一線直擊：中寧枸杞子產(chǎn)新 鮮果嘗鮮走動(dòng)快

【天地網(wǎng)訊】

        進(jìn)入六月份，中寧產(chǎn)區(qū)再次迎來(lái)枸杞新一輪的采摘。而今年產(chǎn)區(qū)采摘提前，同時(shí)出現(xiàn)興新產(chǎn)業(yè)。以下是天地網(wǎng)中寧分公司及產(chǎn)區(qū)大戶發(fā)回的一線報(bào)道。

圖1：中寧枸杞已經(jīng)成熟 等待采摘

一、產(chǎn)區(qū)鮮果提前采摘 行情小幅下滑

        據(jù)產(chǎn)地商家介紹，時(shí)下中寧縣枸杞采摘已經(jīng)開(kāi)始十多天，新貨也已經(jīng)小批量上市。而往年枸杞子正式開(kāi)始采摘在6月20號(hào)前后，今年產(chǎn)區(qū)鮮果采摘提前二十天左右。

圖2：枸杞子已經(jīng)紅透，農(nóng)戶正在積極采摘

        而產(chǎn)區(qū)提前采摘主要原因是五月中旬產(chǎn)區(qū)連續(xù)一個(gè)星期的高溫天氣，導(dǎo)致枸杞子提前成熟。農(nóng)戶只能提前采摘，但因生長(zhǎng)周期縮短，果實(shí)較往年略顯個(gè)小。

圖3：產(chǎn)區(qū)大戶正在自己基地采摘枸杞子

        現(xiàn)下產(chǎn)區(qū)已經(jīng)有小批量新貨上市，今年新貨價(jià)格較去年明顯下滑。2017年新貨上市時(shí)，九成干統(tǒng)貨售價(jià)在40元（公斤價(jià)，下同）以上。而今年產(chǎn)區(qū)九成干統(tǒng)貨根據(jù)質(zhì)量不等售價(jià)在26-36元之間不等。

圖4：中寧枸杞市場(chǎng)內(nèi)人流量仍然較大

圖5：市場(chǎng)內(nèi)買家正在看貨

圖6：此規(guī)格枸杞子在中寧市場(chǎng)內(nèi)以30.8元的價(jià)格成交

圖7：此規(guī)格枸杞子在中寧市場(chǎng)內(nèi)以31.4元的價(jià)格成交

圖8：此規(guī)格枸杞子在中寧市場(chǎng)內(nèi)以32.6元的價(jià)格成交

圖9：此規(guī)格枸杞子在中寧市場(chǎng)內(nèi)以33.4元的價(jià)格成交

        而能影響到行情的因素包括產(chǎn)量、庫(kù)存、走勢(shì)、資金等，那么此次行情回調(diào)的原因是什么呢？

二、盛果期來(lái)臨 預(yù)計(jì)產(chǎn)量不減反增

        根據(jù)天地網(wǎng)歷史數(shù)據(jù)分析，2016年產(chǎn)新后枸杞的行情一直下滑，2017年產(chǎn)區(qū)很多農(nóng)戶未賺到錢，2017年開(kāi)始產(chǎn)區(qū)種植面積有減少的趨勢(shì)，那么行情下滑是什么原因？

圖10：寧夏中寧枸杞歷史價(jià)格走勢(shì)圖

        從歷史價(jià)格走勢(shì)可以看到，2014-2015年枸杞子統(tǒng)貨價(jià)格突破60元，創(chuàng)造歷史最高價(jià)，而從2015年開(kāi)始寧夏、青海、新疆、甘肅、內(nèi)蒙古各大產(chǎn)區(qū)大面積擴(kuò)種，種植面積大增。枸杞子三年達(dá)到盛果期，而2015年種植的枸杞子2018年已經(jīng)到了盛果期。

