產(chǎn)區(qū)產(chǎn)新高峰期已過，意味著接下來生果的貨源將會逐漸減少。

圖  行情上漲市場潮貨貨源占比較大

        八角茴香的年用量在5萬噸甚至6萬噸之上，需求主要在三大方面，一是提取廠家生產(chǎn)原料需求，二是調(diào)料廠家生產(chǎn)需求，三是各大調(diào)料市場消耗，其中調(diào)料需求是應(yīng)用量最大的領(lǐng)域，也因此每年的產(chǎn)新期各大產(chǎn)區(qū)均活躍著山東、河南等調(diào)料需求大省的客商。

        五、歷史情況有相似卻又不大相同

        目前八角茴香的行情價格，生果價已經(jīng)突破歷史，干貨價也是2000年以后最高的一年，雖說2010、2016年也出現(xiàn)過市場行情火爆的場景，但情況有相似卻又不大相同，2016年產(chǎn)新情況和今年差不多，都是除了百色方向產(chǎn)量正常外其它地方均減產(chǎn)，不同的是2016年有陳貨庫存支撐，但是目前經(jīng)過幾年的消耗以及不豐產(chǎn)，八角茴香今年的陳貨庫存幾乎已經(jīng)消化殆盡，商家也少了一層顧慮。

圖  近20年八角茴香行情走勢圖

        六、行情變化莫測 后期依然值得期待

        近期八角茴香時刻波動的行情隨時都會讓經(jīng)營商家心跳加速，出去轉(zhuǎn)個身回來的價格都有可能不一樣，買和賣均是一種博弈，對于賣家來說賣出去之后同樣價格不一定能補得貨回來，對于買家，目前市場的貨源質(zhì)量參差不齊眼花繚亂，但機遇往往也是在猶豫中稍縱即逝。

        總之，今年八角茴香無論新貨舊貨都持續(xù)減少是事實，雖然近期的行情短時快速拉升也拉高了風險，但各方面的有利因素也越來越明顯，是風險也是機遇，后期在人氣的烘托之下可能繼續(xù)刷新它的價格上限！

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