肉桂將繼續(xù)它的平凡之路

【天地網(wǎng)訊】

         每年春天的三四月份，南方雨量充沛，肉桂樹這個時段水分充足，樹皮容易采剝，產(chǎn)區(qū)此時也開始忙碌了起來，目前時間已經(jīng)到了四月中旬，各地肉桂的采收加工正在如火如荼的進行中，那么行情已經(jīng)平淡多年的肉桂今年農(nóng)戶的采收積極性如何？產(chǎn)量會不會有很大的變化？后市是否會有改觀的機會？

        一、肉桂近年的產(chǎn)量比較穩(wěn)定

        肉桂為我國兩廣地區(qū)的特有品種，主產(chǎn)于廣西的南寧、防城、崇左、欽州、玉林、貴港、梧州、賀州和廣東的肇慶、云浮、茂名等地區(qū)，每年的產(chǎn)銷量都在數(shù)萬噸之上，由于量大且產(chǎn)地相對集中，歷史上曾被很多產(chǎn)區(qū)地方作為重要的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟支持產(chǎn)業(yè)之一大力發(fā)展，因其生長周期長，砍后發(fā)芽重新生長，所以一直至今天主產(chǎn)區(qū)的有林面積都較大，這也使得其近年每年的產(chǎn)量都比較穩(wěn)定。

圖  肉桂統(tǒng)貨

        二、需求下降，庫存積累近年行情平淡

        因其產(chǎn)量穩(wěn)定，所以歷史上肉桂的行情很少出現(xiàn)過特別高的價格，2015年的19元（統(tǒng)貨）為其多年來的第一次高價，2019年末到2020年初的21-22元為其第二次高價，也是歷史最高價。2020年-2022年，由于新冠肺炎疫情的爆發(fā)，肉桂的社會消費需求量明顯下降， 2020年產(chǎn)新后行情明顯下滑到15元附近，同時庫存開始積累，一直到今天，市價都是在15-16元之間徘徊，產(chǎn)區(qū)13.5-14.5元，無論是對于種植戶還是經(jīng)銷商，這幾年的肉桂都成了一個讓人提不起興趣的品種，庫存量太大，有林面積也大，即使在這兩年藥材市場、調(diào)料市場行情火爆的情況下也沒能引來一絲利好，商家多是勤進快銷賺取差價為主。

圖  帶皮肉桂絲

        三、近期收購價格下滑農(nóng)戶采收積極性不高

        近期產(chǎn)區(qū)已經(jīng)進入了大量產(chǎn)新的階段，因為市場銷勢不佳，所以產(chǎn)新以來即使價低商家的購貨意愿也不強，市場貨源走動平淡。目前隨著新貨的持續(xù)產(chǎn)出，產(chǎn)區(qū)和市場的銷售壓力加大，造成近來行情處于逐漸下滑的狀態(tài)，現(xiàn)廣西平南產(chǎn)區(qū)干貨每公斤價格在13.8元左右，生貨3元上下一市斤，比去年同期低了10%-15%，由于產(chǎn)區(qū)雇工剝皮費用在1.1元左右一市斤，畝產(chǎn)1500-1600市斤，除去采收的人工，剩余3000元左右，如果再除去生長十年時間的管理投入，農(nóng)戶種植采收肉桂在近年的收入是相當?shù)偷?，雖然還有賣桂枝、桂碎、桂葉等的收入，但都是一塊幾毛錢的低價產(chǎn)品，農(nóng)戶采賣也只能賺點人工費而已，所以近年產(chǎn)區(qū)都是保持原有的肉桂生長林面積，極少有新的發(fā)展，近來生貨價格的下跌，農(nóng)戶采收積極性不高。

圖  剝了皮的肉桂樹

        四、今年的產(chǎn)量與庫存

        根據(jù)近期肉桂的行情表現(xiàn)，很難刺激其今年的產(chǎn)量，從產(chǎn)新到目前的情況來看，所產(chǎn)出貨源不比去年多，但是產(chǎn)新期還將持續(xù)一段時間，還要看后期產(chǎn)區(qū)的天氣情況，如果雨水天多，產(chǎn)量將更加偏少。

        肉桂的主要用途是做調(diào)料為主，藥用較少，新冠肺炎幾年對餐飲行業(yè)造成的影響，使得其需求量大幅下降，加上出口量的萎縮，積累起來的庫存到今天一直是一個比較豐厚的狀態(tài)，這也直接導致近年行情的持續(xù)疲軟，雖然價低農(nóng)戶收益微薄，但供大于求的社會狀態(tài)使得其投資價值很低。

圖  剛剝下來的肉桂生皮

        五、未來生產(chǎn)不會調(diào)減

        雖然近年肉桂的行情疲軟，農(nóng)戶的收益不高，但是由于肉桂樹生長不占耕地，砍伐后重新發(fā)芽生長，不需重新補種，如此循環(huán)，省去每年的栽種投入，加上其為林木品種管理粗放，在沒有其他更好效益的替代樹種的情況下，農(nóng)戶一般不輕易大規(guī)模毀林改種，再有就是經(jīng)過歷史多年的發(fā)展，肉桂已經(jīng)成為大部分產(chǎn)區(qū)的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)之一，生產(chǎn)、加工、銷售配套都已經(jīng)比較成熟，對外也有較高的知名度，所以即使是在未來的時間里，肉桂依然將會有較穩(wěn)定的生產(chǎn)資源，不會明顯調(diào)減。

圖  煙桂

        六、后市或?qū)^續(xù)保持平凡

       近年肉桂的市場一直都是處于一個比較平常的購銷狀態(tài)，商家根據(jù)計劃采購，市場按需走動，產(chǎn)區(qū)可供貨源充足廠家單位也沒有刻意的加大備貨量，在生產(chǎn)供應量充裕的情況下，這種情況還將會持續(xù)，其后市也將會繼續(xù)它的平凡之路。

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