一粒薏仁的“崛起” 石城縣薏仁產業(yè)發(fā)展的背后

【天地網訊】

　　
圖為石城縣豐山鄉(xiāng)綠豐薏仁專業(yè)合作社理事長陳必樣（右一）在向客商介紹產品。（資料圖片）

　　從零星200畝到去年的900畝，再到今年的2600畝，短短兩三年時間，石城縣豐山鄉(xiāng)薏仁種植面積增加了10多倍，而且種植面積還在呈幾何數增加。一個小小的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，薏仁種植面積為何突飛猛進，一夜間成為當地農民新的致富產業(yè)？帶著一系列問題，記者來到石城縣豐山鄉(xiāng)一探究竟。

　　一粒米的效益——埂種變套種

　　福建省寧化縣是“中國薏仁之鄉(xiāng)”，石城縣豐山鄉(xiāng)毗鄰寧化縣。由于受寧化種植習慣的影響，加之豐山鄉(xiāng)旱地多，適合薏仁種植，因此當地許多農民有種植薏仁的習慣，但僅僅局限種在田埂上，種植面積很小，全鄉(xiāng)種植面積加起來也不過200多畝，種的薏仁也僅自己食用，無法產生經濟效益。

　　近年來隨著薏仁市場價格的攀升，薏仁的畝產效益接近4000元，豐山鄉(xiāng)農民漸漸對薏仁種植產生興趣。但問題來了，怎么擴大薏仁種植面積？如果單在旱地上種植，旱地面積不多，無法形成規(guī)模；如果在水田里種植一季的話，總體效益不高；如果在煙葉采收后種植，時間太遲了，天氣會影響產量。如何破解這三個難題？

　　豐山鄉(xiāng)迅速組織農技干部和農民代表，專程前往福建寧化縣，考察當地農民是如何解決時間及農田的沖突問題。“原來，他們基本上在水田里種植薏仁，當烤下部煙的時候便開始套種薏仁，待煙葉采收完后把煙梗拔掉，為薏仁讓出生長空間，這樣就解決了薏仁種植時間過遲的問題。”豐山鄉(xiāng)副鄉(xiāng)長溫財金告訴記者。

　　學到了套種技術后，豐山鄉(xiāng)農技干部和農民代表回到家鄉(xiāng)，指導農民5月底或6月初在煙田里種薏仁，科學掌握好種植間距和肥料用量，使薏仁與煙葉成功套種。

　　豐山鄉(xiāng)豐山村農民劉小能以前僅在田埂上種植薏仁，基本上僅供自己食用。掌握了“煙葉—薏仁”套種技術后，他今年種了5畝薏仁。劉小能表示，由于把好了種植技術關，預計今年薏仁的產量將突破750公斤，大概會有1.8萬元的收入。

　　豐山鄉(xiāng)黨委書記楊北榮告訴記者，得益于套種技術的大力推廣，豐山鄉(xiāng)薏仁種植面積直線上升，從200多畝迅速增加到2600多畝，成為當地農民增收致富的又一支柱產業(yè)。
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　　幾角錢的爭執(zhí)——單干變合干

　　隨著薏仁種植面積的增加，引來許多商販進村上門收購薏仁。然而，村民們發(fā)現，商販上門收購薏仁的價格每公斤要比市場價低1元錢左右，村民也常常為了增加幾角錢的收購單價與商販爭得面紅耳赤。豐山村水茜小組種植戶許達聯算了一筆賬，若直接賣給收購商，50公斤薏仁要少得50元，500公斤就要少賣500元。

　　如何改變農民的被動地位，把握市場話語主動權呢？

　　豐山鄉(xiāng)一些農民有了新的醞釀。該鄉(xiāng)上坑村農村經紀人陳必樣率先打破了平靜。他充分利用自身豐富的農產品銷售經驗，牽頭組織60多戶薏仁種植戶成立薏仁專業(yè)合作社，注冊了“綠豐”商標，實行“合作社＋基地＋農戶”，推行統一品種、統一技術、統一蟲害防治、統一銷售、統一品牌，分散種植管理的“五統一分”經營模式。

　　合作社成立后，合作社對農民的薏仁收購價要高于市場價，保障了農民的利益。

　　為了實現薏仁種植規(guī)?；⑿б婊?、產業(yè)化，綠豐薏仁專業(yè)合作社在豐山村和下湘村分別建立了薏仁種植示范基地，示范帶動其他農民發(fā)展薏仁產業(yè)。此外，合作社還推出“綠豐”牌薏仁精包裝產品，使薏仁的價值迅速翻番。

　　有了合作社這艘“航母”的庇護，農民在薏仁產業(yè)中品嘗到了甜頭。豐山村農民許方能加入合作社后，今年套種了8畝薏仁。他告訴記者，套種的8畝薏仁有2萬多元收入，每年還能從綠豐合作社分到一筆紅利。

　　由單干到合干，激發(fā)了農民種植薏仁的積極性，增加了收入。據不完全統計，目前豐山鄉(xiāng)薏仁種植戶達到了1200戶，戶均增收1100多元。
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　　百分之六的煩惱——傳統變現代

　　一直以來，當地農民加工薏仁都是直接用傳統的碾米機進行脫殼加工。“不但加工效率低，而且出米率也低，大概只有50%的出米率，但專業(yè)現代化加工設備有56%的出米率，相差6%。”陳必樣說，別小看了這6%，50公斤薏仁就少出3公斤薏仁，少得70多元錢，數量一多，相差就更大了。

　　6%的表面是數字之差，背后卻是傳統與現代之間的差距。溫財金介紹說，當前除了薏仁出米效率低外，還有種植技術傳統產量偏低；收割完全手工，收成效率低；銷售局限在周邊地區(qū)，銷售收益低。

　　如何跨過傳統與現代之間的溝壑？

　　石城縣扶貧和移民辦率先伸出橄欖枝，提供10萬元產業(yè)扶貧資金，和綠豐薏仁專業(yè)合作社共同出資28萬元，購進一臺薏仁剝殼分選機，不但使出米率提高了6%，而且讓種植戶大大降低了加工費用。同時，該縣扶貧和移民辦組織了一批種植大戶前往福建泉州等地學習，引進糯米型薏仁品種，學習薏仁科學種植技術，建立薏仁種植示范基地，使薏仁的先進種植技術得到大規(guī)模推廣。

　　酒香也要勤吆喝。為了改變薏仁銷售范圍狹窄的問題，豐山鄉(xiāng)引導合作社在網上注冊網店和商標，借助網絡優(yōu)勢大力推銷生態(tài)薏仁。去年以來，該鄉(xiāng)累計在網絡上銷售1萬余盒薏仁包裝精品，帶來純利潤50萬元以上。

　　“目前還有一個最大的問題，就是收割的純手工化，一畝地3個人要耗時3天才能收完，費時更費力。”陳必樣向記者透露，為了解決這個難題，合作社準備投資8萬元，引進一套全自動化薏仁收割機，以提高薏仁收割效率。（黃嘉勛 特約記者邱有平 文/圖）
 

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