貝農(nóng)擔心無硫浙貝母難銷售

【天地網(wǎng)訊】

　　不久前，國家藥典委員會出臺了中藥材、中藥飲片二氧化硫殘留限量標準，明令禁止用硫磺熏制浙貝母。

　　在鄞州區(qū)的章水鎮(zhèn)、鄞江鎮(zhèn)和龍觀鄉(xiāng)，種植銷售浙貝母一直是當?shù)剞r(nóng)民的主要收入來源。再過一個月，就到了浙貝母收獲的季節(jié)，貝農(nóng)們心里卻七上八下。他們擔心，大部分收購商喜歡用硫磺熏制過的浙貝母，而傳統(tǒng)工藝初加工的貝母價格低，銷量難以保證。

　　收購商青睞硫磺熏的貝母

　　昨天上午，記者隨市食品藥品監(jiān)督管理局浙貝母專項整治小組，來到鄞江鎮(zhèn)的浙貝母種植基地。有10多年種植經(jīng)驗的貝農(nóng)唐盛豐向記者介紹，浙貝母的采挖季節(jié)一般是5～6月。從泥土中挖出的貝母分成2片，看起來像一個元寶，所以當?shù)厝艘步兴?ldquo;元寶貝”。

　　“"元寶貝"非常脆弱。”唐盛豐說，“新鮮的貝母放置一個星期左右，就會皮紅起皺，最后腐爛。”從上世紀80年代末開始，用硫磺熏蒸對浙貝母進行初加工，作為一種新技術(shù)開始在貝農(nóng)中推行。新鮮貝母一般要用硫磺薰蒸2天2夜，然后再在太陽底下曬三四天就干了。

　　鄞州區(qū)浙東貝母專業(yè)合作社的田海波告訴記者，相比最早期傳統(tǒng)加工使用石灰，用硫磺熏蒸出來的貝母藥性更好，顏色更白，賣相好，保存時間更長，一般熏一次可以保存5年，且藥性也不會改變，因此比石灰加工的浙貝母更容易銷售。

　　“硫磺肯定是不好的，但大部分收購商還是喜歡硫磺熏制的貝母。”

　　記者了解到，用二氧化硫熏蒸，會把一些重金屬帶到浙貝母上，長期服用這種浙貝母，會對呼吸系統(tǒng)及肝臟、腎臟產(chǎn)生危害。另外，二氧化硫進入人體后很容易被濕潤的黏膜吸收，從而對眼睛及呼吸道產(chǎn)生強烈刺激，產(chǎn)生嘔吐、腹瀉、惡心等癥狀，嚴重的會致癌。

　　據(jù)貝農(nóng)介紹，目前用硫磺熏制的干貝母收購價每公斤在100元左右。

　　貝農(nóng)擔心無硫貝母難銷售

　　今年4月，國家出臺了浙貝母等中藥材、中藥飲片二氧化硫殘留限量強制性標準。市食品藥品監(jiān)管部門隨即下發(fā)了《關(guān)于嚴禁生產(chǎn)、經(jīng)營、使用經(jīng)硫磺熏蒸的浙貝母的通知》。

　　鄞州區(qū)從2011年就開始了浙貝母無硫化治理，不過沒能從根本上解決問題。田海波說，合作社很早就開始無硫化生產(chǎn)，但鎮(zhèn)里有一些散戶還是偷偷使用硫磺熏制浙貝母，而且收益也不低。

　　據(jù)他介紹，浙貝母無硫片的制作工藝比硫磺稍微復雜一些。鮮貝母挖出來后，先在陽光下曬幾個小時，等到水分蒸發(fā)了一部分，表皮有一些起皺時，收攏統(tǒng)一切片。再把切片完的貝母在陽光下曬三四天，無硫片貝母就制作完成了。

　　在這個過程中，天氣條件顯得尤為重要，“看天吃飯”也成了貝農(nóng)的心結(jié)。貝農(nóng)唐盛豐說，去年氣候變化大，初加工過程中放棄了“硫磺熏制”法，而改用新的加工方法，市場上不認可，滯銷非常嚴重。

　　為了解決這個問題，今年合作社引進了7臺藥材烘干機，價值30多萬元。如果碰上氣候不佳，可以將切片放進烘干機內(nèi)，烘干20個小時即可，這極大地規(guī)避了原來的加工風險。無硫貝母片保存時間在一年半左右。

　　唐盛豐告訴記者，相比硫磺熏制的浙貝母片，無硫片的成本顯然更高。

　　雖然無硫貝母片價格高了，但唐盛豐直言，“我們的貝母大多銷往安徽、廣州等地，很多收購商來了以后，不愿意收購貴的，還是要硫磺貝母片?，F(xiàn)在我們只能是訂單明確說要無硫貝母片，才敢去采挖加工，不然加工完了賣不掉辛苦就白費了。”

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