江蘇宜興市：百合栽培出現(xiàn)恢復(fù)性增長

【天地網(wǎng)訊】

　　“八月半，挖百合”，這是傳統(tǒng)的宜興百合生產(chǎn)諺語。如今，被譽(yù)為“太湖之參”的宜興百合收獲期大大提前。連日來，宜興山區(qū)的永紅茶林場(chǎng)百合種植基地，和地處宜興西鄉(xiāng)圩區(qū)的徐舍鎮(zhèn)華匯現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司百合種植基地，相繼進(jìn)入百合收獲期，日產(chǎn)量可觀。以往，說到宜興百合，宜興當(dāng)?shù)厝硕嗾J(rèn)為太湖瀆區(qū)“夜潮地”里出產(chǎn)的宜興百合最為有名。不過從宜興農(nóng)林部門了解到，這幾年太湖瀆區(qū)種植百合的農(nóng)戶越來越少，不少百合種植戶把陣地轉(zhuǎn)移到了宜南山區(qū)和宜興西鄉(xiāng)的平原圩區(qū)，而且從百合種植規(guī)模和商品百合產(chǎn)量看，宜興百合栽培出現(xiàn)恢復(fù)性增長。

　　宜興百合，以產(chǎn)于宜興沿湖瀆區(qū)而聞名，味濃而微苦，有補(bǔ)中益氣、潤肺止咳、寧心安神等功效，藥用價(jià)值高，素有“太湖之參”的美譽(yù)。進(jìn)入本世紀(jì)，由于百合品種退化、土壤酸化以及外地百合的沖擊，宜興境內(nèi)太湖渡邊村莊的百合種植面積由鼎盛時(shí)期的萬余畝急劇萎縮到不足百畝，市場(chǎng)上真正的宜興百合近乎絕跡。“由于百合對(duì)生長環(huán)境要求較高，需要輪作種植。因此，這幾年百合栽培基地轉(zhuǎn)移到山區(qū)和圩區(qū)了。”在宜興鬧市區(qū)的青云菜場(chǎng)出售新鮮地產(chǎn)百合的果農(nóng)說。在宜興平原圩區(qū)的徐舍鎮(zhèn)，宜興市華匯現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司10多位員工在田頭收獲百合。該公司去年首次試種20多畝百合，今年喜獲豐收，預(yù)計(jì)每畝經(jīng)濟(jì)產(chǎn)值達(dá)20000元左右。在宜興山區(qū)，永紅茶林場(chǎng)附近的一個(gè)百合種植基地，這里共種植了100多畝百合。田里，村民們正在分工挖百合并將百合裝箱，負(fù)責(zé)人徐定元介紹，今年的百合無論是收成還是長勢(shì)都不錯(cuò)，而且上市時(shí)間也比以往提前了一個(gè)月。這個(gè)百合栽培基地從月初就開始挖百合了，日產(chǎn)量接近1500公斤。因?yàn)槿ツ臧俸戏N子價(jià)格較便宜，所以今年新鮮的地產(chǎn)商品百合價(jià)格也不貴，百合批發(fā)價(jià)在每公斤20元左右。

　　百合雖是地方的傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品，但對(duì)于菜農(nóng)來說，他們選擇種植品種的理由只有一個(gè)：什么值錢種什么。百合生產(chǎn)是千家萬戶的作業(yè)模式，種植戶與市場(chǎng)之間應(yīng)該有經(jīng)紀(jì)人穿針引線，“跟蘿卜青菜一樣賣”，賣不出好價(jià)錢，也很難做到大宗買賣，出不了規(guī)模效益。在宜興，種植百合之所以一度出現(xiàn)“低谷”，效益不高是主因。如今，宜興農(nóng)林科技人員嘗試通過百合鱗片扦插繁殖，減少種球用量，并通過百合品種提純復(fù)壯技術(shù)，使百合畝產(chǎn)由原來的750公斤提升到1000公斤，這也成為宜興百合栽培出現(xiàn)恢復(fù)性增長的原因之一。

　　宜興種植百合的果農(nóng)介紹，市民在挑選百合時(shí)也應(yīng)注意，盡量選擇購買果形飽滿、掰開后內(nèi)部沒有斑點(diǎn)的百合。宜興百合個(gè)體小、糯性強(qiáng)，制作湯羹還可以，素炒則易碎，夏天制作成綠豆百合羹是很好的家常吃食。采訪中了解到，盡管宜興百合栽培出現(xiàn)恢復(fù)性增長，但在商品百合的保鮮、銷售等環(huán)節(jié)上，仍須提升檔次。宜興百合保鮮措施少，至今沒有拿得出手的外包裝，所以很難進(jìn)入超市直銷。

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