獼猴桃膨大劑使用多年難禁止 消費觀念需改正

【天地網(wǎng)訊】

　　為了杜絕使用膨大劑而導致獼猴桃外形畸變，品質(zhì)下降，進而使果品市場聲譽受損，影響產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。從十多年前開始，陜西省就明確要求禁止在獼猴桃生產(chǎn)中使用膨大劑。然而，實際情況卻是政府年年禁，果農(nóng)年年都在用。眼下又是獼猴桃的掛果時節(jié)，而膨大劑的使用還在繼續(xù)，那么，導致這種尷尬現(xiàn)狀的原因到底是什么？究竟有沒有破解之策？《今日點擊》欄目記者進行了調(diào)查采訪。

　　蘸了膨大劑 果子產(chǎn)量增加一半

　　六月初，正是獼猴桃掛果的關(guān)鍵時期，記者在眉縣的橫渠、金渠、槐芽等鄉(xiāng)鎮(zhèn)看到，果農(nóng)們正忙著用廢舊塑料瓶制成的器皿給獼猴桃蘸一種紅色的液體，即使面對記者的鏡頭，他們也毫不避諱。果農(nóng)們告訴記者，他們給獼猴桃蘸的這種紅色液體是膨大劑、水以及紅色色素按照一定比例配置的膨大劑液，添加紅色色素是為了給那些已經(jīng)蘸過膨大劑的獼猴桃做標記。

　　果農(nóng)：你不蘸膨大劑，果子就長不大，你就再務(wù)也長不大。

　　膨大劑俗稱“大果靈”，也叫“膨大素”，化學名稱叫細胞激動素，屬于激素類化學物質(zhì)，對植物可產(chǎn)生助長、速長的作用。膨大劑是日本研究人員于上世紀八十年代首先研制出來的，90年代初被引進我國。我省作為獼猴桃的優(yōu)產(chǎn)區(qū)，膨大劑很早就被應(yīng)用于獼猴桃的生產(chǎn)中，雖然早期確實提高了獼猴桃的畝產(chǎn)量，但一些果農(nóng)為了大幅度提高產(chǎn)量開始濫用膨大劑，導致獼猴桃果形畸變，品質(zhì)下降，果子不耐放，爛果率增多，直接影響了我省獼猴桃產(chǎn)業(yè)的聲譽。此外，膨大劑的使用，也導致獼猴桃的樹體衰弱，樹齡平均減少15年左右，獼猴桃黃化病、潰瘍病發(fā)病率越來越高。而對于這些危害，果農(nóng)們其實都心知肚明。

　　記者：獼猴桃樹容易得什么病？

　　果農(nóng)：潰瘍病。

　　記者：為什么會得這種??？

　　果農(nóng)：樹結(jié)得多了。

　　記者：結(jié)得多了樹吃力？

　　果農(nóng)：哦，把樹累死了。

　　果農(nóng)們說，從內(nèi)心來講，他們也不愿意費心勞神給獼猴桃蘸膨大劑，但如果不用膨大劑，獼猴桃的畝產(chǎn)量就會急劇下降。

　　記者：蘸了膨大劑的果子跟不蘸膨大劑的果子產(chǎn)量能差多少？

　　果農(nóng)：量上明顯區(qū)別大得很，像我這一般一畝地蘸了膨大劑的就在5000多斤，不蘸最多就是2000斤不到3000斤，相差一半。

　　除了產(chǎn)量下降外，不使用膨大劑的獼猴桃個頭要小得多，客商往往看不上。

　　果農(nóng)：現(xiàn)在客商要的果子是越大越好，光要大的，你一小純粹跟你不說。

　　采訪中，眉縣果業(yè)局副局長楊金娥坦言，雖然眉縣年年都在禁止果農(nóng)對獼猴桃使用膨大劑，但由于有市場需求，監(jiān)管的效果并不明顯。尤其是秦美這種獼猴桃老品種，它的大果型已經(jīng)形成了市場固有的印象，全縣3萬多畝的秦美品種幾乎都在使用膨大劑。

　　眉縣果業(yè)局副局長 楊金娥：所以市場上秦美一直都是大果坐莊，小果子一直沒有市場，所以在這個品種上我們沒辦法，讓他(果農(nóng))堅決地不用。

　　在眉縣，膨大劑使用難以禁止的另一個原因就是緊鄰的周至縣曾強力禁止果農(nóng)使用膨大劑，導致獼猴桃賣不出去，最終果農(nóng)將獼猴桃倒在政府門口，這讓眉縣在禁止果農(nóng)使用膨大劑中投鼠忌器。此外，國家層面也沒有禁止藥企生產(chǎn)膨大劑，獼猴桃生產(chǎn)標準中也沒有禁止使用膨大劑，使用膨大劑對人體是否有害也沒有定論，這也增加了縣上監(jiān)管的難度。

