產(chǎn)新追蹤：百合高位下滑后出現(xiàn)明顯反彈 后續(xù)怎么看?

【天地網(wǎng)訊】

       百合為我國傳統(tǒng)藥食兩用品種，需求剛性，自2022年從多年低價中走出，那時就積攢了一定的人氣，并在2024年產(chǎn)新前攀升至85元左右，高價已經(jīng)維持有三年左右的時間，對于一年生的品種，長時間的高價維持實(shí)屬不易。今年7月份，百合又迎來了產(chǎn)新的季節(jié)，為了解今年百合產(chǎn)新情況及未來行情走向，筆者聯(lián)系了產(chǎn)區(qū)多位商家，現(xiàn)將了解到的情況綜匯給大家。

一、百合本次高價形成原因解析

       結(jié)合歷史發(fā)現(xiàn)，百合2012年高價過后，從2014年直至2022年產(chǎn)新前經(jīng)歷了長達(dá)8年左右的低價，雖然中間有過明顯的反彈行情，但并不持久，其中在2020年產(chǎn)新中期出現(xiàn)了十幾年未曾出現(xiàn)的低谷，當(dāng)時最低無硫統(tǒng)貨產(chǎn)地曾跌至12-13元的地板價，市場最低曾跌至15-16元，隨著百合行情不斷沖擊生產(chǎn)成本，當(dāng)年各產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶與種植戶種植熱情嚴(yán)重受挫，百合種植面積首次大減，再加上2021年和2022年連續(xù)兩年氣候異常的影響，2022年產(chǎn)新開啟了漲價模式，統(tǒng)貨從22-25元漲到45-50元，進(jìn)入2023年受大環(huán)境繼續(xù)向好并有資金繼續(xù)介入購買以及人氣得以延續(xù)，產(chǎn)新價格又漲到65-70元，并在2024年產(chǎn)新前攀升至85元左右。

       由此可見，近兩年多行情發(fā)生著明顯異常于往年的波動并在今年產(chǎn)新前突破上輪高價，創(chuàng)下歷史新高，是生產(chǎn)的調(diào)減、資金的推動、參與者的人氣助力、異常天氣，還有市場大環(huán)境等多因素影響的結(jié)果。

二、今年產(chǎn)新情況

       談百合產(chǎn)新情況，首先要明白百合的基本情況，百合每年9-10月份開始下種，次年7-8月份開始產(chǎn)新，其中鮮貨主要銷往上海、無錫、南京、常州、浙江等地；干片主要藥用，一般銷往亳州、安國、成都，還有全國各地百合調(diào)味品市場，而百合整個加工、銷售中，湖南龍山已成為我國最大的交易集散地，在行情上有一定的話語權(quán)。

       2024年產(chǎn)新序幕拉開后，百合行情也開啟了這一輪升勢的回調(diào)之路，主要是受去年高價刺激影響，產(chǎn)區(qū)2023年種植積極性提高，種植面積較上一年擴(kuò)增是事實(shí)所致，因此，2024年產(chǎn)新前多數(shù)經(jīng)營戶心理是謹(jǐn)慎、觀望的，多為理性對待，于是，今年從產(chǎn)新開始就在降價，但隨著產(chǎn)新鮮貨的大量采挖，據(jù)湖南多個產(chǎn)地商家了解得知，由于產(chǎn)新前多雨天氣以及進(jìn)入產(chǎn)新干旱影響，造成百合畝產(chǎn)單產(chǎn)減產(chǎn)，所以，產(chǎn)新至今仍是一些商家比較關(guān)注的品種。

圖為：湖南產(chǎn)區(qū)百合采挖時

       產(chǎn)新進(jìn)入中期，隨著百合單產(chǎn)減產(chǎn)日漸明朗以及價格逐步走低的同時便開始有商趁低購進(jìn)，而經(jīng)營戶見狀也參與其中積極補(bǔ)貨，帶動產(chǎn)地貨源走動轉(zhuǎn)暢，行情出現(xiàn)反彈，統(tǒng)貨價格從60-64元升至目前的76-80元之間不等，選貨價格從70元升至目前的84-90元之間不等，短短半個月左右的時間普遍上漲10多元，反彈明顯，目前價格止升暫時轉(zhuǎn)穩(wěn)，購銷有所放緩。

圖為：亳州市場百合正在挑撿

三、百合收入還是非常可觀 今年種植積極性依然比較高

       從種植成本看：百合正常畝產(chǎn)鮮貨一般在2000單斤左右，今年由于天氣造成的單產(chǎn)減產(chǎn)，畝產(chǎn)一般多在1300-1800/單斤不等（折干品250-350公斤不等），按照去年種植成本投入大約10000-12000元不等，鮮貨今年產(chǎn)新售價多在10-13元/單斤計算，減去生產(chǎn)成本今年畝收益多在7000-10000元以上，同時再加上百合種球價格的上漲（去年百合產(chǎn)新種球售價在12-15元/單斤，今年售價在15-20元/單斤），無論對于包地種植大戶還是農(nóng)戶而言，可以看出，收入還是非?？捎^。

       從加工成本看：百合按照折干率3-3.5單斤:1單斤，在今年產(chǎn)新初期加工百合干成本每公斤不低于60元，進(jìn)入產(chǎn)新中期隨著新貨加工大量上市與鮮貨價格出現(xiàn)上漲影響，今年加工百合干成本每公斤多在60元左右，和去年基本持平。

       此外，現(xiàn)在百合已到了選種、售種時候，其產(chǎn)區(qū)百合再過半個月左右也將進(jìn)入下種期，從種球交易情況來看，又受高價刺激影響，今年百合產(chǎn)區(qū)的種植積極性依然比較高，同時也造成留種量的增加，這也對干品的總體加工和上貨量受到了影響，百合干貨源產(chǎn)出量少于預(yù)期，但由于在地面積基數(shù)比去年大，整體看貨源產(chǎn)出依然有量。

四、今年產(chǎn)新前庫存薄弱

        百合具有有潤肺、養(yǎng)肺、止咳等作用，由于疫情后留有后遺癥和近年網(wǎng)紅爆品的開發(fā)，更是促進(jìn)了百合的需求量（其中尤以龍山百合既能食用也能藥用，含量足而被收錄新版藥典），同時再加上2022年與2023年新貨產(chǎn)量較正常年份減少，庫存也確實(shí)得到很大的消化，據(jù)了解，2024年產(chǎn)新前不僅經(jīng)營戶手中剩余供應(yīng)均下降，而且產(chǎn)地商家手中庫存也顯薄弱。

五、后市分析

       綜上所述，現(xiàn)百合產(chǎn)新進(jìn)入后期，去年高價雖然刺激種植面積增加，但今年產(chǎn)量增幅較去年并不算太明顯，而且由于2024年產(chǎn)新前庫存逐步見底，可見，百合短期內(nèi)價格難以大幅下滑，只不過多商認(rèn)為由于短時間內(nèi)價格上升幅度過高以及百合依然處于高價，目前購貨商轉(zhuǎn)為觀望態(tài)度，其未來行情變化關(guān)鍵還是要看商家的購買力與市場實(shí)際需求拉動，一起持續(xù)關(guān)注它的相關(guān)動態(tài)。

（本文感謝湖南龍山縣譚士明18574331990、湖南龍山縣翟孝龍18692583272提供的相關(guān)圖片信息）

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