山東蜂產(chǎn)業(yè)前景廣闊 但亟需質量規(guī)范

【天地網(wǎng)訊】

　　“都說蜂蜜好，哪些產(chǎn)品好？能信得過？很多人問我這個問題，我啞口無言。”省畜牧獸醫(yī)局局長馮繼康在日前召開的省優(yōu)質蜂產(chǎn)品推介會上說，他常遇到這樣的尷尬。“小蜜蜂，大產(chǎn)業(yè)”。但是由于我省蜂產(chǎn)品品牌建設滯后，特別是市場秩序混亂，嚴重制約了產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

　　馮繼康介紹，發(fā)展養(yǎng)蜂不與種植業(yè)爭地、爭肥、爭水，也不與養(yǎng)殖業(yè)爭飼料，具有投資小、見效快、用工省、無污染、回報率高的特點。2012年全省蜂群存養(yǎng)量約35萬群，客蜂50萬群，蜂蜜、蜂王漿產(chǎn)量分別為2萬噸和150噸，全年蜂蜜、蜂王漿加工貿(mào)易量分別為3.5萬噸和500噸。目前，全省已有60多家蜂產(chǎn)品企業(yè)通過QS認證，成立蜂業(yè)協(xié)會12個，從業(yè)人員2萬余人，但是產(chǎn)業(yè)規(guī)模小仍是制約我省蜂業(yè)發(fā)展的最大問題。據(jù)統(tǒng)計，在全國我省的蜂群數(shù)量僅占到4%，蜂業(yè)的機械化、標準化、規(guī)?；土挤N化生產(chǎn)水平與浙江、福建等養(yǎng)蜂發(fā)達省份相比存在較大差距。

　　“產(chǎn)銷對接不緊密，優(yōu)質產(chǎn)品宣傳推介力度不夠，假蜂蜜、假蜂膠等事件多發(fā)頻發(fā)，農(nóng)藥、抗生素殘留等問題備受關注，嚴重影響了消費者的身心健康，制約了產(chǎn)業(yè)的健康穩(wěn)定發(fā)展。”省蜂業(yè)協(xié)會會長劉建林說。

　　“以次充好，甚至蜂蜜造假很困擾我們這些用心制蜂蜜的企業(yè)。”濟寧陳宜斗蜂業(yè)有限公司總經(jīng)理陳宜斗說，由于蜂制品的特殊性，普通消費者很難從感官上對蜂產(chǎn)品質量作出判斷，而蜂蜜在流通環(huán)節(jié)的現(xiàn)行國家標準檢測中，檢測項目僅有幾項，而在這幾項檢測項目，假蜂蜜的檢測結果完全可以以假亂真。前不久，就有媒體報道濟南市場上的蜂蜜六七成是假貨。

　　對此，省蜂業(yè)與蜂產(chǎn)品質量檢驗所副所長姜風濤告訴記者，市場秩序混亂由于生產(chǎn)領域與流通領域監(jiān)管的“雙缺失”和打假成本太高造成。

　　據(jù)了解，原來蜂產(chǎn)業(yè)監(jiān)管存在真空狀態(tài)，前些年才明確為省畜牧獸醫(yī)局進行行業(yè)監(jiān)管。近幾年省畜牧獸醫(yī)局相繼成立了省蜂產(chǎn)品質量檢測中心，省蜂業(yè)協(xié)會在此基礎上建立了優(yōu)質蜂產(chǎn)品推介中心，組織入選企業(yè)向社會公開承諾，建立品牌企業(yè)和品牌產(chǎn)品排行榜，并定期對推介產(chǎn)品進行動態(tài)調整，以市場監(jiān)督提升意識，刺激生產(chǎn)企業(yè)加強行業(yè)自律。

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