產(chǎn)地追蹤：百合產(chǎn)新遇價(jià)格振蕩，后市商機(jī)多方關(guān)注？

【天地網(wǎng)訊】

一．百合基源 ：

  本品為百合科植物卷丹Lilium lancifolium Thunb.、百合Lilium brownii F.E.Brown var.viridulum Baker或細(xì)葉百合Lilium pumilum DC.的干燥肉質(zhì)鱗葉。秋季采挖，洗凈，剝?nèi)△[葉，置沸水中略燙，干燥。

  【浸出物】照水溶性浸出物測(cè)定法項(xiàng)下的冷浸法測(cè)定，不得少于18.0%。

二、百合功效及用途

以百合為主藥的方劑臨床應(yīng)用廣泛，如以百合固金湯加減治療燥咳、肺結(jié)核、糖尿??；百合地黃湯加減治療失眠、抑郁、婦女更年期綜合征等。中藥百合性甘，味微寒，歸肺、胃、心經(jīng)，具有清心安神，養(yǎng)陰清肺之功效。

       食用百合，有輔助降糖、抗痛風(fēng)、改善睡眠、提高免疫力、止咳平喘、鎮(zhèn)靜、抗氧化、止血通便等作用。鮮百合在夏季銷售更為火爆，對(duì)心火肺熱所導(dǎo)致的急慢性濕疹、皮炎、痱子、痤瘡等輔助治療。

百合所含百合多糖、百合苷和百合秋水仙堿等對(duì)許多疾病有防治作用，在醫(yī)學(xué)領(lǐng)域適用廣闊。百合鮮品富含黏液質(zhì)及維生素，對(duì)皮膚細(xì)胞新陳代謝有益，美容養(yǎng)顏?zhàn)饔?。在面膜、香皂、沐浴乳、化妝品中均有百合的成份，因此，百合需求領(lǐng)域廣。

三、百合產(chǎn)地現(xiàn)狀及產(chǎn)新情況匯總

        百合湖南以盛產(chǎn)“卷丹百合”“龍牙百合”聞名于世，卷丹百合干品年產(chǎn)量達(dá)到10000噸的產(chǎn)量，而湖南湘西龍山縣洗洛鄉(xiāng)作為百合交易集散地，多數(shù)貨源集中在此交易。

圖四：湖南湘西龍山縣洗洛鄉(xiāng)百合交易市場(chǎng)

 市場(chǎng)流通百合多為：卷丹百合，龍牙百合、蘭州百合（甜百合）

        由于湖南邵陽當(dāng)?shù)卦耘喟俸蠒r(shí)間悠久，其土質(zhì)和品質(zhì)均不如往期，百合種植逐漸往周邊及省外發(fā)展，湖北恩施、河南南陽、江西永豐、江蘇宜興、安徽大別山一帶、廣西柳州、重慶秀山、四川瀘州古藺、江西贛州、貴州仁懷和凱里、云南大理等地均有引種發(fā)展。

圖五：甘肅蘭州百合示范基地

視頻1：甘肅蘭州百合展示

圖六：湖南龍牙百合干品展示

圖七：湖南龍山卷丹百合干品

     7-8月是百合每年的采收時(shí)段，對(duì)種植戶、加工戶來說進(jìn)入一年之中最忙的季節(jié)，其中百合絕大部分鮮貨作為菜用走銷上海、廣州、福建等大城市，部分干品作為藥用銷往制藥廠、飲片廠、農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)等。而今年百合產(chǎn)新，卷丹百合和龍牙百合均出現(xiàn)價(jià)格下滑的跡象，對(duì)種植戶來說無疑擔(dān)心貨源銷售價(jià)格等問題。就此筆者調(diào)研整理出部分觀點(diǎn)供行業(yè)朋友交流：

3.1 百合種植成本情況：

     百合在種植投入包括種源、人工、化肥、農(nóng)藥等，卷丹百合種植成本在5000元左右/畝，畝種植在300公斤左右的種源，其余多為人工成本。百合折干比例多為3-3.5:1，按照此比例，百合畝產(chǎn)干品均量在300公斤左右，而當(dāng)下產(chǎn)新，百合采收也是進(jìn)行篩選優(yōu)質(zhì)種源下種的階段。