　　眉縣果業(yè)局副局長 楊金娥：農(nóng)業(yè)部有專門的農(nóng)藥登記，上面咱們正規(guī)廠家生產(chǎn)的他們都有批號，都有生產(chǎn)許可證，它(膨大劑)是允許生產(chǎn)的。而且在行業(yè)標準中，包括在咱們2013年實施的食品安全標準當中，獼猴桃上的膨大劑是允許被檢出的。
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　　多種因素導致膨大劑難題難破解

　　多年來，禁止獼猴桃使用膨大劑成了眉縣最頭痛的難題，并形成了政府要禁止、果農(nóng)要使用、農(nóng)藥廠家正常銷售這種尷尬的局面。雖然從政府到果農(nóng)都知道使用膨大劑潛在的危害，但卻很難擺脫市場上客商對大果子的需求。

　　為了破解這道難題，眉縣也在積極嘗試通過建立獼猴桃生產(chǎn)基地、成立專業(yè)合作社等方式，來引導果農(nóng)通過改良品種、提高種植技術(shù)、拓寬市場，自愿放棄使用膨大劑。2009年，還是一名鄉(xiāng)鎮(zhèn)干部的任建社響應(yīng)政府號召，放棄公職，成立了眉縣金橋果業(yè)專業(yè)合作社。果農(nóng)加入合作社后，必須按照無公害化的標準進行生產(chǎn)。

　　眉縣金橋果業(yè)專業(yè)合作社理事長 任建社：我們這個獼猴桃，就是8公分留上一個，這個就是將來的產(chǎn)量，就是不蘸膨大劑，它要長到110克到120克。

　　為了消除果農(nóng)的后顧之憂，合作社與果農(nóng)簽訂不使用膨大劑的生產(chǎn)訂單，以高出市場均價30%到50%進行收購，然后合作社進行統(tǒng)一包裝銷售。任建社介紹說，他們種植的獼猴桃完全是按照天然有機的綠色食品生產(chǎn)的，雖然果子小，價格也比普通獼猴桃貴，但是口感好，很受中高端市場的歡迎。

　　眉縣金橋果業(yè)專業(yè)合作社理事長 任建社：就像拿徐香這個品種來說，如果果農(nóng)蘸膨大劑，他一畝地的收入也就八千到一萬塊錢，和我們合作社簽定這個不蘸膨大劑的訂單生產(chǎn)，他下來一畝地就在12000元到15000元。

　　眉縣湯峪鎮(zhèn)西岳村村民李根全種了2畝多獼猴桃，2009年之前，為了迎合市場需求，一直使用膨大劑，雖然嘗到過一點甜頭，但隨之而來的惡果讓他有苦難言。

　　果農(nóng) 李根全：用了膨大劑以后對果樹有影響，樹易黃化。

　　記者：黃化?。?/p>

　　李根全：黃化病，果樹抽枝不旺，樹感覺跟老了一樣。

　　2009年，李根全加入到任建設(shè)創(chuàng)辦的金橋果業(yè)專業(yè)合作社。

　　果農(nóng) 李根全：三個技術(shù)員專門在村上住著，成天負責技術(shù)負責轉(zhuǎn)著看，給果農(nóng)指導。

　　李根全告訴記者，加入合作社后，由于不使用膨大劑，畝產(chǎn)量減少了20%，但是果子的品質(zhì)一下子上去了，價格也高出許多，最終收益反而比之前使用膨大劑時高出了30%多。

　　果農(nóng) 李根全：(去年)周圍村子他們蘸了膨大劑的他才賣一塊錢兩塊錢。

　　記者：那為啥？

　　李根全：他蘸了藥的品質(zhì)不好么，咱這個品質(zhì)好，咱這個四塊錢。

　　眉縣果業(yè)局的楊金娥副局長告訴記者，2009年，她們剛開始做這種無公害獼猴桃合作社試點的時候，種植面積不過五六十畝，而如今5年過去，這樣的專業(yè)合作社已經(jīng)發(fā)展到五家，種植面積達到三萬畝。但相比眉縣30萬畝的獼猴桃種植面積，這個比例還是太小，因為消費者的消費習慣需要慢慢改變。

　　眉縣果業(yè)局副局長 楊金娥：量還是有點少，但是給我們時間，我們現(xiàn)在主要是在培育市場，市場成熟之后，在市場引導下，這個基地自然會改變。

　　楊金娥也提醒消費者，優(yōu)質(zhì)標準的獼猴桃一般單果重量只有80至120克，而使用膨大劑后的獼猴桃單果重量可達到150克以上。未使用膨大劑的果子切開后果芯翠綠，酸甜可口；而使用了膨大劑的果子切開后果芯粗，果肉熟后發(fā)黃，味變淡。

　　看來，要讓膨大劑徹底退出陜西獼猴桃的生產(chǎn)領(lǐng)域不是一朝一夕的事情。除了政府部門仍要加大宣傳力度和監(jiān)管力度之外，更重要的恐怕是要通過引進新品種、新技術(shù)，想法設(shè)法培育新市場，拓寬銷售渠道。同時，作為廣大消費者來說，要樹立正確的消費觀念，真正優(yōu)質(zhì)水果是自然生長的，而不是長得漂亮，越大越好！不要因我們的錯誤認識和消費習慣助推膨大劑的使用。

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