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圖為:頂級野山參的登場引人側(cè)目
記者曹磊攝影:記者李輝
一支3萬元/克的純正野山參,初到武漢秀真容,即引起市民強(qiáng)勢圍觀。昨日記者探訪本地市場發(fā)現(xiàn),純正野山參正越來越受到武漢高端消費(fèi)群體的青睞,每年僅野山參消費(fèi)就高達(dá)上千萬元。而業(yè)界測算,武漢的野山參市場潛力,至少還有10倍空間。
頂級野山參每克3萬元
記者昨日走訪武廣胡慶余堂、同仁堂等各大保健品店發(fā)現(xiàn),品質(zhì)稍好的人參、蟲草等補(bǔ)品,價(jià)格都在1500元/克以上。在胡慶余堂專柜上,一支有著70歲“高齡”的純正野山參,重23.2克,售價(jià)高達(dá)58萬元。
武漢廣場負(fù)責(zé)人介紹,在武漢,每年花費(fèi)數(shù)萬元,甚至數(shù)十萬元購買野山參的顧客并不少。胡慶余堂總經(jīng)理付忠敏則說,70年以上的純野山參,全國不到30支,市場價(jià)在3萬元/克左右,屬于最頂級的野山參。“一般品質(zhì)的野山參中,高檔價(jià)格在150萬元/千克以上,中檔在100萬元/千克以上,低檔則在50萬元/千克左右。”
武漢野山參年需求近20千克
盡管價(jià)格高昂,但武漢人在養(yǎng)生方面卻并不吝惜。正在胡慶余堂為母親挑選補(bǔ)品的于女士告訴記者,平時(shí)買蟲草、阿膠,一花就是幾萬元,但從沒不舍得:“為老人在健康養(yǎng)生上花錢,沒有不值得的。”
武漢廣場方面也介紹,相比同價(jià)位的服裝、奢侈品等,人參、蟲草等高檔養(yǎng)生品的銷售還要更好一些。
作為業(yè)內(nèi)人,付忠敏對武漢人的人參需求變化感受最明顯。他介紹,過去因?yàn)閷θ藚⒌谋鎰e、吃法不太熟,武漢市場野山參的年消費(fèi)量為2公斤左右,銷售額上千萬元。“但就現(xiàn)在的調(diào)研來看,武漢野山參的市場潛力可以達(dá)到每年20千克,銷售額破億元問題不大。”
真假野山參差價(jià)高達(dá)300倍
正因?yàn)橐吧絽r(jià)格昂貴,養(yǎng)生功效顯著,市場上假冒野山參的家養(yǎng)人參也頻頻濫竽充數(shù)。
國家參茸產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢測中心特聘專家曾祥云告訴記者,商品人參分為野山參、移山參和園田參。市場上假冒野山參主要有兩種手法:用“家參”(園田參)和移山參進(jìn)行拼接,或者用人工培育的扒參冒充野山參。
曾祥云告訴記者,扒參的市場售價(jià)多在5000元/千克以上,鮮的園田參約為200元/千克,拼成假野山參后,身價(jià)暴漲數(shù)百倍。更令人咋舌的是,市場上有的假冒野山參成本只要10元/克,當(dāng)做野山參賣,差價(jià)高達(dá)300倍!
■小貼士
正宗人參怎么挑?怎么吃?
曾祥云提醒,野山參的“腿”須疏朗、修長、韌性好。移山參須多脆易斷;園田參外皮粗糙外形笨拙,遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及野山參的靈氣,市場上售價(jià)低于300元/克的野山參肯定有問題。
吃法上,野山參可放點(diǎn)冰糖調(diào)味,用文火慢燉1小時(shí),早、晚空腹喝1、2勺,來回可燉3次,直至無味。隔天吃一次即可,吃后不要喝茶或出汗,導(dǎo)致藥性揮發(fā),體質(zhì)虛的人不宜吃。
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