【天地網(wǎng)訊】
連日來，不斷有媒體爆出廣州中藥材市場“打磺”泛濫，在社會上引起極大反響，有品牌藥材專柜還主動將含二氧化硫的相關(guān)中草藥材下架送檢。江門的中藥材市場情況如何？怎樣才能選購到質(zhì)量好的中藥材？
部分藥材有“打磺”
近日，記者在市區(qū)白沙市場附近、華園路以及江門鐵橋附近走訪了多家連鎖藥店，發(fā)現(xiàn)部分中藥材也存在“打磺”現(xiàn)象。
9月4日上午，永康二街一家藥店的中藥材專柜前，記者表示想購買黨參，一名銷售人員馬上將記者帶到了黨參的柜臺前，并向記者推薦了其中一種。當(dāng)記者表示想買便宜點的黨參時，銷售人員說，便宜的大都是尾部，打過磺的，勸記者不要購買。在華園中路的一間藥店，銷售人員也表示，一些中藥材是需要打磺的，不然無法保質(zhì)。
在江門鐵橋附近的一間藥店，一名銷售人員告訴記者，銀耳、黨參等中藥材是可能打磺的，“因為打過磺的藥材顏色會更白、看上去更好看。”他說硫磺熏蒸是泡制中藥材的一道工序，只要不過量，不會有什么危害。“有些中藥材一定要經(jīng)過泡制，比如天麻，只有泡制后才能去掉毒性，成為中藥材。”
對顏色太鮮亮的要警惕
市藥品檢驗所工作人員表示，過度硫磺熏蒸會導(dǎo)致中藥材中有二氧化硫殘留，長期使用會對身體健康有影響。目前，我市的中藥檢驗項目主要是按照國家頒布的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗，主要包括：性狀檢查、鑒別、水分檢查、灰分檢查、浸出物檢查、含量測定等。對于硫磺熏蒸后的二氧化硫的殘留問題，她表示，2010年版《中國藥典》已經(jīng)增加了二氧化硫殘留量測定法，但對中藥材二氧化硫含量還沒有具體的限量規(guī)定，所以市民在選購中藥材時要注意鑒別。
市區(qū)一名蔣姓中藥師表示，市民如果購買顏色太鮮亮的中藥材就需要注意了，“像銀耳、百合、黨參等煲湯常用的料，正常情況下應(yīng)該呈淡黃色，如果呈雪白色的話，基本上都打過磺。”
選購藥材要“看聞捏嘗”
市藥品檢驗所專家還教市民一些選購中藥材的小竅門，包括“看聞捏嘗”。
首先是看一看，因為硫磺熏蒸后的中藥材顏色過于鮮艷，不太正常；其次是聞一聞，硫磺熏蒸后的中藥材通常會有一股較嗆鼻的酸味；然后要捏一捏，硫磺熏蒸后的中藥材要比未熏蒸的中藥材重，就連質(zhì)地疏松的草藥也可感覺到重量的差別。最后是嘗一嘗，硫磺熏蒸后的中藥材通常都有一股酸味。
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