今年芝麻價格大漲 半年漲了三成

【天地網(wǎng)訊】

　　人們經(jīng)常用“芝麻綠豆”來形容事情很小，在各種作物中，芝麻也屬于小宗的油料作物。而今年，這小小的芝麻出現(xiàn)了價格大漲，半年漲了三成。現(xiàn)在正值夏播芝麻收尾、秋播芝麻將要開始的時候，大家想知道的是，新一季的芝麻市場有利可圖嗎？

　　據(jù)中國鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國》報道，都說“巧婦難為無米之炊”，湖北省黃岡市黃梅縣的芝麻經(jīng)銷商李師傅最近正遇到了這樣的困境，面對客戶大量的采購需求，做了20年芝麻生意的他，現(xiàn)在一粒芝麻也拿不出。

　　李師傅：“本來這個新芝麻沒有上市之前，還有很多老芝麻，今年幾乎沒有了，我們基本沒有芝麻收了。老客戶他們以前用芝麻是70%是國產(chǎn)芝麻，現(xiàn)在他們掉過頭來了，都是70%是進口芝麻、30%是國產(chǎn)芝麻?，F(xiàn)在就是國產(chǎn)芝麻少嘛。我們這里的芝麻上市的時候是6塊5左右，一直攀升，我們最高收到了8塊5、8塊6。”

　　李師傅感受到的量少、價高，也是去年下半年以來的芝麻市場大趨勢。根據(jù)卓創(chuàng)資訊提供的數(shù)據(jù)，從2013年10月至今，芝麻的價格從每斤7元漲到了8.9元，漲幅將近2元，并持續(xù)保持高位。卓創(chuàng)資訊市場分析師張瑾節(jié)表示，如此大的價格漲幅，不僅是由于國內產(chǎn)量下降，也源于國外主產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量不足。

　　張瑾節(jié)：“主要是因為去年秋季印度芝麻遭遇洪災減產(chǎn)，使得全球芝麻市場供應緊張，而我國目前也是進口主導型的芝麻市場，因此在與印度共同爭奪資源的情況下導致價格大幅上漲。”

　　張瑾節(jié)反映漲幅大、李師傅遭遇收不到芝麻，這種在市場上受制于外國、產(chǎn)量上越來越低的情況，今年得到疊加凸顯。在中國農(nóng)業(yè)科學院油料作物研究所芝麻與特色油料研究室主任趙應忠看來，這是近十年我國芝麻產(chǎn)業(yè)發(fā)展的困境總爆發(fā)。

　　趙應忠：“在2003年之前，我們國家是一個出口國，出口量是比較大的，一般情況下是每年在10萬噸，甚至超過10萬噸。從2004年以后，進口量每年都在上升。目前來說，每年進口量最近兩年超過了40萬噸。我們國家的消費量這幾年因為生活水平的提高，消費量有所上升，目前的消費量每年是在100到110萬噸。但我們國家在生產(chǎn)上，種植面積是呈一個下滑趨勢。”

　　據(jù)趙應忠介紹，目前國產(chǎn)芝麻的產(chǎn)量只有30多萬噸，三分之二的消費都要靠進口來支撐，我國已經(jīng)從芝麻的出口國轉為了進口國。但由于關稅等因素的影響，國內外芝麻的差價并不大，這意味著，國產(chǎn)芝麻和進口芝麻在市場上具有同樣的競爭力。種芝麻有利可圖，為什么農(nóng)民還是不愿意種？趙主任道出了原委。

　　趙應忠：“這里面一個是與氣候影響還是比較大，這樣的話導致產(chǎn)量不是很穩(wěn)。第二個方面，現(xiàn)在因為芝麻目前還是手工操作的，現(xiàn)在農(nóng)村青壯年用工是越來越緊張，這樣很多青壯年就到城里面打工去了，所以面積有所下滑。從播種一直到收獲，基本上都是手工操作，特別現(xiàn)在用工工錢一直在上漲，這樣成本比前幾年上升了不少。”

　　持續(xù)下降的芝麻種植面積，在今年的高價刺激下，終于迎來了久違的轉變。在剛剛完成夏播芝麻播種的安徽、湖北、湖南、重慶等省市，種植面積比去年都有不同程度的增加。卓創(chuàng)資訊市場分析師張瑾節(jié)對農(nóng)民的種植情況進行了調查。

　　張瑾節(jié)：“今年湖南、湖北地區(qū)的芝麻種植面積較去年至少要增加30%，尤其這兩天，江漢平原一帶的秋芝麻還在播種，補種可能會讓芝麻的種植面積進一步增大。今年國產(chǎn)芝麻的產(chǎn)量較去年能有一定的增加。今年由于印度、非洲等國家的芝麻都處于一個豐產(chǎn)的狀態(tài)，使得國內下半年市場上的供應量會比較的充足，預計價格難以達到去年那樣的歷史高位，但也不會跌的過低，6塊5到7塊錢的開秤價與去年相比基本和去年持平。”

　　雖然根據(jù)分析師的預計，今年秋季芝麻的價格不會再像上一年那樣大漲，但基于國內本身供需不平衡的現(xiàn)狀，農(nóng)民擴種的風險暫時不大。中國農(nóng)業(yè)科學院油料作物研究所芝麻與特色油料研究室主任趙應忠提醒，當務之急還是做好田間管理，保證芝麻的質量。

　　趙應忠：“芝麻目前是在苗期，對農(nóng)民來說，管理上，因為芝麻用工是比較集中的，從間苗到定苗基本上在一個月內，農(nóng)民朋友要注意，今年的間苗、定苗、除草，都要及時地管理到位，要不然出現(xiàn)苗荒、草荒，可能對芝麻的生產(chǎn)，影響還是比較大的。”(記者白晨)

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