一線直擊：百合產(chǎn)新 何時(shí)價(jià)格再次攀升？

【天地網(wǎng)訊】

         百合屬于藥食兩用產(chǎn)品，而百合具有養(yǎng)陰潤(rùn)肺，清心安神等功效。隨著大健康產(chǎn)業(yè)的推進(jìn)，人們對(duì)保健意識(shí)的提高，選擇食補(bǔ)方式做為對(duì)健康養(yǎng)生的習(xí)慣，例如日常生活中常常聽(tīng)到熟悉的百合粥、蓮子粥、薏米粥等等。

  加上近期火爆全國(guó)的電影《我不是藥神》再次把健康的話題拉上頂峰，這不得不讓我們?cè)俅螌徱暯】档闹匾?，?duì)于日常生活中的我們，選擇藥食兩用的中藥材進(jìn)行食補(bǔ)養(yǎng)生一直都在路上。那么，藥食兩用的中藥材熱度能否被點(diǎn)燃呢？百合作為藥食兩用的代表性中藥材將如何吸引市場(chǎng)關(guān)注呢？恰巧湖南卷丹百合、龍牙百合均進(jìn)入產(chǎn)新期，今年的產(chǎn)區(qū)情況如何？筆者帶你重回百合一線產(chǎn)區(qū)，一起感受百合采挖的風(fēng)景。

圖：百合產(chǎn)新剛進(jìn)入采挖期 

視頻一：晚上加班熬夜采挖百合

一、百合產(chǎn)新期  種植面積和單產(chǎn)量穩(wěn)定

   7月初龍山卷丹百合、隆回龍牙百合均進(jìn)入產(chǎn)新初期，產(chǎn)地一年中最忙的挖百合季節(jié)來(lái)臨。目前處于采挖前期，集中大產(chǎn)將在7月底進(jìn)行，就采挖現(xiàn)狀來(lái)看，整體生長(zhǎng)情況良好。

   據(jù)產(chǎn)地客戶反饋今年湖南百合產(chǎn)量預(yù)計(jì)干品在9000-10000噸，單產(chǎn)量均在1500-1800斤的鮮貨。種植面積基本與去年持平，目前采挖品質(zhì)與去年同期相比品相稍弱。

視頻二：百合采挖后箱裝運(yùn)輸進(jìn)入加工場(chǎng)地

    產(chǎn)區(qū)人工費(fèi)按照采挖計(jì)重形勢(shì)核算，目前產(chǎn)區(qū)的采挖、剝片費(fèi)用0.3-0.5元/斤，勞動(dòng)能力強(qiáng)的工人一天能在300-400斤的采挖量，整體人工價(jià)格較為平穩(wěn)。

視頻三：產(chǎn)新期工人大量進(jìn)行加工剝片

   目前產(chǎn)區(qū)清洗剝片烘干等加工流程正有序進(jìn)行中，就目前情況來(lái)看，產(chǎn)區(qū)采挖價(jià)格熱浪將持續(xù)延續(xù)到9月。

視頻四：清洗百合片，等待上炕加工烘干

二、食用藥用各占一半  食用前景有望突破格局

  鮮百合由于味淡且口感清爽，既可作清炒時(shí)蔬，又可以做夏日的清補(bǔ)涼湯，尤其是沿海一帶百合加綠豆、淮山藥、蓮子等作為煲湯的輔料。

   據(jù)產(chǎn)地客戶介紹，近年鮮百合銷售市場(chǎng)增加，尤其是產(chǎn)地優(yōu)質(zhì)鮮百合，遠(yuǎn)銷北上廣深等區(qū)域，目前鮮百合統(tǒng)貨價(jià)格3-5元/斤，優(yōu)質(zhì)貨源7元以上。

圖四：剛剛采挖回場(chǎng)地的鮮百合待加工裝箱

圖五：打包完整的百合正打算銷往沿海一帶

   調(diào)研過(guò)程中了解，產(chǎn)區(qū)人也愿意銷售鮮百合，鮮百合食用市場(chǎng)廣闊且銷售省去人工剝片，加工等環(huán)節(jié)，利于快進(jìn)快銷且收益略高，選擇鮮貨銷售的熱情高漲。隨著大健康的推行，保健意識(shí)越來(lái)越強(qiáng)烈，食用量甚至?xí)黄扑幱眯枨罅俊?/span>

三、目前行情價(jià)格平穩(wěn)  難破去年高價(jià)

圖六：百合價(jià)格走勢(shì)圖

百合由于2017年7月產(chǎn)新面臨暴雨天氣，影響產(chǎn)新采挖、加工等延后，市場(chǎng)出現(xiàn)貨源補(bǔ)給不足的現(xiàn)象，直到10月底開(kāi)始產(chǎn)區(qū)貨源走快，尋貨企業(yè)增加等現(xiàn)象，行情價(jià)格上升統(tǒng)貨 24-28元。目前產(chǎn)區(qū)正值采挖，現(xiàn)統(tǒng)貨 23-26元/公斤，價(jià)格小幅的回落。

由于百合產(chǎn)區(qū)覆蓋廣，近年湖北、重慶，江西，黑龍江等地均在大力發(fā)展百合扶貧項(xiàng)目，小產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量有增，產(chǎn)能恢復(fù)快，加上百合本身并無(wú)明顯的供需失衡的現(xiàn)象，甚至存在供大于求的可能，難免對(duì)行情上漲帶來(lái)阻力。

結(jié)語(yǔ)：

        百合產(chǎn)新才剛剛進(jìn)入初期，就目前的產(chǎn)量和價(jià)格形勢(shì)來(lái)看，預(yù)計(jì)食用市場(chǎng)和藥用市場(chǎng)平分秋色，加上今年鮮貨價(jià)格和人工加工成本基本與去年持平，且百合的需求并未出現(xiàn)缺口現(xiàn)象，短期行情將保持穩(wěn)定運(yùn)行，我網(wǎng)將持續(xù)關(guān)注后期行情走勢(shì)。（感謝湖南省寶慶農(nóng)產(chǎn)品公司袁月鳳13874222987，湖南省龍山縣百合商家譚仕明18574331990提供支持）

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