本月起禁用硫磺熏制浙貝母(圖)

【天地網(wǎng)訊】

新鮮的浙貝母與浙貝母切片 

　　 目前市面上售賣的浙貝母，半數(shù)以上出自鄞州。它們多經(jīng)過(guò)硫磺熏蒸處理。盡管賣相好看，容易保存，但其中超標(biāo)的二氧化硫及重金屬，會(huì)對(duì)身體造成傷害。

　　這一情況即將改變。今年4月，國(guó)家藥典委員會(huì)出臺(tái)了中藥材、中藥飲片二氧化硫殘留限量標(biāo)準(zhǔn)，殘留限量不超過(guò)150mg/kg，同時(shí)明令禁止用硫磺熏制浙貝母。

　　昨天，記者獲悉，從5月份至7月份，市食品藥品監(jiān)管局將針對(duì)浙貝母的質(zhì)量安全開展專項(xiàng)檢查，發(fā)現(xiàn)違法生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、使用硫磺熏制浙貝母的將依法予以查處。

　　鄞州是全國(guó)最大的浙貝母產(chǎn)地，新規(guī)的出臺(tái)將給當(dāng)?shù)胤N植戶帶來(lái)什么樣的影響?昨天上午，記者隨市食品藥品監(jiān)督管理局浙貝母專項(xiàng)整治小組來(lái)到我國(guó)浙貝母的主要產(chǎn)地———鄞江鎮(zhèn)浙貝母種植基地，就此進(jìn)行實(shí)地采訪。

　　硫磺熏制浙貝母

　　曾經(jīng)被作為新技術(shù)推廣

　　每年立夏前后，是浙貝母的采收季節(jié)。

　　這兩天，鄞州區(qū)鄞江鎮(zhèn)種了10多年浙貝母的農(nóng)戶唐盛豐隔三差五地會(huì)往地頭跑，查看一下貝母的長(zhǎng)勢(shì)，這些貝母是他一年的收入來(lái)源。“今年一共種了16畝貝母，馬上就可以收了，種植浙貝母溫度不能超過(guò)30℃，這樣出來(lái)的品質(zhì)才是最好的。”前陣子一下子溫度躥到30℃，浙貝母葉片發(fā)黃，讓他心疼了好幾天。

　　對(duì)于浙貝母用硫磺熏制處理，唐盛豐記得是從上世紀(jì)80年代開始的。“新鮮的貝母放置一個(gè)星期左右，就會(huì)皮紅起皺，最后腐爛。”所以，收割上來(lái)的新鮮貝母都要經(jīng)過(guò)一定的防腐處理，以前傳統(tǒng)的做法是放石灰處理。不過(guò)，上世紀(jì)80年代末，用硫磺熏制進(jìn)行浙貝母初加工作為一種新技術(shù)開始在貝農(nóng)中推廣。新鮮貝母一般要用硫磺熏制2天2夜，然后放在太陽(yáng)底下曬三四天就干了。

　　鄞州區(qū)浙東貝母專業(yè)合作社的田海波告訴記者，相比早期傳統(tǒng)使用石灰加工貝母，用硫磺熏制出來(lái)的貝母顏色更白，賣相好，保存時(shí)間更長(zhǎng)，因而比石灰加工的浙貝母更容易銷售。

　　但這樣處理過(guò)的貝母，卻有損害健康的隱患。它們不僅二氧化硫含量通常超標(biāo)，而且熏制過(guò)程中還會(huì)把一些重金屬帶到浙貝母上，長(zhǎng)期服用這種浙貝母，會(huì)對(duì)呼吸系統(tǒng)及肝臟、腎臟產(chǎn)生危害。另外，二氧化硫進(jìn)入人體后很容易被濕潤(rùn)的黏膜吸收，從而對(duì)眼睛及呼吸道產(chǎn)生強(qiáng)烈刺激，產(chǎn)生嘔吐、腹瀉、惡心等癥狀，嚴(yán)重的會(huì)致癌。

　　無(wú)硫浙貝母受青睞

　　尚未采收已訂出三成

　　新規(guī)定的出臺(tái)，讓鄞州浙貝母種植戶不得不改變處理工藝。不過(guò)，這種改變顯然并未遭到種植戶們的抵觸。因?yàn)椋瑹o(wú)硫貝母不僅價(jià)格比硫磺熏制貝母要高，而且銷路與市場(chǎng)前景似乎也不錯(cuò)。

