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水翁花為野生多年生喬木水翁樹的干燥花蕾,生于兩廣的大部分地區(qū)和越南,生性喜水,生長(zhǎng)在鄉(xiāng)間的河谷溝邊。性味和功用 苦,寒,消暑清熱,消食滯,用于感冒發(fā)熱,頭痛,惡寒發(fā)熱,食滯。
目前水翁花產(chǎn)新剛結(jié)束,今年兩廣的產(chǎn)地均反映貨源比往年少,加上整個(gè)產(chǎn)新期間產(chǎn)區(qū)多雨,給采收加工帶來了極大的不便,現(xiàn)市場(chǎng)上銷售的多有不干貨,發(fā)熱現(xiàn)象嚴(yán)重。今年的產(chǎn)地收購(gòu)價(jià)開始時(shí)13-14元,多商收購(gòu),價(jià)格持續(xù)上升,直至目前的19元;市場(chǎng)產(chǎn)新前由19元回落至17元,產(chǎn)新開始后聞減產(chǎn),多商家、單位購(gòu)進(jìn)以防漲價(jià),產(chǎn)新中后期市場(chǎng)走動(dòng)暢快,交易活躍,市場(chǎng)價(jià)格短期內(nèi)由17元升至18元、19元、20元,其中也有部分商家看好壓進(jìn)。
水翁花一般在端午前后采收,采收時(shí)采摘帶有花蕾的花枝,用水淋濕,堆疊3~5天,使花蕾自然脫落,曬至三成干,復(fù)堆悶1~2天再曬,以后曬一天,悶一天,待足干后,篩凈殘存枝梗。其兩廣貨干凈、枝梗少,顏色鮮艷,越南貨梗多,顏色暗淡,價(jià)格比兩廣貨低1元左右。近年水翁花的產(chǎn)量都比正常年景減少,一方面水翁花采收不易,需要爬樹砍枝,這就要有力氣的成年男性,但現(xiàn)在農(nóng)村的青壯年多到城市發(fā)展,農(nóng)村留守老幼采收能力有限,況且不采摘的花蕾將來可長(zhǎng)成鮮紅的果實(shí),鮮嫩可口,農(nóng)村的中小學(xué)生很多都在暑假時(shí)節(jié)采摘水翁子食用。另一方面由于水翁樹高達(dá)數(shù)十米,樹枝特別脆,受力易斷裂,以前采花跌傷的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生,現(xiàn)在很多地方采摘時(shí)都是連碗口大的樹枝砍下來,導(dǎo)致很多地方水翁花采收過后樹木都是傷痕累累,這樣做法嚴(yán)重影響來年的產(chǎn)量,這也是近年產(chǎn)量逐年減少的原因。
水翁開花結(jié)果有大年、小年,今年小年,有的產(chǎn)地很多樹都不開花,以致今年水翁花產(chǎn)量比正常年景少一半以上。廣東化州市有的地方甚至顆粒無收,遂溪產(chǎn)地的一些常年收購(gòu)商反映,今年不但樹開花量少,由于水翁樹適合加工做鞋模,在當(dāng)?shù)睾芏鄻涠急豢橙ゼ庸ばS茫官Y源遭到了嚴(yán)重的破壞,目前雷州半島新貨剩量已不足十噸,而且含潮嚴(yán)重,收購(gòu)商不得不重新翻曬,成本已經(jīng)在20元以上,目前價(jià)位根本不可能出售。
水翁花為兩廣地區(qū)三類中藥材,也是地方傳統(tǒng)的天然綠色保健品,做湯食用,具有清熱解毒,消食化滯功效,還可以治風(fēng)熱頭痛;做茶飲生津清熱,消暑解渴,深受人們喜愛,現(xiàn)在隨著涼茶越來越受到人們的歡迎,一些涼茶廠家的水翁花原料也在逐年增加。目前玉林市場(chǎng)貨源主要是銷往珠三角地區(qū)居多。
水翁花目前的年用量在150噸左右,隨著現(xiàn)代人生活水平的提高,保健意識(shí)的增強(qiáng),其用量在逐年增加,而近年偏偏產(chǎn)量減少,此兩者相遇,人氣高漲,目前價(jià)升只是起步階段,后市還將續(xù)升。
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