3.2 產(chǎn)區(qū)釋放現(xiàn)狀：

     首先，脫貧攻堅(jiān)行動(dòng)大力扶持產(chǎn)業(yè)，百合種植成為部分區(qū)域政府扶持脫貧致富的選擇，逐步成為種植戶提高經(jīng)濟(jì)效益的優(yōu)選品種，因此，引種百合發(fā)展經(jīng)濟(jì)成為當(dāng)?shù)胤N植戶致富的選擇，河南南陽、湖北恩施等地也逐年增加百合種植，未來副產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)能將得到體現(xiàn)。而百合加工以往多以熏硫和無硫貨源流通，在國家環(huán)保部中央環(huán)保督察組環(huán)保整頓過程中，產(chǎn)地加工百合硫磺漂洗熏制現(xiàn)象得到全面整改，從源頭杜絕熏流貨源，市場(chǎng)無硫貨源流通將成為主導(dǎo)，這將有利于無硫百合的價(jià)格走勢(shì)，優(yōu)質(zhì)貨源將更受市場(chǎng)青睞。

        其次， “農(nóng)作物看天吃飯”已經(jīng)是共識(shí)，也極易受氣候影響，而百合種植多集中在南方區(qū)域，我國氣候特征也屬于“南澇北旱”的現(xiàn)狀，百合產(chǎn)新也正值7-8月汛期，湖南、四川、貴州、重慶等地均出現(xiàn)強(qiáng)降雨，湖南部分區(qū)域甚至出現(xiàn)暴雨洪澇等現(xiàn)象。對(duì)百合的生長和采挖帶來不利，本來百合在種植期遇到氣溫高，出現(xiàn)小范圍干旱，導(dǎo)致長勢(shì)、品質(zhì)欠佳，而長時(shí)間的降雨，導(dǎo)致土壤濕潤部分百合黃苗或腐爛。雖對(duì)產(chǎn)量并未表現(xiàn)出明顯的減產(chǎn)，但與去年相比部分土地濕潤地塊，品質(zhì)下降。

視頻2：卷丹百合受雨水充沛影響，部分百合出現(xiàn)黃葉，產(chǎn)量影響不明顯

圖八：百合采挖現(xiàn)場(chǎng)，進(jìn)入采收旺季

圖九：卷丹百合采挖個(gè)頭整體均勻，單產(chǎn)面積未出現(xiàn)明顯減產(chǎn)

圖十：湖南邵陽隆回龍牙百合鮮貨，分級(jí)裝箱

圖十一：龍牙百合鮮百合分級(jí)完，打包待發(fā)往廣州市場(chǎng)銷售

          然后， 當(dāng)下百合產(chǎn)新，進(jìn)入采挖熱潮，種植戶選擇銷售鮮貨意愿強(qiáng)，主要是鮮貨銷售簡單、省事。同時(shí)為保證百合品質(zhì)，減少百合表面出現(xiàn)紅斑，影響外觀品相，產(chǎn)地有選擇夜晚采挖，雖然夜晚采挖百合是常有現(xiàn)象，但為追上利好行情，加班采挖形成采挖習(xí)慣。按照當(dāng)下卷丹百合鮮貨統(tǒng)貨3-5元/斤的行情，農(nóng)戶有收益，即使晝夜采挖，也無法躲避種植面積擴(kuò)充，產(chǎn)能增加的現(xiàn)象，因此，近期鮮貨價(jià)格再次下滑0.5-1元/單斤。而在采挖加工環(huán)節(jié)，多為人工，采挖人工費(fèi)多為0.3-0.4元一斤，剝片價(jià)格在0.4-0.5元單斤，這部分人工成本屬于固定支出。如若行情走勢(shì)繼續(xù)下滑，恐將對(duì)留種將有影響。甚至，產(chǎn)地具備凍庫條件的大戶伺機(jī)選擇存放鮮百合于凍庫，擇機(jī)加工出售。

視頻3：為賣理想價(jià)格，晚上加班加點(diǎn)采挖百合

圖十二：加工百合分級(jí)、剝片

當(dāng)下，目前龍山產(chǎn)地卷丹百合鮮貨（按照單個(gè)百合重量來區(qū)分等級(jí)：兩）統(tǒng)貨價(jià)格在3-5元/斤，價(jià)格近期受產(chǎn)量和上市量大，（根據(jù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)不同）價(jià)格下滑0.5-1元/斤，干貨價(jià)格無硫統(tǒng)貨 20-26元/公斤，選貨 28-36元/公斤，外皮 14-15元/公斤。龍牙百合價(jià)格則保持穩(wěn)定趨勢(shì)，龍牙鮮貨統(tǒng)貨14-15元/公斤，干品統(tǒng)裝45-48元/公斤，而龍牙百合銷售多為廣州市場(chǎng)，在進(jìn)出口方面，龍牙百合多往韓國、日本等地出口，但受國際貿(mào)易形式，出口量恐將下滑。

