產(chǎn)新追蹤：川姜黃產(chǎn)新量大，可能導(dǎo)致川郁金漲價(jià)！

【天地網(wǎng)訊】

   2016年12月，據(jù)犍為縣、宜賓縣、沐川縣商家反饋：四川姜黃產(chǎn)區(qū)已經(jīng)陸續(xù)開始采挖。時(shí)下產(chǎn)區(qū)新貨已經(jīng)上市，目前姜黃鮮貨價(jià)格保持在1.0-1.2元（公斤價(jià)，下同）之間，干貨售價(jià)在12-12.5元之間，價(jià)格已經(jīng)觸底。對(duì)于這個(gè)近些年家種積極性高漲的品種，后市有無可能反彈？

圖1：四川犍為縣產(chǎn)區(qū)剛剛挖出的姜黃

一、產(chǎn)區(qū)分布及概括

    我國姜黃來源主要有三個(gè)，一是四川產(chǎn)區(qū)犍為、沐川、宜賓、屏山、雙流（現(xiàn)在產(chǎn)量已經(jīng)很少）等縣所產(chǎn)出的家種姜黃；二是云南紅河州等地產(chǎn)區(qū)產(chǎn)出的野生姜黃；三是產(chǎn)于印度緬甸等國的進(jìn)口姜黃。

圖2：云南屏邊縣姜黃片子陳貨

    家種姜黃一般三月到四月下種，次年春節(jié)前后采挖，種植周期相對(duì)較短，單產(chǎn)也比較高，正常年份鮮姜畝產(chǎn)量高達(dá)2-3噸。

圖3：四川犍為縣姜黃個(gè)子新貨

    四川產(chǎn)區(qū)的家種貨色澤及有效含量都高于云南產(chǎn)區(qū)的野生貨，所以行情一直高于野生貨及進(jìn)口貨。

二、價(jià)格觸底，農(nóng)戶及加工戶利潤都薄

2.1 歷史價(jià)格回顧

圖4：姜黃歷史價(jià)格走勢(shì)圖

   2010年以前，姜黃價(jià)格一直在10元以下的低位徘徊。進(jìn)入2010年，四川及云南產(chǎn)區(qū)遭受嚴(yán)重干旱，產(chǎn)量下滑明顯。加之姜黃出口國也因天氣、國內(nèi)局勢(shì)影響，進(jìn)口量大減。

    在多重因素的影響下，姜黃價(jià)格在2010年3月出現(xiàn)短時(shí)間內(nèi)爆發(fā)式的上漲，其漲勢(shì)一直持續(xù)到當(dāng)年年末。在2010年12月前后姜黃（川統(tǒng)）創(chuàng)下33元的歷史高位。

    從2011年開始，受高價(jià)刺激，農(nóng)戶種植積極性高漲，種植面積大增。2012年產(chǎn)新結(jié)束后，行情回落至12元上下。

    隨后的四年期間，行情一直在12元的價(jià)格徘徊。

2.2 成本增加，利潤薄弱

圖5：四川犍為縣姜黃地上部分已經(jīng)全部枯萎，等待農(nóng)戶采挖

    據(jù)犍為縣劉老板反饋：今年姜黃鮮貨價(jià)格在1-1.2元/公斤。鮮貨價(jià)格低廉農(nóng)戶采挖不積極。2015年鮮貨最好的時(shí)候賣到1.6元的價(jià)格,2016年鮮貨的價(jià)格2.2-2.4元的價(jià)格。

圖6：犍為縣農(nóng)戶正在采挖姜黃

圖7：四川犍為縣姜黃長勢(shì)不錯(cuò)，個(gè)頭較大

   2016年姜黃采挖時(shí)，價(jià)格還算不錯(cuò)。開市就已經(jīng)到了1.6元的價(jià)格，最高時(shí)達(dá)到2.2-2.4元的價(jià)格。因此，到了三四月份種植時(shí)，農(nóng)戶種植積極性仍然較高，種植面積較去年基本持平。

圖8：農(nóng)戶將挖出的姜黃刨掉外面的泥巴，再將毛須減掉

圖9：加工戶收購的鮮貨中都含有10%左右的泥巴

    加工戶介紹，一般姜黃的折干率在6.5-7:1，2016年產(chǎn)新時(shí)鮮貨價(jià)格2.2元上下的價(jià)格。加工成干品，售價(jià)12.5元左右。加工戶都是虧了錢的。

圖10：犍為商家將姜黃洗凈，準(zhǔn)備加工姜黃

    折干6.5-7:1都是半成品的計(jì)算方式。姜黃的加工過程繁瑣，首先將鮮貨洗凈-烘干-撞皮半小時(shí)左右（這就是半成品，皮子沒有完全撞掉）-過湯水燙皮-再撞皮10分鐘-烘干。

    若按著去年2.2元上下的鮮貨價(jià)計(jì)算，成品賣價(jià)在14元以上，產(chǎn)地商家才不會(huì)虧本。

    所以，今年產(chǎn)新開始，新貨收購價(jià)就較低。在成品價(jià)格不漲的情況下，鮮貨價(jià)格低了農(nóng)戶無利潤，鮮貨價(jià)格高了，產(chǎn)地加工戶虧本。這成為一個(gè)無出口的死循環(huán)。

三、產(chǎn)能及后市分析，下降空間不足但也難上漲

   2016年四川犍為沐川宜賓等地，雨水充裕。姜黃長勢(shì)不錯(cuò)，預(yù)計(jì)今年產(chǎn)量不會(huì)少于去年。加之去年鮮貨價(jià)格尚可，種植面積幾乎沒有什么縮減。

圖11：犍為縣農(nóng)戶采挖的同時(shí)，就會(huì)留種，三四月份好種植

    總體而言，今年四川產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量不會(huì)太小，行情想要大漲可能性很小。但是隨著藥廠對(duì)于質(zhì)量的要求越來越高，產(chǎn)區(qū)加工成本越來越高。

    行情繼續(xù)下探可能性也不大。多商家預(yù)計(jì)，今年姜黃的行情將在13元上下波動(dòng)。

四、姜黃行情將直接影響川郁金后市，值得關(guān)注

圖12：犍為縣藥農(nóng)采挖姜黃，連帶的郁金

   而產(chǎn)地多個(gè)經(jīng)營大戶也提醒：姜黃采挖的同時(shí)，少量郁金也會(huì)被同時(shí)挖出。今年產(chǎn)區(qū)濕潤，姜黃豐收，預(yù)示著郁金產(chǎn)量又不大。

  郁金畝產(chǎn)量本身就不大，農(nóng)戶會(huì)將姜黃挖完以后，在更深的土壤里面挖郁金。如果姜黃上市量大，估計(jì)川郁金又會(huì)迎來一次漲價(jià)。

    （文章部分信息及圖片由四川犍為縣商家劉高才13618034490提供，特此感謝?。?/p>

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