　　田海波告訴記者：“要讓種植戶用無(wú)硫工藝加工貝母，關(guān)鍵要解決好無(wú)硫貝母的銷路問(wèn)題。”市食品藥品監(jiān)管局顯然也看到了這一點(diǎn)。昨天，他們特意邀請(qǐng)了華東醫(yī)藥股份有限公司的藥材采購(gòu)商去鄞江鎮(zhèn)洽談?wù)阖惸甘召?gòu)事宜。“這是這段時(shí)間邀請(qǐng)的第三撥藥材采購(gòu)客商了。全部加起來(lái)，鄞州區(qū)三成的浙貝畝產(chǎn)量已經(jīng)解決掉了。”市食品藥品監(jiān)管局副局長(zhǎng)陳元?jiǎng)偢嬖V記者，這無(wú)異于給當(dāng)?shù)胤N植戶吃了一顆“定心丸”。

　　對(duì)藥材采購(gòu)商的到來(lái)，田海波很高興。因?yàn)楸M管比起硫磺熏制，無(wú)硫貝母的加工成本提高了不少，光切割成本就提高了3.2元/公斤，但市場(chǎng)售價(jià)也著實(shí)高了很多，每公斤能賣到130元，比硫磺熏制貝母整整高出了40元/公斤。田海波覺(jué)得，合作社前陣子的一個(gè)決策很正確，“我們花30多萬(wàn)元添置了7臺(tái)藥材烘干機(jī)。一臺(tái)一次能加工1200公斤鮮貝母，即使碰上雨天也不用擔(dān)心了”。

　　昨天下午，華東醫(yī)藥股份有限公司與鄞州區(qū)浙東貝母合作社談妥了合作，將收購(gòu)當(dāng)?shù)?0噸無(wú)硫干浙貝。記者在采訪中了解到，最近前來(lái)洽談的外地以及本地藥材采購(gòu)商紛紛對(duì)無(wú)硫化貝母加工的前景和銷路表示看好。

　　如果有人繼續(xù)用硫磺加工貝母，藥商還會(huì)采購(gòu)嗎?華東醫(yī)藥股份有限公司的一名藥材采購(gòu)商告訴記者，今年國(guó)家嚴(yán)格了二氧化硫標(biāo)準(zhǔn)，他們不會(huì)收購(gòu)硫磺加工的浙貝母。對(duì)于無(wú)硫貝母和硫磺加工的貝母，業(yè)內(nèi)人士能用三招輕易地鑒別：一看，硫磺熏制浙貝母片色澤過(guò)于潔白，無(wú)硫浙貝母片為本色;二聞，硫磺熏制浙貝母有較刺鼻味;三嘗，硫磺熏制浙貝母口感發(fā)酸。
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　　專項(xiàng)檢查5月份啟動(dòng)

　　今后銷售硫磺熏制貝母一律處罰

　　今年是國(guó)家出臺(tái)浙貝母等中藥材、中藥飲片二氧化硫殘留限量強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的第一年。近日，市食品藥品監(jiān)管局為此下發(fā)通知，計(jì)劃在5月至7月開展浙貝母質(zhì)量安全專項(xiàng)檢查。

　　通知要求，全市各藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)和醫(yī)療機(jī)構(gòu)，對(duì)現(xiàn)有庫(kù)存的浙貝母原藥材和中藥飲片進(jìn)行一次自查，發(fā)現(xiàn)不合格的，按規(guī)定程序進(jìn)行。中藥飲片生產(chǎn)企業(yè)對(duì)購(gòu)入的浙貝母原藥材含硫量要實(shí)行批批檢測(cè)。

　　市食品藥品監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，檢查中若發(fā)現(xiàn)硫磺熏制的浙貝母，一律按照劣藥處理，對(duì)藥材進(jìn)行沒(méi)收并罰沒(méi)違法所得款，并按照藥材價(jià)格的1倍-3倍進(jìn)行處罰。

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　　鄞州浙貝母產(chǎn)量約占全國(guó)一半

　　浙貝母是我省著名中藥材“浙八味”之一，具有清熱化痰、潤(rùn)肺止咳的功效，自清康熙年間已開始種植，距今已有300多年的歷史，被列入國(guó)家中藥材原產(chǎn)地保護(hù)品種。

　　記者從市食品藥品監(jiān)管局了解到，我市鄞州區(qū)的章水鎮(zhèn)、鄞江鎮(zhèn)、龍觀鄉(xiāng)等西部山區(qū)是浙貝母的主要種植產(chǎn)地，浙貝母種植面積近10000畝，產(chǎn)量達(dá)2000—3000噸，約占全國(guó)產(chǎn)量的一半，是鄞西山區(qū)農(nóng)民傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)作物和收入來(lái)源之一。

　　目前，鄞州區(qū)一共有浙貝母種植戶1萬(wàn)余戶，多以散戶為主。生產(chǎn)的浙貝母，本地消耗1/5，4/5被外地藥材商收購(gòu)。外地客商主要來(lái)自安徽、河南、廣東等地。

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