圖十三：百合價(jià)格走勢(shì)，走大盤來看，百合價(jià)格處于下滑趨勢(shì)

圖十四：鮮百合稱重分等級(jí)

圖十五：卷丹百合加工出的干品

視頻4：百合色選分級(jí)

四、需求端和市場(chǎng)購貨心理：

   百合作為藥食兩用品種，食用需求大于藥用，作為農(nóng)副產(chǎn)品進(jìn)入蔬菜批發(fā)市場(chǎng)、超市、干雜店等c端食用領(lǐng)域，煲湯、熬粥等均是日常所見的常有現(xiàn)象。在制藥廠投料和飲片廠包裝需求量雖低于食用市場(chǎng)，但百合潛在日化用品的需求未來不容小覷，例如面膜、香皂、沐浴乳等均有廣闊的市場(chǎng)，并處于蓄勢(shì)待發(fā)的狀態(tài)。加之近年產(chǎn)地為增加百合附加值，百合釀酒也成為資源整合利用的途徑，可以看出百合在藥用和食用領(lǐng)域正逐步的發(fā)揮出更大的價(jià)值，百合種植發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)和鄉(xiāng)村振興等領(lǐng)域有巨大的潛力。目前百合產(chǎn)新，由于產(chǎn)地種植面積增加20%左右，按照現(xiàn)有調(diào)研，產(chǎn)量出現(xiàn)增加卷丹百合干品產(chǎn)量預(yù)計(jì)將突破10000噸的產(chǎn)量，副產(chǎn)區(qū)還有部分產(chǎn)量未統(tǒng)計(jì)。

 圖十八：百合酒制作的前期準(zhǔn)備

圖十九：百合酒釀制，待銷往市場(chǎng)

       產(chǎn)地調(diào)研了解：目前洗洛鄉(xiāng)百合交易市場(chǎng)，近期每集上市量幾乎在300噸左右，幾乎交易售罄，購貨商家依然多為，而近期的價(jià)格下滑，對(duì)與商家來說也是一個(gè)機(jī)會(huì)。據(jù)產(chǎn)地客戶介紹當(dāng)下百合產(chǎn)新面積增加，庫存有量是價(jià)格下滑的因素，但是庫存貨源多為含硫貨源，無硫貨源價(jià)格將保持穩(wěn)定運(yùn)行。

五、結(jié)論：

     當(dāng)前國內(nèi)經(jīng)濟(jì)發(fā)展面臨新的風(fēng)險(xiǎn)挑戰(zhàn)，經(jīng)濟(jì)下行壓力加大，作為中藥材經(jīng)營者必須增強(qiáng)憂患意識(shí)，把握行業(yè)趨勢(shì)，抓住主要矛盾，懂得善于化危為機(jī)，在經(jīng)營自身品種外得多留意國家積極的財(cái)政政策和穩(wěn)健的貨幣政策及行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)。在當(dāng)下中藥材品種產(chǎn)能過剩和市場(chǎng)環(huán)境蕭條的現(xiàn)象下，合理把持資源松緊適度，保證經(jīng)營中流動(dòng)資金或貨源合理充裕。而產(chǎn)新中的百合屬產(chǎn)能過剩和庫存結(jié)余的現(xiàn)狀，走出當(dāng)下困境不僅需要解決供需矛盾，還需要在工業(yè)、日用品領(lǐng)域挖掘百合自身價(jià)值，釋放出百合更寬的市場(chǎng)需求。加之，百合屬于藥食兩用的產(chǎn)品，在大健康盛行的當(dāng)下，c端市場(chǎng)消費(fèi)意識(shí)提升，增加對(duì)百合的食用宣傳，也許這也將是拉動(dòng)內(nèi)需的利好現(xiàn)象。近期，百合價(jià)格下滑也是合理的市場(chǎng)供需現(xiàn)象，反而對(duì)于滿足內(nèi)需、消耗產(chǎn)能和入手購貨時(shí)機(jī)釋放利好的現(xiàn)象，但得留意當(dāng)下的經(jīng)濟(jì)形式適時(shí)擇機(jī)。對(duì)于后期行情，優(yōu)質(zhì)貨源再下滑幅度不大，反而關(guān)注國際貿(mào)易局勢(shì)和國內(nèi)經(jīng)濟(jì)走勢(shì)，也許會(huì)給產(chǎn)能過剩的中藥材品種帶來一輪漲價(jià)的新時(shí)機(jī)。后市行情我網(wǎng)將持續(xù)關(guān)注。（感謝湖南龍山縣宴進(jìn)科、譚世明、余小龍?zhí)峁┲С郑?/span>

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