頂級野山參3萬1克 武漢人吃參年花千萬元(圖)

【天地網(wǎng)訊】

圖為：頂級野山參的登場引人側(cè)目

       記者曹磊攝影：記者李輝

       一支3萬元/克的純正野山參，初到武漢秀真容，即引起市民強(qiáng)勢圍觀。昨日記者探訪本地市場發(fā)現(xiàn)，純正野山參正越來越受到武漢高端消費(fèi)群體的青睞，每年僅野山參消費(fèi)就高達(dá)上千萬元。而業(yè)界測算，武漢的野山參市場潛力，至少還有10倍空間。

       頂級野山參每克3萬元

       記者昨日走訪武廣胡慶余堂、同仁堂等各大保健品店發(fā)現(xiàn)，品質(zhì)稍好的人參、蟲草等補(bǔ)品，價(jià)格都在1500元/克以上。在胡慶余堂專柜上，一支有著70歲“高齡”的純正野山參，重23.2克，售價(jià)高達(dá)58萬元。

       武漢廣場負(fù)責(zé)人介紹，在武漢，每年花費(fèi)數(shù)萬元，甚至數(shù)十萬元購買野山參的顧客并不少。胡慶余堂總經(jīng)理付忠敏則說，70年以上的純野山參，全國不到30支，市場價(jià)在3萬元/克左右，屬于最頂級的野山參。“一般品質(zhì)的野山參中，高檔價(jià)格在150萬元/千克以上，中檔在100萬元/千克以上，低檔則在50萬元/千克左右。”

       武漢野山參年需求近20千克

       盡管價(jià)格高昂，但武漢人在養(yǎng)生方面卻并不吝惜。正在胡慶余堂為母親挑選補(bǔ)品的于女士告訴記者，平時(shí)買蟲草、阿膠，一花就是幾萬元，但從沒不舍得：“為老人在健康養(yǎng)生上花錢，沒有不值得的。”

       武漢廣場方面也介紹，相比同價(jià)位的服裝、奢侈品等，人參、蟲草等高檔養(yǎng)生品的銷售還要更好一些。

       作為業(yè)內(nèi)人，付忠敏對武漢人的人參需求變化感受最明顯。他介紹，過去因?yàn)閷θ藚⒌谋鎰e、吃法不太熟，武漢市場野山參的年消費(fèi)量為2公斤左右，銷售額上千萬元。“但就現(xiàn)在的調(diào)研來看，武漢野山參的市場潛力可以達(dá)到每年20千克，銷售額破億元問題不大。”

       真假野山參差價(jià)高達(dá)300倍

       正因?yàn)橐吧絽r(jià)格昂貴，養(yǎng)生功效顯著，市場上假冒野山參的家養(yǎng)人參也頻頻濫竽充數(shù)。

       國家參茸產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢測中心特聘專家曾祥云告訴記者，商品人參分為野山參、移山參和園田參。市場上假冒野山參主要有兩種手法：用“家參”（園田參）和移山參進(jìn)行拼接，或者用人工培育的扒參冒充野山參。

       曾祥云告訴記者，扒參的市場售價(jià)多在5000元/千克以上，鮮的園田參約為200元/千克，拼成假野山參后，身價(jià)暴漲數(shù)百倍。更令人咋舌的是，市場上有的假冒野山參成本只要10元/克，當(dāng)做野山參賣，差價(jià)高達(dá)300倍！

       ■小貼士

       正宗人參怎么挑？怎么吃？

       曾祥云提醒，野山參的“腿”須疏朗、修長、韌性好。移山參須多脆易斷；園田參外皮粗糙外形笨拙，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及野山參的靈氣，市場上售價(jià)低于300元/克的野山參肯定有問題。

       吃法上，野山參可放點(diǎn)冰糖調(diào)味，用文火慢燉1小時(shí)，早、晚空腹喝1、2勺，來回可燉3次，直至無味。隔天吃一次即可，吃后不要喝茶或出汗，導(dǎo)致藥性揮發(fā)，體質(zhì)虛的人不宜吃。

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