圖11：大量鮮果采摘后等待制干

圖12：農(nóng)戶將剛采摘的枸杞子晾曬

        2017-2018年行情低迷，雖有少量減種，但并不能抵擋盛果期的來(lái)臨。樹(shù)上碩果累累農(nóng)戶不可能視而不見(jiàn)。行情再差也會(huì)采摘下來(lái)，故而今年產(chǎn)區(qū)面積雖有小幅縮減。但產(chǎn)量不會(huì)低于前兩年。

        在行情不佳，又有盛果期來(lái)臨的情況下，產(chǎn)區(qū)商家如何破局？

三、鮮果直接銷往外省 興新產(chǎn)業(yè)崛起

        枸杞子果皮較薄，采摘不能機(jī)械化操作，需要純手工采摘。枸杞子成熟集中，需要大量人工，而時(shí)下農(nóng)戶采摘費(fèi)用以1.5元/斤的價(jià)格計(jì)算，每個(gè)農(nóng)民一天能采摘65-80斤不等。每天的收益也就100元左右。

        而商家為了提升枸杞子的附加值，增加了鮮果發(fā)往全國(guó)，讓老百姓品嘗到鮮果的活動(dòng)。

圖13：商家正在打包早晨采摘的新鮮枸杞

        為了保持鮮果的新鮮度，采摘的時(shí)候需要連著果柄一起摘下，選取色澤鮮嫩飽滿的大粒枸杞。而這種貨需要篩選采摘速度較慢，采摘人工費(fèi)比制干的果子人工費(fèi)貴了2-3倍。鮮果以15-20元/斤的價(jià)格出售。

圖14：出售的鮮果顆粒飽滿 色澤鮮嫩

圖15：枸杞鮮果保存運(yùn)輸不易，包裝程序較多

        鮮果嘗鮮提高了農(nóng)戶的收益，同時(shí)增加了枸杞子的附加值。故而近期鮮果走銷較好。鮮果的銷售雖然給當(dāng)?shù)厣碳規(guī)?lái)了一定的經(jīng)濟(jì)效益，但銷售量著實(shí)有限。在幾十萬(wàn)噸的產(chǎn)量及需求量面前，鮮果的銷售量可以忽略不計(jì)。產(chǎn)區(qū)為了可持續(xù)發(fā)展又作出以下改革。

四、管理更為精細(xì) 優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)為大勢(shì)所趨

        枸杞子生長(zhǎng)過(guò)程中需要大量的農(nóng)藥化肥，而后期加工過(guò)程中，為了保證品種還會(huì)用一下化學(xué)制品。導(dǎo)致枸杞子檢驗(yàn)過(guò)程中，會(huì)有一些農(nóng)殘或者其他指標(biāo)不合格。

        在全國(guó)很多產(chǎn)區(qū)大面積發(fā)展枸杞子，青海產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量已超過(guò)寧夏產(chǎn)區(qū)時(shí)，寧夏產(chǎn)區(qū)枸杞管理協(xié)會(huì)從根本上解決質(zhì)量的問(wèn)題。

圖16：中寧產(chǎn)區(qū)使用的生物化肥及農(nóng)藥

        現(xiàn)在產(chǎn)區(qū)80%左右的基地在使用生物化肥、生物農(nóng)藥，從而大大改善了農(nóng)殘問(wèn)題。加工過(guò)程中，使用烘干機(jī)等其他現(xiàn)代化的設(shè)備，減少了化學(xué)試劑的使用，從根本上提高枸杞的質(zhì)量。選擇優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的道路。

        綜上所述：今年寧夏產(chǎn)區(qū)枸杞子的產(chǎn)量仍然可觀，后期新貨大量上市，行情仍有繼續(xù)下探可能。但產(chǎn)區(qū)好貨較少，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)將是枸杞行業(yè)的大趨勢(shì)。

        （文章中部分信息及圖片由寧夏中衛(wèi)市中寧縣枸杞通負(fù)責(zé)人劉全19995502346提供）

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