綠豆需求增長(zhǎng) 為何價(jià)格仍然疲軟？

【天地網(wǎng)訊】

　　編者按：炎炎夏季，一碗溫涼的綠豆湯是老百姓最喜歡的消暑飲料。所以每到夏季，綠豆的價(jià)格受銷(xiāo)量影響也是水漲船高。可近日記者采訪(fǎng)發(fā)現(xiàn)，今年各地綠豆價(jià)格并未出現(xiàn)大漲，甚至個(gè)別地區(qū)月同比還出現(xiàn)了下跌，這是怎么一回事？隨著小暑的到來(lái)，未來(lái)綠豆市場(chǎng)價(jià)格又會(huì)發(fā)生什么變化？

　　據(jù)中國(guó)鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國(guó)》報(bào)道，每年的7-9月份正是綠豆需求傳統(tǒng)旺季，但今年綠豆市場(chǎng)卻呈現(xiàn)旺季不旺的特點(diǎn)。

　　孫萌萌：“今年受多重因素影響，綠豆價(jià)格不漲反跌，目前我國(guó)綠豆均價(jià)為5.2元/斤，較去年同期上漲1.4元/斤，漲幅達(dá)到36.84%，但跟上個(gè)月相比下跌0.15元/斤，跌幅為2.8%。”

　　在北京西城區(qū)一家雜糧批發(fā)部的門(mén)前，前來(lái)購(gòu)買(mǎi)綠豆的市民并不多，市民戴先生告訴記者，今年氣溫不高，家里綠豆買(mǎi)的也比較少。

　　張先生：“最近綠豆7、8塊錢(qián)一斤，價(jià)格也不算特別高，今年夏天天氣不算特別熱，家里也比較少做綠豆，所以買(mǎi)的不是特別多。”

　　溫度的高低，正是決定綠豆銷(xiāo)量的主要原因。今年夏季我國(guó)各地天氣較不穩(wěn)定，這才導(dǎo)致了今年綠豆價(jià)格時(shí)跌時(shí)漲。

　　從全國(guó)綠豆價(jià)格統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)來(lái)看，價(jià)格最高出現(xiàn)在新疆批發(fā)市場(chǎng)，綠豆均價(jià)為6元/斤，價(jià)格最低的為安徽省的4.5元/斤。據(jù)卓創(chuàng)資訊分析師孫萌萌介紹說(shuō)，南方氣溫偏低，是導(dǎo)致綠豆價(jià)格下跌的主因。

　　孫萌萌：“近期綠豆價(jià)格下跌主要是南方地區(qū)多雨，氣溫低，綠豆市場(chǎng)需求弱，購(gòu)銷(xiāo)偏淡，且多數(shù)貿(mào)易商備有低價(jià)庫(kù)存，近期消化前期庫(kù)存為主。同時(shí)，我國(guó)市場(chǎng)上15%的綠豆依靠進(jìn)口，進(jìn)口綠豆價(jià)格當(dāng)前也呈現(xiàn)下跌態(tài)勢(shì)，這也拉低了我國(guó)綠豆價(jià)格。”

　　據(jù)了解，近幾年我國(guó)綠豆價(jià)格也坐起了過(guò)山車(chē)，2009年9月開(kāi)始出現(xiàn)上漲勢(shì)頭，到2010年5月最瘋狂的時(shí)候，收購(gòu)價(jià)一度達(dá)到每斤9元左右，零售價(jià)更是高達(dá)每斤十二、三元，綠豆也因此被戲稱(chēng)“豆你玩”。進(jìn)入2011年，盡管價(jià)格有所回落，但收購(gòu)價(jià)還維持在每斤6元左右，零售價(jià)每斤也有七八元錢(qián)。等到了2013年綠豆價(jià)格出現(xiàn)了下跌，導(dǎo)致農(nóng)民種植綠豆的積極性不高，綠豆種植面積比上一年減少30%左右。繼續(xù)堅(jiān)持種植的農(nóng)戶(hù)們都盼著今年夏天等價(jià)格漲上去了，可以賣(mài)個(gè)好價(jià)錢(qián)。不成想天公不作美，這可愁壞了種植戶(hù)們。面對(duì)低迷的價(jià)格，大家都盼著市場(chǎng)能有所好轉(zhuǎn)。孫萌萌認(rèn)為，短期看，綠豆價(jià)格難有大起色，建議農(nóng)戶(hù)們拖后銷(xiāo)售。

　　孫萌萌：“進(jìn)入7月，各地氣溫仍然較低，市場(chǎng)需求不旺，糧商收購(gòu)不積極，消化前期庫(kù)存為主。據(jù)了解，近期多地氣溫仍然偏低，綠豆市場(chǎng)購(gòu)銷(xiāo)清淡難有改觀(guān)，因此卓創(chuàng)認(rèn)為綠豆價(jià)格穩(wěn)中或有小幅下滑可能。建議目前有貨源農(nóng)戶(hù)可以拖后銷(xiāo)售，等待天氣轉(zhuǎn)熱，需求加大，價(jià)格上漲之時(shí)在進(jìn)行對(duì)外出售。”

　　眼看著新一茬綠豆再有1、2個(gè)月就要收獲了，可部分地區(qū)還面臨著陳豆未銷(xiāo)的尷尬。在這種情況下，種植戶(hù)該如何操作，保障自己的收益呢？中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、國(guó)家食用豆產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家程須珍給出了一些建議。

　　程須珍：“在我們國(guó)家，綠豆收獲的季節(jié)主要集中在8、9月份，但這個(gè)季節(jié)正處于夏季綠豆價(jià)格比較高的時(shí)候，農(nóng)民可以將收到的綠豆盡快上市，盡早賣(mài)一個(gè)好價(jià)錢(qián)。但是收獲比較晚的，沒(méi)有趕到第一年高峰期季節(jié)銷(xiāo)售的，要進(jìn)行妥善的保存，存放到干燥、冷涼的地方，如果說(shuō)沒(méi)有很好的保存條件的話(huà)，就需要在倉(cāng)庫(kù)里進(jìn)行適當(dāng)?shù)乃幬镅簦瑏?lái)避免、防止豆象產(chǎn)生危害。”(記者李雨楠)

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